2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Salget av hvit saltet ost i Bulgaria er mye lavere sammenlignet med forbruket i 2006, viser en analyse av Institute of Agrarian Economics, sitert av avisen Trud.
Forbruket av gulost i vårt land har også falt. På bekostning av meieriprodukter kjøper bulgarere i økende grad sine alternativer fra palme eller andre vegetabilske oljer.
Importerte oster og gule oster, som nå lett finnes på de bulgarske markedene etter at Bulgaria ble medlem av EU i 2007, konkurrerer med den typiske bulgarske osten og gule osten, noe som også forklarer det lavere forbruket av bulgarske meieriprodukter.
I følge eksperter vil det i 2016 være en liten økning i salget av hvit saltet ost, men forbruket av imiterte meieriprodukter vil øke til 49.000 tonn per år.
I 2014 nådde hvitost kritiske verdier på bare 13.000 tonn salg for hele kalenderperioden. Det er håpet at i 2016 vil dette beløpet øke til 16 000 tonn, og innen 2020 skal det ligge på 18 000 tonn.
Bulgarsk gulost er også på markedet, men ikke så stor.
I følge dataene var det innenlandske forbruket av gulost i 2006 rundt 40.000 tonn per år. I 2014 falt den til 31 000 tonn, og prognosene er for en gradvis økning i forbruket. Innen 2020 vil dette forbruket nå rundt 35.000 tonn.
Som en årsak til disse dataene peker analytikere på den økte mengden europeiske gule oster i vårt land, som har samme utseende og smak som den opprinnelige gule osten, men i de fleste tilfeller er mye billigere enn den.
I 2006 var den importerte gule osten i Bulgaria bare 1000 tonn, men i 2014 har den allerede nådd 10.000 tonn per år.
Importen av utenlandske oster fortsetter å vokse, og Cheddar, Emmental og Gouda forbruker mest og når 13.000 tonn i året.
Anbefalt:
Bulgareren Gir Stadig Mindre Penger Til Mat
Utgiftene til mat til husholdningene i vårt land er mindre enn kostnadene til ikke-matvarer. Dette viser analysen av spesialister for siste 2015. I følge januardata fra National Statistical Institute for Inflation in Bulgaria er det ikke rapportert om noen årlig prisendring i Bulgaria.
Vi Spiser Mer Og Mer Kjøtt
Ifølge en amerikansk studie har mennesker de siste 50 årene økt forbruket av kjøtt og fett med 3 prosent, noe som bringer oss nærmere rovdyr i næringskjeden. Studien så på hvordan folks spisevaner har endret seg over tid. Etter å ha oppsummert de endelige resultatene, konkluderte eksperter med at økt kjøttforbruk kunne føre til potensielle negative effekter på miljøet.
Fisk Er Mindre Og Mindre Til Stede På Det Bulgarske Bordet
I løpet av de siste årene har bulgarere konsumert fisk mindre og mindre, ifølge en studie fra Executive Agency for Fisheries and Aquaculture in the country. Fra begynnelsen av det nåværende 2015 til slutten av november har forbruket av ørret i vårt land falt med 3.
Bulgarer Drikker Stadig Mindre øl
Ølsalget fortsetter å falle, og bulgarere drikker mindre og mindre rav væske, sa en representant for et av de største ølselskapene i Bulgaria, Nikolay Mladenov. Foran avisen Standart Mladenov sier at bare for sommersesongen har salget av øl i landet falt med 10%.
Stadig Flere Spiser Uten Selskap
Alle vet at maten er bedre når den deles med godt selskap. I mange familier er lunsjer eller middager der alle medlemmer av husstanden samles eller inviterer slektninger tradisjonelle. Men i det moderne menneskets hektiske hverdag blir disse skikkene gradvis glemt.
