2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Til Julaftens måltider de må være et oddetall og må være magre. Det er obligatorisk å ha en formuekake, kokt hvete, paprika fylt med bønner, mager sarma og oshav på bordet. Andre magre måltider er valgfrie. Etter at alle har fått mat blir ikke bordet ryddet og det blir stående til morgen.
Paprika fylt med bønner
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Paprika fylt med bønner er en av favorittmagerettene til store og små julaften.
Ingredienser: 14 tørkede paprika, 2 kopper hvite bønner, ikke veldig store, en halv spiseskje rød pepper, 1 løk, 50 milliliter olje, salt og pepper etter smak, 1 klype mynte.
Bønnene er gjennomvåt fra kvelden før. Om morgenen, vask godt og kok opp. Det første vannet helles ut og kokes igjen til det er mykt. Finhakk løken, stek lett og tilsett rød paprika, salt og pepper. Bland med bønnene og bland godt. Tilsett mynte. Paprikaene er dynket i varmt vann for å hovne opp. Fyll med bønner og ordne i et brett. Hell et glass varmt vann og stek under lokk i 30-45 minutter.
Lean sarma
På julaften sarma er obligatorisk - med vinstokker eller kålblader.
Nødvendige produkter: 20 kålblader av surkål eller 40 vinblader, en halv og en halv ris, 1 løk, 3 ts tomatpuré, 60 ml olje, salt og pepper etter smak.
Finhakk løken, stek lett og tilsett risen. Tilsett varmt vann - 2 kopper og stek risen lett. Tilsett tomatpuré, salt og pepper. Fyllet legges i bladene. Hvis de er kål, blir surkålen stor, vintreet surkål kan være veldig liten. Vine sarmis er laget av to blader. Ordne kålbladene i en panne, dekk med lokk og bake, og vinrankene legges på en tallerken, dekkes med en tallerken og småkokes i ca 40 minutter.
Bønnepate
Moden bønnepate er perfekt rett til julaften. Tre hundre gram modne bønner blir dynket fra kvelden før, om morgenen kokes de, moses og litt kokende vann tilsettes for å lage en puré. Krydre etter smak med krydder og dryss over finhakket løk.
Oshav
Foto: Desislava Doncheva
Til dessert er det hensiktsmessig å lage oshav, som også passer veldig bra menyen til julaften. Det symboliserer den rike innhøstingen neste år. For en liter vann trenger du 250 gram tørket frukt - svisker, tørkede epler og tørkede pærer.
Hell kaldt vann over de tørkede fruktene og la den stå i tre timer. Kok så, tilsett sukker etter smak og la stå i 4 timer. Server kaldt.
Ta en titt på de utvalgte oppskriftene til julaften.
Anbefalt:
Hva Du Skal Legge På Bordet Til Julaften
På julaften skal bordet være overdådig og festlig. Samtidig med sin prakt kan vi imidlertid bare legge magre retter på bordet på julaften. Antall retter skal være syv, ni eller elleve. I dag er det knapt mange husholdninger der alle tradisjoner overholdes strengt.
Klargjør Bordet Til Julaften
Sent i kveld vil hele familien samles rundt bordet for å feire jul. Julaftensbordet skal være høytidelig. Det viktigste er at rettene hennes er et oddetall - fem, sju, ni. De må være magre. Ofte til bordet forbereder husets verter kokte bønner fylt med ris eller bønner paprika, vin eller kål sarma, kokt hvete, gresskar, oshav, hvitløk, honning, valnøtter, hvete, frukt, rituelt brød, kake, zelnik.
Dyrere Bord Til Julaften I år
I år vil det tradisjonelle bordet til julaften koste oss mer enn vanlig. Med de høyeste prisene er tørket frukt og nøtter, viser en inspeksjon av Everyday. Å heve prisene rundt de største høytidene i kalenderen er tradisjonelt for våre markeder, men i år er de produktene som skal være på bordet vårt for 24.
Festmeny Til Julaften I Henhold Til Antall Retter
24. desember holder verden pusten i påvente av de gode nyhetene om at Gud er født. julaften er en av de flotteste høytidene i den kristne kalenderen. Det er ikke bare en annen anledning å spise, men en magisk tid å dele med familien og nyte selskap med dine kjære.
Eksempelmeny Til Jul
Til jul kan du overraske dine kjære med en utsøkt høytidsmeny. Avokado og laksesalat er en deilig start på festbordet. Nødvendige produkter: 2 avokadoer, 300 gram røkt laks, saften av 1 sitron, 1 ss kapers, en halv kopp rømme, en klype hvit pepper, litt rød kaviar.
