2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ifølge en amerikansk studie har mennesker de siste 50 årene økt forbruket av kjøtt og fett med 3 prosent, noe som bringer oss nærmere rovdyr i næringskjeden.
Studien så på hvordan folks spisevaner har endret seg over tid.
Etter å ha oppsummert de endelige resultatene, konkluderte eksperter med at økt kjøttforbruk kunne føre til potensielle negative effekter på miljøet.
Studien målte det menneskelige trofiske nivået - vår plass i næringskjeden i 176 land. Data fra 102 typer mat beskrevet av US Food and Drug Administration ble brukt.
Nyheten om at menneskelige trofiske nivåer har hoppet med 3% de siste 50 årene ble kunngjort av studieleder Sylvian Bonhomiu.
Forskere prøver å beregne trofiske nivåer for bedre å forstå vår plass i økosystemet så vel som den menneskelige påvirkningen av miljøet.
Mange eksperter mener at kjøttproduksjon har mye større innvirkning på miljøet enn grønnsaksproduksjon.
Økt kjøttforbruk skyldes delvis de raskt voksende økonomiene i Kina og India. Det antas at uten Kina og India ville kjøttforbruket ha holdt seg stabilt de siste 50 årene.
Etter veksten i økonomiene i begge land har kostholdet til innbyggerne der endret seg radikalt, og flere og flere mennesker inkluderer et lokalt produkt i menyen.
I motsetning til denne trenden viser data fra Storbritannia at unge mennesker i landet har blitt mer tilbøyelige til å unngå kjøtt, hvor en av tre personer i alderen 18-24 år er vegetarianer.
I en kommentar til studien sa forskeren Thomas Kastner at forskjellen på 3% kan virke liten, men selve beregningen viser tydelig at folk har økt forbruket av kjøtt og dyrebasert mat kraftig.
Økt kjøttforbruk kan føre til alvorlige miljøproblemer som klimaendringer, uttømming av vann og nyttige drivstoff.
Anbefalt:
Hele 84 Prosent Av Vegetarianerne Spiser Kjøtt
En ny studie, sitert av Daily Mail, viser at 84 prosent av vegetarianere spiser kjøtt igjen, med 53 prosent tilbake til lokalmenyen etter 1 års vegetarisme. Mer enn halvparten av vegetarianere blir fristet av lokale delikatesser et år etter å ha spist erstatningene, og en tredjedel av vegetarianerne går tilbake til kjøttforbruk etter bare 3 måneder.
Hvordan Få Vitamin B12 Hvis Du Ikke Spiser Kjøtt?
B12 er det eneste vitaminet som inneholder kobolt. Dyr er de største produsentene av dette vitaminet, som finnes i fordøyelsessystemet. Av denne grunn er det det eneste vitaminet du ikke får gjennom planter og solen. Vitaminet er aktivt involvert i produksjonen av røde blodlegemer, som transporterer oksygen i kroppen din.
Se Hvor I Verden Du Spiser Mest Og Minst Kjøtt
Verdens største vegetarianere er i Bangladesh, hvor en gjennomsnittlig person spiser 4 kilo kjøtt i året, ifølge en FN-studie. Etter Bangladesh er landene som forbruker minst kjøtt India med 4,4 kilo kjøtt per år, Burundi med 5,2 kilo kjøtt, Sri Lanka med 6,3 kilo kjøtt, Rwanda med 6,5 kilo kjøtt og Sierra Leone med 7,3 kilo kjøtt.
Vi Spiser Stadig Mindre Innfødt Ost Og Mer Og Mer Gouda Og Cheddar
Salget av hvit saltet ost i Bulgaria er mye lavere sammenlignet med forbruket i 2006, viser en analyse av Institute of Agrarian Economics, sitert av avisen Trud. Forbruket av gulost i vårt land har også falt. På bekostning av meieriprodukter kjøper bulgarere i økende grad sine alternativer fra palme eller andre vegetabilske oljer.
Vi Kjøper Og Spiser Mer Og Mer Mat
Det er som om bare næringsmiddelindustrien forble upåvirket av den globale krisen. Du kan ikke unngå å legge merke til at etter hvert som flere og flere små bedrifter eller klesbutikker og studioer lukker dørene, blir veksten av næringskjeder mer håndgripelig og i stor skala.
