2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Maten vår, uansett hvor deilig den er tilberedt, og uansett hvor uimotståelig den kan virke, forblir noen ganger. Og veldig ofte, i vår kamp mot avfall, unngår vi å kaste det. Så vi kan blant annet nyte det igjen.
Derfor overfører vi naturlig matrester etter hver middag, familie eller venner i esker og konvolutter for frysing. Og - rett til kjøleskapet.
Du må ha lurt på hvor lenge maten kan lagres og bli fortært uten fare? Dette er hva eksperter tenker hos Jean-François Tostivi - visedirektør for School of Hospitality i Paris, CFA Médéric, en av de mest anerkjente skolene innen catering og kulinarisk praksis i verden.
Kjøtt, grønnsaker, lapskaus og fisk
Kokte grønnsaker kan oppbevares trygt i 3-4 dager i kjøleskapet i en glass- eller plastkasse med lokk.
Fisken - kokt og smaksatt, kan ligge i to dager i en lufttett boks nederst i kjøleskapet.
Når det gjelder kjøtt, er det best å kontakte slakteren for å avklare holdbarheten, sa visedirektør for hotellskolen. Generelt lagres kokt kjøtt i gjennomsnitt i omtrent tre dager i kjøleskap, godt pakket i en frysepose eller i en lufttett boks.
Gryteretter, gryteretter og quiches - alt avhenger av produktene som brukes. Hvis det er en pasta med tomatsaus, kan du la den stå i kjøleskapet i tre dager. Hvis kokt mat inneholder smør, melk, egg eller fersk fløte, bør du forkorte oppholdet i kjøleskapet til maksimalt 24 timer.
Kremer og bakverk
Når det gjelder egg, er eksperter faste - å lagre restene av en omelett eller eggerøre gir ikke mening når det gjelder smak. På den annen side, når det gjelder hardkokte egg, anbefaler eksperter å holde seg til utløpsdatoen.
For tilberedte kaker, som i gryteretter og quiches, avhenger alt av produktene som brukes. En eplepai eller yoghurtkake kan lagres i mer enn tre dager. Men en creme brulee - maksimalt to dager.
Ferske desserter som tiramisu, for eksempel, forbrukes bare på tilberedningsdagen. De er veldig følsomme fordi de er laget på grunnlag av smør, fersk fløte, egg eller melk.
Kremer og oljer kan lagres så lenge som mulig utløpsdatoen. En allerede åpen bøtte med krem, hygieneeglene som er fulgt (lukket, med tørkede kanter), kan også lagres til sluttdatoen (ofte en uke). Det eneste tegnet på om en krem eller yoghurt er fersk er deres smak.
Ikke overbelast kjøleskapet
Gjennomsnittstemperaturen til et kjøleskap er omtrent 5 ° C. Før du tenker deg om lagring av produkter du må sørge for at temperaturen som opprettholdes er akkurat det. Og også at kjøleskapet ikke er overbelastet. Fordi i tilfelle den er overbelastet, vil luften sirkulere mindre mellom produktene og temperaturen i den vil stige. Og dette vil føre til dårlig lagring av produkter. Så unngå å fylle den opp.
Forbered etiketter
Hvis du har hørt om de fem gyldne reglene for å ordne kjøleskapet, vet du med sikkerhet at produktene ikke skal plasseres i det uansett. Fjern all emballasje som kan føre til forurensning. Du må heller ikke stole på minnet ditt når det gjelder utløpsdatoer for produktet.
Så i stedet for å ta risikoen for å kaste innholdet i kjøleskapet regelmessig, bør du satse på etiketter. Skriv på datoen de er forberedt på for å sikre at de blir friske når du spiser dem.
Anbefalt:
Hvor Lenge Koker De Forskjellige Grønnsakene?
Måltider tilberedt av grønnsaker tilfredsstiller kroppens næringsstoffer. Vitaminer, mineraler, vegetabilsk og melkefett, karbohydrater og proteiner i ferske grønnsaker er en garanti for riktig ernæring. Fargestoffene, aromatiske og aromastoffer i dem vekker appetitten og støtter fordøyelsen og assimileringen av maten.
Hvilken Mat Spaltes På Hvor Lenge
Fordelingen av forskjellige matvarer i kroppen avhenger av typen mat, måten den tilberedes på og hvordan en person kombinerer mat i menyen. Matvarer er mest nyttige når de konsumeres nærmest staten der naturen skapte dem. Det er best å pynt lunsj eller middag bare med grønnsaker, ikke kombiner konsentrerte matvarer som kjøtt med poteter og brød, fordi det gjør det vanskelig for kroppen å absorbere det.
Hvor Lenge Maten Kan Frosses Og Fremdeles Være Deilig
Fryser mat er en av de enkleste måtene å konservere mat på, og selv om maten skal lagres trygt i fryseren på ubestemt tid, betyr ikke dette at den vil beholde kvaliteten for alltid - aromaen og teksturen blir mye bedre hvis du bruker maten i en viss periode etter frysing .
Hvilken Ost Kan Du Oppbevare I Kjøleskapet Hvor Lenge?
Hvis du kaster bort osten fra kjøleskapet selv ved synet av den første begynnelsen av mugg på sidene, gjør du ikke det rette. Unødvendig ødelegge mat, for ikke å nevne å kaste bort et produkt med eksepsjonell smak. Dette er fordi osten faktisk har lengre holdbarhet enn mange av oss tror.
Hvilken Mat Fordøyer Hvor Lenge?
Tiden som individuelle matvarer fordøyes, må være kjent for å kunne lage et nøyaktig kosthold. Det er i stor grad relatert til separat spising. Organene som utgjør menneskets fordøyelsessystem tillater omdannelse av alle de forskjellige næringsstoffene som utgjør mat til lavmolekylære komponenter som er i stand til å være aktivt involvert i stoffskiftet.