2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Alle vet at fisk og sjømat er bra for helsen vår! Hvis du elsker å lage mat og spise dem, så vet at du vil nyte de langsiktige helsemessige fordelene ved dem. Valget av hvilke sjømatdelikatesser du skal tilberede har sine egne særegenheter. Hensikten med denne artikkelen er å dele dem med deg.
Jeg vil liste opp måtene du kan sørge for at din favoritt sjømat er fersk og full av protein. Når du bestemmer deg for å kjøpe dem, må du ikke gjøre det på gårder der de dyrkes, fordi disse gårdene har fått et ikke veldig godt navn.
Laks, som for eksempel blir oppdratt der, injiseres ofte med antibiotika og plantevernmidler for å fjerne parasittene de inneholder. Imidlertid er ikke all sjømat som er oppdrettet, disponibel.
Østers og blåskjell er for eksempel et flott kjøp hvis det tas fra slike gårder. I tillegg er de veldig enkle å tilberede hjemme - du kan steke blåskjellene, deretter rulle dem i rød saus eller bare nyte den rå smaken av østers ved å spise dem fra skallet. I tillegg til å være veldig velsmakende, er disse sjømatene rik på proteiner, sink, jern, vitamin B12, omega-3 fettsyrer.
Fisk er den siste maten som ennå ikke har blitt “tammet”. Det er den siste ville maten. Fersk fisk fanget inneholder ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller antibiotika. I tillegg er fersk fisk den sunneste maten på jorden fordi den inneholder omega-3 fettsyrer og vitamin D - dette er to av tingene som mangler i kostholdet til mange mennesker. Fersk fisk inneholder ikke mettet fett, som kan tette arteriene.
Husk en ting når du velger en fisk - jo større den er, jo flere giftstoffer inneholder den. Fisk etterlater ikke et karbonavtrykk i kroppen vår som andre typer kjøtt. Noen forskere sier at lam produserer for eksempel tre ganger mer karbon enn vanlig tunfisk på boks.
Hvis du har lyst til å spise sjømat, men ikke bryr deg om å rense den, kjøp hermetikk. Som enhver annen hermetikk er hermetisert sjømat veldig velsmakende. For å unngå noen stoffer i selve boksen, er det imidlertid bedre å velge mat hermetisert i krukker eller poser.
Om vinteren når vi vil spise sjømat og det ikke er noen fersk på markedet, kjøper vi frosne. Det viser seg at frosne produkter kan være enda ferskere enn friske. Jeg vil nå forklare deg nøyaktig hva dette betyr. I noen land er sjømat frossen så snart den er fanget. Dette betyr at de beholder friskhet og næringsstoffer.
Når de er frossen, transporteres produktene mye mer naturlig enn for eksempel fersk fisk. Ifølge noen studier skader fersk laks oss dobbelt så mye som frossen laks, fordi frossen laks holder seg fersk i fryseren til vi bestemmer oss for å lage den.
Når du legger en rekke matvarer på bordet ditt, hjelper det også planeten vår.
Anbefalt:
Frossen Frukt Og Grønnsaker - Mer Nyttig Enn Fersk
Forskere ved Institute for the Study of Nutrition i Storbritannia har kommet til den utrolige konklusjonen at frosne frukter og grønnsaker inneholder mange flere næringsstoffer enn friske. Årsaken ligger i at fersk frukt og grønnsaker ikke når bodene så snart de er plukket, men bare etter noen dager, og på grunn av dette mister de mange av sine verdifulle stoffer.
Hvorfor Er Smult å Foretrekke Fremfor Hydrogenert Fett?
For en tid siden skrev ernæringsfysiologer og forskjellige andre eksperter massevis av materiale om hvor skadelig smult er. Samtidig er produkter med høyt innhold av hydrogenerte fettstoffer . Bulgareren, som for det meste ble lurt av de lave prisene på produkter som inneholder denne typen fett, glemte fettet som generasjoner av hans forgjengere brukte, uten å vite om en hundredel av sykdommene som plager og dreper ham i dag.
Eksperter Avslører: Når Er Det Trygt å Spise Frossen Mat?
British Food Standards Agency ga nylig ut en guide som forklarte når det er trygt å spise frossen mat. Årsaken til dette var at misforståelser om når mat som ble tatt ut av kjøleskapet kunne konsumeres, førte til millioner av tonn matavfall.
Hvordan Du Oppbevarer Fersk Fisk Og Blåskjell
Fisk er et produkt som vi trygt kan oppbevare i fryseren, men bare hvis vi er sikre på at den er fersk. Hvis du ikke er i tvil om kvaliteten på fisken, kan du trygt fryse den og la den stå i opptil 3 måneder. Du kan enkelt sørge for kvaliteten på fisken.
Hvorfor Frosne Frukter Og Grønnsaker Er å Foretrekke Fremfor Friske
Hvis du, som folk flest, tror at frukt og grønnsaker bare er nyttige når de er friske, er det sannsynligvis på høy tid at vi avslører hvorfor og hvordan frosne kan ha en mye større fordel på kjøkkenet ditt. Det vil helt sikkert være mye mer praktisk for deg å tilberede forskjellige produkter til fryseren når du har mer fritid, og å bruke dem til rett tid, uten forsinkelse for å rengjøre, bleke, klippe og skrape.