2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den danske mattradisjonen bestemmes av landets geografiske beliggenhet. Hovedproduktene er poteter, bygg, rug, rødbeter, kålrot, sopp. Både fisk og sjømat er utbredt.
Frokost består vanligvis av kaffe eller te og rug eller hvitt brød med ost eller syltetøy. På søndager spiser mange dansker frokost med nybakt brød og ost eller syltetøy og wienerbrod (et spesifikt dansk bakverk).
Dansk konfekt er populært over hele verden. De er små kaker fylt med eggekrem eller en blanding av smør, sukker og kanel, som er laget av søt deig spredt med flere lag smør slik at de ferdige kakene blir sprø.
I Danmark begynner julemiddagen med marinert sild og andre fiskerestauranter, etterfulgt av stekt and, deretter turen til pastadesserter og til slutt - grog og gløgg. Danskene elsker fisk - sild, ål, piggvar, laks.
Det andre karakteristiske trekket ved Dansk mat er smørbrød, her kalles de kongen på kjøkkenet. I Danmark er det rundt 700 arter: fra en brødskive spredt med smør til en flerdelt sandwich som heter Hans Christian Andersens favorittsandwich, bestående av bacon, tomater, pate, gelé, hvit reddik, atskilt fra brødskiver. Denne sandwichen spises ved å fjerne hvert lag separat.
Mange byer har spesialbutikker, og en av Københavns mest berømte restauranter, Oscar Davidson, tilbyr bare smørbrød. Kjøkkenet hans er så kjent at bestillinger aksepteres fra utlandet. Fisk og sjømat, aspargesblader, egg, sauser blir også tilsatt smørbrødene i flere etasjer, og grønne krydder brukes til dekorasjon.
De mest kjente kjøttrettene er stekt svinekjøtt med varm rødkål, svinekjøtt med epler og svisker, svinelever med sprøstekt løk og svineleverpostei. Generelt er grønnsaker en integrert del av Danmarks kulinariske tradisjoner.
Åpner du menyen i en hyggelig restaurant i København, finner du spor av grønnsaksretter fra en tid - hele sellerihoder, bakt i høyballer, godt revne blomkålblomster, utvalgte spiselige røtter, trukket på en spyd og dyppet i vegetabilsk olje.
Prøv mer: København [fisk og eplesalat], dansk salat, dansk sjokoladekake med mandler, danske pannekaker, pommes frites
Anbefalt:
Kulinariske Tradisjoner I Litauen
Litauen er den sørligste og største av de tre baltiske statene. Det ligger på sørøstkysten av Østersjøen. Landet grenser til Latvia i nord, Hviterussland i sørøst og Polen og Russland i sørvest. Litauisk tilhører gruppen indoeuropeiske språk og snakkes av rundt 4000 mennesker i Litauen.
Tyrkiske Kulinariske Tradisjoner - Interessante Fakta
Å kunne fordype seg litt dypere inn i de kulinariske tradisjonene i Tyrkia , må vi introdusere deg for minst noen få setninger og historien med løftet om ikke å kjede deg. Som mange andre folk var tyrkerne en gang nomader. De reiste fra et sted til et annet og bodde ikke for lenge.
Kulinariske Tradisjoner I Australia
Sett fra Øst-Europa ser Australia fjernt og eksotisk ut. Det samme kan sies for kjøkkenet hennes, rikt på kjøtt, sjømat og ukjent fisk. I dag er kontinentet i Australia bebodd av innvandrere fra hele verden, og hver gruppe bevarer sine kulinariske tradisjoner og skikker.
Magien Til Spanske Kulinariske Tradisjoner
Spania tiltrekker seg millioner av turister med sine historiske monumenter, rik natur, fantastisk klima og selvfølgelig - kjøkkenet. Kjøkkenet i det moderne Spania ikke mye forskjellig fra det gamle, originale, enkle og deilige i et rustikt spansk kjøkken.
Kulinariske Tradisjoner I Lovech-regionen
Lovech-regionen, kjent for fjellutsikten og de vakre svingete kurvene som danner elvene Osam og Vit, er også kjent for sine kulinariske tradisjoner, som i stor grad har blitt bevart i dag. Basert ikke bare på naturressursene i regionen, men også på lokalbefolkningens tro, har de dype røtter og kan knapt glemmes.
