2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tortellini er en pasta i bunter fylt med fyll. I hjemlandet Italia er denne fyllingen oftest en kombinasjon av spinat og lokal ricottaost. I forskjellige regioner i landet, så vel som i forskjellige land, er det mange forskjellige og deilige fyllinger for tortellini.
Tortellini tilberedes på samme måte, mens alternativene for fyllingene er mange. Slik lager du tortellini:
Nødvendige produkter: 300 g mel, 3 egg, 1 ss. sol
Fremstillingsmetode: Melet siktes og saltes. En brønn dannes i midten. Tilsett eggene og pisk med en gaffel. Elt en myk og elastisk deig og dekk med et håndkle. La hvile i ca 20-30 minutter. Rull deretter ut og skjær i firkanter. Legg fyll i hver og lukk diagonalt. De resulterende trekanter blir kokt i kokende vann med olje og salt til de hever seg.
Her er noen fyllingsideer:
Fylt med kjøttdeig
Nødvendige produkter: 400 g biff, 100 g bacon, 1 løk, salt, pepper, 1/2 ss. vann
Fremstillingsmetode: Løk er finhakket og dynket i vann i 1 time. Drenk og bland med baconet. Krydre etter smak og mos med kjøttdeig.
Fylt med spinat, hvitløk og ost
Nødvendige produkter: 250 g spinat, 250 g ricottaost, 50 g parmesanost, 20 g tørkede tomater, 1 fedd hvitløk, 1 egg, 2 ss. olivenolje, salt, pepper, muskat
Fremstillingsmetode: Hakk tomatene og hvitløken og stek i varm olivenolje. Spinaten vaskes og dreneres. Den tilsettes tomater og hvitløk. Krydre med salt, pepper og muskat etter smak. Overfør til en bolle og la den avkjøles. Når dette skjer, tilsettes ricottaost, egg og revet parmesanost.
Fylt med parmesan
Nødvendige produkter: 200 g rømme, 200 g parmesan, 4 ark gelatin, salt, pepper, skinke, balsamicoeddik
Fremstillingsmetode: Rømme blir varmet. Parmesan og gelatinblader mykgjort i kaldt vann tilsettes. Fyllingen er avkjølt i kjøleskapet, og tilsett de resterende ingrediensene
Anbefalt:
Deilig Fylling Til Fylte Poteter
I løpet av de kalde vintermånedene er det ikke noe bedre enn fylte poteter Bakt. Ta en titt på forslagene våre til veldig smakfulle fylling for fylte poteter og velg hva din neste rett blir til høytidsmiddagen din. Fylte poteter med cheddar Forvarm ovnen til 220 ° C og bake potetene i 2 timer.
Tre Ideer For Deilig Fylling For Calzone
Selv om de fleste av oss bare forbinder italiensk mat med det store utvalget av pizza og pasta, vil du bli overrasket over å finne at det er langt fra akkurat det. Det er utallige interessante kjøtt-, fisk- og grønnsaksoppskrifter, men hvis du vil prøve akkurat de rettene du ikke kan koble Italia sammen med, er det godt å bare lære å lage dem på forskjellige måter.
Deilig Fylling For Empanadas
Argentinske empanadas er kjent over hele verden. De tilberedes med forskjellige fyllinger. Empanadas er laget av deig ved å skjære skiver med en diameter på ca 15 centimeter. Deigen krever 700 gram mel, 100 gram smult, 10 gram salt, 300 milliliter varmt vann.
Deilig Fylling Til Kylling Og Kylling
Kylling er lettest å lage mat fordi den trenger litt varmebehandling. Den kan tilberedes i ovnen, stekes, som suppe eller lapskaus, så vel som fylt. Fylt kylling eller kylling er lett å tilberede, så lenge du er forberedt med fyllprodukter, samt en nål og tråd for å sy den opp etter fylling.
Deilig Fylling Til Julekalkunen
Før kalkunen for å bli fylt og forberedt på julebordet, må vi forberede det, og det er ikke en enkel jobb. Hvis du kjøpte en frossen kalkun, bør du fjerne den minst to dager i forveien for å sikre at den tiner helt. Sørg for å vaske den veldig godt - i tilfelle det er tarm i den, kan du bruke dem til fyllingen.
