2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Quinoa er en ekstremt nyttig mat som fortjener et æressted på kjøkkenet ditt. Den har blitt dyrket i mer enn fem århundrer i Andesfjellene og er kjent som "Inka-gullet".
I løpet av de siste årene har quinoa raskt fått popularitet blant helsebevisste mennesker, for hvilke næringsverdien av maten som forbrukes er viktig.
Denne "pseudokulturen" er tilstede på flere og flere bord fordi den tilberedes veldig raskt og enkelt kombinert med forskjellige retter. Det fungerer ofte som en erstatning for ris og pasta.
Helsefordeler:
Quinoa gir menneskekroppen mange flere antioksidanter enn noe annet frokostblanding. Den brukes i glutenfrie dietter og har mange helsemessige fordeler.
Forbruk av quinoa kan redusere risikoen for:
• hjerte- og karsykdommer;
• Type 2 diabetes;
• hemoroider;
• forstoppelse;
•høyt blodtrykk;
•tykktarmskreft;
• Overvektig.
Hva inneholder quinoa?
Quinoa er en rik kilde til:
• Protein - veganere og vegetarianere er forelsket i quinoa på grunn av den høye andelen protein. Analyser viser at quinoa er et "komplett protein" som inneholder alle essensielle aminosyrer.
• Fiber. Quinoa har nesten dobbelt så mye fiber som andre korn. Dette betyr at det kan hjelpe med forstoppelse, redusere risikoen for hemoroider og være en alliert i vekttap.
• Mineraler, spesielt magnesium - et glass rå quinoa har 83% av den anbefalte daglige mengden magnesium.
• Jern - en kopp ukokt quinoa inneholder 43% av den anbefalte daglige mengden jern.
• Riboflavin (B2). Riboflavin, som magnesium, kan bidra til å forhindre og redusere hodepine.
Quinoa inneholder ikke gluten og absorberes veldig lett av kroppen. Flere og flere prøver å eliminere gluten fra kostholdet sitt, så quinoa passer perfekt inn i et glutenfritt kosthold.
Tilberedning av quinoa:
Husk at quinoa svulmer under tilberedningen, og at du fra 1 kopp rå quinoa får omtrent 3 kopper kokt. Før du begynner å tilberede quinoa, anbefales det å vaske den i en sil og gni den med håndflatene samtidig. Prøv noen bønner, og hvis de smaker bittert, fortsett å vaske.
Quinoaen kokes i vann. For tilberedning av ett glass quinoa er det nok med to glass vann. Det er best å koke vannet først og deretter legge til quinoa. Kok på svak varme i 15-20 minutter.
Spis quinoa i kombinasjon med grønnsaker eller frukt, eller legg den til supper og salater. Vær kreativ, fordi smaken av quinoa tillater uendelige kulinariske eksperimenter.
Absolutt verdt å gi quinoa en sjanse til å berike bordet ditt og forbedre livet ditt!
Anbefalt:
Gyldne Regler For å Lage Tyrkisk Kaffe
tyrkisk kaffe , også kjent som kaffekanne, symboliserer faktisk teknologien for å lage kaffe, som har blitt ikonisk. Den tilberedes i en spesiell kaffekanne fra kokte fine kaffebønner, og sukker tilsettes ofte. Den serveres med slam på bunnen, som til og med spåmenn prøver å forutsi fremtiden.
Gyldne Regler For Sunn Mat
Fra tid til annen har vi en tendens til å hengi oss til større mengder eller mer kaloriemat. Dette betyr ikke at vi vil bryte kostholdet vårt. Hvis de nødvendige reglene følges, har vi råd til noe velsmakende. Frukt og grønnsaker spiller en stor rolle for å forebygge mange sykdommer.
Quinoa - Rikdommen Til Inkaene
Det er ingen tvil om at quinoa spilte en viktig rolle i den store inka-sivilisasjonen. Det antas å ha blitt ansett som en hellig plante. Den ble inkludert i religiøse høytider, og den første furen for planting ble laget med en spesiell gullgjenstand i begynnelsen av hver såsesong.
Maca - En Av De Siste Avlingene Av Inkaene
Maca blir ofte kalt en av de siste avlingene til inkaene. Denne avlingen tilhører reddikefamilien og er en nær slektning av raps og kinakål. Det finnes i høydeplatene i Andesfjellene, hvor hver plante er fylt med høy næringsverdi og rike medisinske egenskaper.
De Gyldne Ernæringsreglene Til En Av De Første Yogiene Indra Devi
Indra Devi , som egentlig heter Eugenia Peterson, var en av de første kvinnene som praktiserte yoga og populariserte yoga Verdensomspennende. Peterson ble født i 1899 i Riga av en russisk operetteskuespillerinne og en bankmann av svensk avstamning.
