2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Har du ikke noen gang likt en oppskrift, men med et sukk av anger ignorert den fordi du forstår at du trenger produkter som er vanskelige å finne eller dyre?
Med noen få triks kan du lage analoger av disse ikke-tradisjonelle produktene selv. Balsamicoeddik, som er grunnlaget for mange sauser, er laget av spesielle Trebiano-druer fra provinsen Modena eller Reggio Emilia i Italia.
Druesaften varmes opp til den blir til en mørk sirup, blandes deretter med vineddik og får stå på loft på trefat.
Modningsperioden for balsamico er fra 3 til 50 år. I stedet for dyr balsamico, kan du bruke vineddik, men hvis du vil bringe den nærmere smaken av balsamico, legg aromatiske urter og urter i den. Dette vil gi den en raffinert smak og aroma.
Kokosmelk er en kremaktig væske oppnådd ved å behandle den myke delen av kokosnøtten - den skal ikke forveksles med kokosnøttjuice, som dannes i kokosnøtten og er hvitaktig.
Du kan erstatte kokosmelk i oppskrifter med vanlig melk eller flytende krem. Og hvis du vil gi den en kokosnøttsmak, legg til kokosspon.
Mascarpone-krem, som er grunnlaget for tilberedningen av tiramisu og mange andre desserter, er laget av fersk krem, sitronsaft eller hvitvinseddik, som varmes opp veldig sakte.
Mascarpone krem er laget av melk fra kyr som bare får mat av ferskt gress og blomster. Mascarpone er en kaloririk ost - den inneholder 450 kalorier per 100 gram.
I Italia serveres mascarpone som en frittstående rett, tilsett frukt, sukker eller ansjos, sennep og krydder. Det er en uunnværlig base for konfektkremer.
Mascarpone erstattes med kremost eller en blanding av tung krem og cottage cheese. Mange italienske oppskrifter inneholder den universelle tomatpuré-sausen.
Den er veldig tykk og brukes til å lage tomatsuppe, kjøttretter og en rekke sauser. Denne sausen kan også tilberedes hjemme.
Du trenger ett kilo tomater, en løk, to ts salt, en haug med basilikum. Hell kokende vann over tomatene, skrell dem og skjær dem i små biter.
Skjær løken og stek den i olje til den er gyllen. Tilsett tomatene og stek blandingen i 25 minutter. Ti minutter før sausen er klar, salt den og tilsett finhakket basilikum.
Anbefalt:
Produkter Som Mateksperter Ikke Spiser
En fersk undersøkelse viste at eksperter fra næringsmiddelindustrien unngår visse produkter som er annonsert som sunne på grunn av deres mørke side. Spirer Doug Powell, professor i mattrygghet ved Kansas State University, sa at 40 prosent av spirene solgte spredte infeksjoner som krevde at de måtte stoppes.
Hvilke Produkter Skal Vi Ikke Spise Kirsebær Med?
Kirsebærtreet har vært kjent for folk i århundrer, og dets deilige og saftige frukter er en favoritt delikatesse for nesten alle. I tillegg til smakssensasjoner, kirsebær også bringe helsemessige fordeler. De skyldes tilstedeværelsen av mange vitaminer og mineraler - A, B, C, P, kalsium, natrium, kalium, jern, antocyaniner og karotenoider.
Ikke Legg Disse Produktene I Kjøleskapet - Det Gir Ikke Mening
Noen matvarer trenger lav temperatur slik at de kan lagres lenger. Men det er også de som ikke bør kjøles for lagring, ettersom de mister nyttige verdier. Her er de: 1. Hermetisert mat som kjøtt, lyutenitsa, syltetøy, stekt paprika, etc.
Nyttige Produkter Som Ikke Er Egnet For Eldre
Matvarer som fisk og egg, samt spirer, er kjent for å være sunne. Men avhengig av hvordan disse produktene tilberedes, kan bakterier utvikle seg i dem, noe som lett kan forårsake problemer for eldre. Eksperter anbefaler eldre å unngå bruk av råvarer.
Jeg Spiser Ikke, Men Går Ikke Ned I Vekt! Hvorfor Skjer Det?
Veien til å oppnå ønsket figur er lang og vanskelig. Vi forestiller oss det ofte som greit - hvis vi beveger oss i riktig retning, vil vi til slutt nå ønsket destinasjon. I virkeligheten, men på vei til den perfekte vekten, vil vi støte på mange vanskeligheter og forskjellige avvik, som noen ganger til og med vil ta oss bort fra det endelige målet.
