Interessante Fakta Om Frukten

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

1. Ikke alle appelsiner er oransje

I subtropiske voksende regioner (som Brasil, det landet som vokser mest appelsiner i verden), vil det aldri være nok kaldt vær til at klorofyllen kan bryte ned i frukten på huden, noe som betyr at den fortsatt kan være gul eller grønn selv når den er moden. Men fordi amerikanske forbrukere ikke kan forstå et slikt fenomen, behandles importerte appelsiner med etylengass for å kvitte seg med klorofyll og gjøre dem oransje.

2. De fleste kommersielle frukter er kloner

Når du faktisk ser helt identiske epler, appelsiner og annen frukt i supermarkeder, er det ikke så sjokkerende. Dyrkerne vil at spesifikke varianter av frukt skal forbli nøyaktig de samme, uten alle de uforutsigbare genetiske mutasjonene du får med gammeldags reproduksjon (pollinering av blomster, planting av frø, etc.).

3. Japanske meloner er den dyreste frukten i verden

To meloner solgt på auksjon for $ 23 500. Folk i Japan betaler astronomiske priser for luksusfrukter, som tatoverte epler og agurkknapper, vanligvis gitt som gaver. Etterspørselen har falt de siste årene, men antallet er fremdeles ganske betydelig.

4. Kirsebærbønder ansetter helikopterpiloter

Kirsebærbønder ansetter helikopterpiloter for å tørke trærne etter at det regner slik at kirsebærene ikke deler seg. Piloter mottar hundrevis av dollar om dagen for å være i beredskap om sommeren i tilfelle det regner og trærne trenger tørking. Det høres latterlig ut, men det er verdt det for bønder som dyrker den delikate, dyre frukten.

5. Eplet du spiser kan være ett år gammelt

Epler selges i dagligvarebutikker og bondemarkeder året rundt, selv om høstsesongen (i det minste i USA) varer bare noen få måneder om høsten. Hvordan virker dette? Vel, stadig mer sofistikert fryselagerteknologi betyr at det er mulig (og / eller sannsynlig) at det knasende, saftige eplet du spiser i august 2013 faktisk ble høstet i oktober 2012.

6. Bananer er kunstig modne

Bananer har syv "nyanser" av modenhet. Bananer kommer i grønt fordi de er for delikate og flyktige, så ekstremt nøyaktig lagringsteknologi brukes før de går på markedet. De mest populære nyanser er mellom 2, 5 og 3, 5, men mye avhenger av størrelse og målmarked. Så kjøp grønnere bananer.

7. Bananer står i fare for å bli fullstendig ødelagt av sykdom

Til tross for at det er mer enn 1000 banansorter på bakken, tilhører nesten alle bananer som importeres på det kommersielle markedet den eneste sorten kalt Cavendish. Disse bananene ble dominerende i hele industrien på 1960-tallet, da de var motstandsdyktige mot soppsykdommer (kalt Panama Race One), som tidligere hadde ødelagt den mest populære bananen, Gros Michel. Men skiltene peker ganske overbevisende på Cavendishs forestående død i løpet av det neste tiåret. Derfor:

- Cavendish bananer er sterile og frøfrie, så de reproduserer aseksuelt (gjennom skudd som vokser fra "mor" -planten), noe som betyr at hver plante er genetisk identisk;

- Denne mangelen på genetisk mangfold gjør alle Cavendish-bananer sårbare for trusselen om Tropical Race 4 - en ny, enda mer ødeleggende soppsykdom;

"Paradise Four har allerede utslettet Cavendish-bananer i Asia og Australia." De fleste produsenter mener at det bare er et spørsmål om tid før sykdommen sprer seg til Latin-Amerika;

8. Amerikanske bønder slipper å selge alle rosiner

De viktigste produsentene av rosiner er forbudt å selge hele produksjonen. De må bidra til en "nasjonal reserve for rosiner" hvis tilbudet overstiger etterspørselen. Raisin Administrative Committee gjennomfører for tiden en lovlig vendetta mot bonde Marvin Horn for å ha solgt alle rosinene sine i stedet for å gå til reservatet. Dette er ikke så rart som det høres ut; de fleste fruktprodusenter selger i henhold til regler etablert av foreninger som skal kompensere for markedssvingninger og beskytte deres økonomiske interesser.

9. Grapefrukt kan forårsake farlige reaksjoner med noen medisiner

For 43 av de 85 testede legemidlene kan grapefruktforbruk være livstruende, sa Dr. Bailey. - Mange av dem er forbundet med en økning i hjertefrekvensen, noe som kan føre til døden.

Under normale omstendigheter metaboliseres legemidler i mage-tarmkanalen. Ved inntak av grapefrukt absorberes relativt få av dem fordi et enzym i tarmen kalt CYP3A4 inaktiverer dem. Men grapefrukt inneholder naturlige kjemikalier som kalles furanokumariner, som hemmer enzymet, og uten det absorberer tarmen mye mer og øker blodnivået dramatisk.

10. Rabarbrablader er ekstremt giftige

Rabarbrablader inneholder nyreskade oksalsyre - en kjemisk forbindelse som finnes i blekemiddel, metallrensere og rustfrie produkter. Men stilkene er helt trygge å spise, noe som er flott fordi de lager en deilig rabarbra-kake.

11. Ett granateple kan inneholde mer enn 1000 frø

I motsetning til myten om at hvert granateple har 613 frø.

12. Jordbæret er ikke en teknisk frukt eller til og med en frukt

Dette er (botanisk) sant. Frukt per definisjon har frø på innsiden, og jordbær har det åpenbart ikke. Planten produserer en kjøttfull "falsk frukt", også kjent som en pseudocarp, fra blomsten, og det vi tenker på som frø på utsiden er de "ekte" fruktene. Men hva det enn er, de er deilige.