2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mat tilberedt hjemme er ikke i store mengder og går fort ut. Ved tilberedning i industrielle mengder er det nødvendig å tilsette forskjellige fortykningsmidler, forsterkere og E-er. Dette øker holdbarheten, beholder de fysiske egenskapene.
Slike stoffer som brukes i produkter er ofte dekk - fortykningsmidler og stabilisatorer, som ekstraheres fra forskjellige kilder. Noen av dem er fra planter, men andre oppnås ved kjemisk modifisering. De har ingen lukt eller smak, men har ernæringsfunksjoner for å spille rollen som fiber, noe som letter tarmenes arbeid. Noen av dem brukes også til avføringsmidler.
Mange matvarer inneholder E-er. For eksempel er E407 karragenan og brukes ikke i babymat. Dyreforsøk er utført, og det er vist at det er en sammenheng mellom E407 og utvikling av kreft.
Fra E432 til E436 er polysorbater, og i dem er det en forbindelse med forskjellige bivirkninger. De er forbudt i mange land rundt om i verden.
Følgende E-er blir ansett som ufarlige:
- E406 agaragar - dette er en vegetarisk erstatning for gelatin. Den brukes i produksjonen av meieriprodukter;
- E401 gummi arabisk - beroliger magen, men hos noen mennesker er det allergiske reaksjoner;
- E440 pektin - det brukes til gelerende syltetøy og fruktbaserte produkter;
- E460 er cellulose - den brukes til produksjon av iskrem, drikke og bevarer det friske utseendet på forskjellige bakverk.
Mange stabilisatorer, fortykningsmidler og emulgatorer har en gunstig effekt på kroppen, men det er andre som er skadelige for menneskers helse.
Derfor er det bra å være klar over deres handlinger og alltid lese etikettene og hva et produkt inneholder. Uten disse emulgatorene vil mange matvarer ikke være spiselige. Når de blir brukt, blir maten mer appetittvekkende, fersk og med lang holdbarhet, men dette handler ikke om helsemessige fordeler og kvaliteter. De brukes i produksjonen av søtsaker, brød, kullsyreholdige drikker, desserter, kjeks, sauser og mye mer.
Anbefalt:
Det Kommer Som Influensa, Men Det Er Det Ikke! Her Er Urtene Som Vil Kurere Den
Disse nyttige urteoppskriftene refererer til en relativt mild sykdom som er forårsaket av virus som ikke har noe med influensavirus å gjøre, men forårsaker et lignende klinisk bilde og symptomer. 1. Urteoppskrift med sort hyllebær og mynte mynteblader - 25 g svarte eldreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Hvilke Matvarer Som Er Gode For Skjoldbruskkjertelen, Og Hvilke Som Ikke Er Det
Skjoldbruskkjertelproblemer er vanskelige å oppdage. Symptomene er vanligvis vektproblemer, mangel på energi og fordøyelsesbesvær. Den konstante følelsen av tretthet er ledsaget av hevelse. For å kunne produsere hormoner og fungere skikkelig, trenger skjoldbruskkjertelen jod.
Vårtretthet Er Her! Her Er Maten Du Vil Bekjempe Den Med
Våren er her, og med den kommer vårutmattelse. Heldigvis hjelper sunn mat oss alltid med å takle problemet. Riktig utvalgte matvarer rik på næringsstoffer og mineraler har en gunstig effekt på hele kroppen. Etter slutten av vintermånedene er det normalt å føle seg sliten, og noen faller til og med i depresjon.
Seks Yrker For Folk Som Elsker Mat, Men Som Ikke Vil Lage Mat
Hvem sier at du må være kjøkkenekspert hvis du elsker mat? Du trenger ikke å være låst på kjøkkenet hele dagen - du kan velge mellom en rekke matrelaterte yrker - smake på det, diskutere det, studere det og mer. Her er noen yrker som du kanskje ikke har tenkt på til nå, og de kan være ideelle for deg:
9 Matvarer Som Anses Som Sunne, Men Som Ikke Er Det
Det er nesten umulig å spise sunt hele tiden, men det er bra å prøve å gi kroppen vår mat som vil være til nytte for dem. I denne tankegangen er det imidlertid godt å vite at det er det mat som regnes som sunn, men som ikke er det . Selv om du tror du kan spise dem når du vil, tenk igjen.
