2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
På julaften tradisjonen tilsier at et brød skal legges på bordet, like raskt som alle rettene på bordet for denne kristne høytiden.
I de forskjellige regionene i Bulgaria brødet til julaften kalles annerledes. Noen steder er det kjent som julaften. Men ikke forveksles med den store tømmerstokken som må brennes på julaften i peisen - det kalles også julaften.
I noen deler av landet brødet til julaften er kjent som fremtidens kake, og også guds kake eller juletre. Disse navnene er typiske for de østlige regionene i Bulgaria, og i de vestlige regionene for julaften er også kjent som nattlys, blomst og gudinne.
Kaken til julaften er ferdig etter at vertinnen vasker hendene tre ganger. Etter at deigen er eltet, plasseres en mynt i den, som symboliserer rikdom, og et stykke kornved - det symboliserer helse. En knapp er plassert i brødet, som symboliserer flaks.
Kaken til julaften elt tidlig på morgenen. Den er laget av 1 kg mel, en halv spiseskje sukker, salt på knivspissen, 4 ss olje, en terning av gjær. Egg eller melk brukes ikke for ikke å bryte tradisjonen med magre måltider på bordet.
Melet til brødet av julaften skal sies tre ganger. På denne måten blir ikke brødet luftigere fordi luftpartikler kommer inn i melet, men også fordi det er en del av tradisjonen med å lage kaken til ferien. Tidligere ble det sunget rituelle sanger mens melet ble siktet til julaften.
Fra uminnelige tider på bordet i kveld skal bryte brus, som du kan dekorere med et kors, frokostblandinger, laget for hånd med et lite stykke deig. Hvis du ikke liker tanken på brus, kan du også lage en gjærkake.
For å tilberede brødet blandes gjæren med salt og sukker og litt varmt vann. Tilsett 1 ss mel og bland alt og la det surre i omtrent ti minutter. En brønn er laget av melet og gjæren er plassert i midten. Tilsett vann - ca 300 milliliter, til du får en myk deig som ikke skal feste seg til hendene når du elter.
Deigen til juletreet får heve i halvannen time. Deretter dannes en kake som legges i et brett. På toppen av strimler av deig dannes dekorasjon - ører av hvete eller kors. La heve ytterligere en halvtime og stek i en forvarmet ovn på 180 grader.
På julaften brødet brytes av det eldste medlemmet i familien. Det første stykket er igjen for Guds mor, og det andre er for huset. Den stiger høyt.
Anbefalt:
Hva Du Skal Legge På Bordet Til Julaften
På julaften skal bordet være overdådig og festlig. Samtidig med sin prakt kan vi imidlertid bare legge magre retter på bordet på julaften. Antall retter skal være syv, ni eller elleve. I dag er det knapt mange husholdninger der alle tradisjoner overholdes strengt.
Klargjør Bordet Til Julaften
Sent i kveld vil hele familien samles rundt bordet for å feire jul. Julaftensbordet skal være høytidelig. Det viktigste er at rettene hennes er et oddetall - fem, sju, ni. De må være magre. Ofte til bordet forbereder husets verter kokte bønner fylt med ris eller bønner paprika, vin eller kål sarma, kokt hvete, gresskar, oshav, hvitløk, honning, valnøtter, hvete, frukt, rituelt brød, kake, zelnik.
Dyrere Bord Til Julaften I år
I år vil det tradisjonelle bordet til julaften koste oss mer enn vanlig. Med de høyeste prisene er tørket frukt og nøtter, viser en inspeksjon av Everyday. Å heve prisene rundt de største høytidene i kalenderen er tradisjonelt for våre markeder, men i år er de produktene som skal være på bordet vårt for 24.
Festmeny Til Julaften I Henhold Til Antall Retter
24. desember holder verden pusten i påvente av de gode nyhetene om at Gud er født. julaften er en av de flotteste høytidene i den kristne kalenderen. Det er ikke bare en annen anledning å spise, men en magisk tid å dele med familien og nyte selskap med dine kjære.
Oshav Til Julaften
Oshawat er en del av det tradisjonelle bulgarske bordet til julaften. 24. desember er det obligatorisk å spise bare magre måltider, og dette er den siste dagen kjøtt og meieriprodukter er forbudt. Tradisjonelt må oppvasken være et oddetall, og en av dem må være oshava.