Spansk Mat Og Fisk - Hva Er Viktig å Vite

Spansk Mat Og Fisk - Hva Er Viktig å Vite
Spansk Mat Og Fisk - Hva Er Viktig å Vite
Anonim

Spania er et typisk middelhavsland, kjent for sitt sunne kjøkken. Det er mye brukt brød, vin, oliven, olivenolje, forskjellige pølser og grønnsaker, samt fisk og alle slags sjømat.

Når det gjelder fisken, du burde vite det Spania er den største forbrukeren i Europa. Dette skyldes hovedsakelig de geografiske egenskapene til landet, som er omgitt av vann.

Det er ikke tilfeldig at skipsbygging, hermetisering og tilberedning av frossen fisk og sjømat er blant de viktigste næringene i landet.

Her er hva det er viktig å vite om fisk i spansk mat:

1. Blant den mest konsumerte fisken av spanjolene er tunfisk, sardiner, ansjos og bonito;

2. Galicia står for rundt 60% av spansk fiskefangst. Ligger i den nordvestlige delen av landet, er det det største fiskesenteret i hele Europa. Opprinnelig ble det bare lagt vekt på å fange sardiner, men med ankomsten av spanjoler fra hele landet som ønsker å fiske, har fangstområdet utvidet seg enormt. Så å si alt havet gir, fanges her i dag, og havnen i Galicia er blant de travleste i verden;

3. For ekte en spesialitet fra spanjolene ålen regnes som den mest ærverdige av baskene;

4. Andre marine fisker som betraktes som en delikatesse er piggvar, kulmule, som ikke bare finnes i Atlanterhavet, men også i Stillehavet og Middelhavet, og sardiner som vokser rundt hele Spania;

5. En veldig verdifull fisk for kokker er havdjevelfisken. Det ser djevelsk ut, men det har veldig velsmakende kjøtt;

6. Elvefisk, som i stor grad konsumeres av spanjolene, inkluderer karpe, gjedde og ørret. Lamprey fisken, som kan sammenlignes med ålen i utseende, er også høyt verdsatt av fiskere, og dens smak er ikke dårligere enn ål kjøtt;

7. Spanjolene er også mestere i hermetisering. Det er knapt mer deilig tunfisk og sardiner på boks enn de spanske.

Anbefalt: