2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den berømte Napoleon-kaken består av flere lag tynne skorper og mellom dem en fylling av fløte, rømme eller syltetøy. Toppen er vanligvis drysset med melis eller fondantglasur. Denne typen kaker er en type kremkake, også kalt millefeuilles på fransk eller mille foglie på italiensk, dvs. tusen blader.
På engelsk er det kjent som phyllo, som er en transkripsjon av det greske flasken. Oversatt betyr ordet blad og brukes til å betegne et tynt rullet ark eller kakeskorpe. Baklava er også en slekt av millefeuilles fordi den består av flere tynne skorper med fylling.
I Bulgaria er tusenbladsdeigen kjent som butterdeig, noe som er feil. På denne måten kalles de tynnvalsede skorper, ikke deig.
Napoleon-kaken har ingenting med den berømte Napoleon Bonaparte å gjøre, og heller ikke med Frankrike. Det ble populært i Frankrike på 1800-tallet under navnet a la Napolitain, dvs. i napolitansk. Etter hvert endret den franske uttalen lyden og ble Napoleon.
Opprinnelsen til desserten er fra Napoli, hvor den ble høyt respektert. I Frankrike fikk han sin popularitet gjennom den berømte mesterkokken Marie-Antoine Karem. Selv om han var en samtid av Napoleon, var ikke navneendringen hans gjør, det skjedde mye senere som et resultat av forenkling av daglig tale.
Det er også forskjellige sagn om kakenes opprinnelse. I Danmark ble barna fortalt legenden om hvordan Napoleon Bonaparte besøkte den danske kongen, og til hans ære skapte palasskonfektøren et mesterverk som han kalte Napoleon for å slikke fingrene. Bonaparte tok oppskriften og bestilte sin egen kokk for å tilberede den nesten hver dag.
En annen legende sier at Napoleon ikke var i stand til å kjempe slaget ved Waterloo fordi han hadde overfylt søtsaker kvelden før. Etter all sannsynlighet er denne historien laget, men smaken av Napoleons kake er så unik at vi lett kan tro det.
Anbefalt:
Røtter For å Lage De Mest Delikate Suppene
I mange land er supper den eneste retten som serveres ikke bare til lunsj, men også til middag. Typiske eksempler på dette er borsjten i Russland, Ukraina og Moldova, de forskjellige suppene i arabisk mat, puchero i Spania, olla burdock i Portugal, og så videre.
Brennesle Røtter - Fordeler Og Anvendelse
De gunstige egenskapene til brennesle har vært kjent fra uminnelige tider. Bladene til denne unike planten inneholder store mengder flavonoider, tanniner, karotenoider, vitamin C, proteiner og sporstoffer. Faktum er at brennesle vanligvis spises om våren, som det viktigste middel for å bekjempe vitaminmangel.
Smørøl: En Fristelse Du Ikke Kan Motstå
Smørøl er en favorittdrink blant magikere over hele verden, og når du først har prøvd det, vil du forstå hvorfor. Denne utrolig deilige drinken, kjent fra Harry Potter-bøkene, er veldig enkel å lage hjemme av både tryllekunstnere og vanlige dødelige.
Sunn Fristelse I En Boks For Barn
I dagens verden er det en reell utfordring for foreldre å lære barna å spise sunt. Feil meldinger blir sendt til media og sosiale nettverk hver dag, og oppfordrer barn til å kjøpe ukjennelig bearbeidede og sukkerfylte produkter. Foreldre må lære arvinger om naturlig mat i tidlig alder.
Sjokolademanii! Fakta Du Ikke Vet Om Kakao-fristelse
Sjokolademuseer Historien om sjokolade anslås til tre tusen år. Sjokolade tilskrives ofte ikke bare urimelig, men også mystiske egenskaper. I 2009 ble hans tjenester til menneskeheten høyt verdsatt i Russland. Anerkjente flaggskip fra sjokoladevirksomheten, velkjente konditorier, startet åpningen av Museum of the History of Chocolate and Cocoa Beans i hovedstaden.
