2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er ikke tilfeldig at fransk mat, som har gjort ernæring til en ekte kunst, er verdensberømt. Få mennesker har ikke hørt om spesialiteter som deilige fondueost, duftende fransk suppe Dubari, kylling A la Dijones og mange andre. Imidlertid er det noen veldig interessante fakta knyttet til fransk mat:
I likhet med den japanske forestillingen om mat oppfattes den ikke av franskmennene som en fysiologisk handling, men som en hel kultur. Dette er grunnen til at alt som serveres på bordet er vakkert pyntet og servert i en bestemt rekkefølge.
Det er utallige gastronomiske klubber i Frankrike, hvor kokker frigjør fantasien og oppfinner ikke-standardoppskrifter som sneglesupper, salater krydret med Köln og mye mer.
Kulinariske termer som spredning, sautéing, vinaigrette, julienne og canapé stammer fra fransk mat.
Det foretrukne brødet i Frankrike er fortsatt bagetten, som tradisjonelt bare skal lages av mel, salt og gjær.
Franskmennene produserer over 400 typer ost, som ikke bare brukes til tilberedning av aromatiske salater og hovedretter, men også til desserter. Spesielt populære er de der 4 typer ost må være til stede - eldre, mugne, friske og harde.
Hest- og kaninkjøtt er tradisjonelt til stede ved det franske bordet, servert med et bredt utvalg av friske eller stuvede grønnsaker.
Den verdensberømte franske forfatteren Al. Dumas er kjent i hjemlandet ikke bare for romanene sine, men også for det kulinariske vokabularet til kjøkkenet han skrev.
I motsetning til for eksempel russisk mat, der kjøtt tilberedes lenger, liker franskmennene å spise det mer rå. Hvor kommer begrepet alangle fra. Det er på tide å nevne at selv om begrepet alangle er av fransk opprinnelse, betyr det "på engelsk".
Franskmennene er sannsynligvis den største forbrukeren av snegler i verden. Alle slags retter med snegler tilberedes og regnes som en ekte delikatesse fra uminnelige tider.
Blant de mest fremtredende kokkene i Frankrike er det ingen måte å ikke nevne navnet på Auguste Escoffier, hvis kulinariske prinsipper fortsatt i stor grad blir overholdt i dag.
Anbefalt:
Interessante Fakta Om Mat Og Drikke
Engelskmennene kaller kaffe med melk "hvit kaffe". Folk som drikker kaffe har sex mye oftere enn folk som ikke drikker, og får mye mer glede av det. Frankrike, som er kjent for sine oster, fikk den berømte general Charles de Gaulle til å tenke:
Interessante Fakta Om Amerikansk Mat
Selv om folk flest tviler på at det i det hele tatt kan snakkes amerikansk mat og å forbinde det bare med raskt tilberedte halvfabrikata, er matlaging i USA en av de mest komplekse i verden. Den såkalte hurtigmat har faktisk klart å etablere seg i mange deler av landet, men det er også mange spesialiteter som er en blanding av kulinariske ferdigheter fra den lokale indiske befolkningen og de nye bosetterne.
Interessante Fakta Om Ukjent Mat: Miso
Miso er det mest populære krydderet i asiatisk mat, spesielt blant japanerne. Denne maten kommer fra gjæring av soya, havsalt og frokostblandinger - helst ris eller bygg - laget i store fat med sedertre i to lange år. Som med mange andre orientalske matvarer, går miso tilbake til den tidlige yngre steinalder.
Menneske Og Mat - Interessante Fakta
Blant de interessante fakta som forbinder mat og mennesker, er den tiden kroppen absorberer forskjellige typer mat. I 1-2 timer skjer dette med kaffe, kakao, buljong, fersk og yoghurt, bløtkokte egg, ris og kokt fisk. Fra 2 til 3 timer absorberer kroppen hardkokte egg, omeletter, kokte poteter og brød.
Fransk Mat I 10 Interessante Fakta
Fransk mat er deilig, vakker, sofistikert og verdensberømt. Det er en ufravikelig anledning for franskmennenes nasjonale stolthet og for resten av menneskeheten - for humør og glede. Mye har blitt skrevet og sagt om fransk mat, alle vet at suppe, sauser, majones, eclairs og hors d'oeuvres er hennes kreasjoner.
