2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Når du spiser stekt, bør du vite at produkter som er stekt i allerede brukt fett, som er avkjølt og deretter oppvarmet, er veldig skadelige.
Når du steker, ikke varm opp fettet til å røyke, dette er et tegn på at skadelige giftige stoffer dannes i fettet. Stek over middels varme, snu produktene hele tiden eller rør dem.
Steking i fett, uavhengig av opprinnelse - vegetabilsk eller animalsk - tilfører mye ekstra kalorier til de som finnes i produktet.
Dette kan føre til vektøkning. Du kan enkelt beregne hvor mange kalorier som tilsettes produktene etter steking. To gram fett blir dynket i hundre gram stekte produkter. Tilsett ni kalorier for hvert gram fett du spiser.
For eksempel blir en potet som veier to hundre gram og har et kaloriinnhold på hundre og førti kalorier, et mer kalori produkt på grunn av de ytterligere trettiseks kalorier som inntas av fire gram fett.
Det er også viktig at de fleste produktene mister næringsstoffer under steking. Den høye temperaturen ødelegger også vitaminene i dem.
Steking i transfett - hydrogenert vegetabilsk fett - er billigere, men inntak av produkter stekt i slikt fett øker risikoen for hjerteinfarkt.
Ved steking av produkter som inneholder karbohydrater, som poteter, dannes akrylamider. Disse stoffene øker risikoen for sykdommer i nervesystemet og kan forårsake alvorlig skade på mange indre organer.
Akrylamider dannes ved den kjemiske reaksjonen av sukker og aminosyren asparagin, som oppstår når maten varmes opp over 180 grader.
Akrylamider dannes også under baking ved høy temperatur, men mange ganger mindre enn under steking.
Folk som elsker stekt, kan ikke lett skille seg fra smakopplevelsene. De kan erstatte dem med grillmat. Det danner også en deilig skorpe, men uten tilsatt fett.
Overdriver du det med stekt mat, øker du risikoen for aterosklerose på grunn av den store mengden skadelig kolesterol, og i tillegg kan det føre til metabolske forstyrrelser i kroppen.
Anbefalt:
Se Hvorfor Du Ikke Skal Overdrive Det Med Salvie
Salvie brukes i århundrer på kjøkkenet og medisinen. Studier viser at denne planten først begynte å vokse i Middelhavsområdet og Sentral-Asia, men kan nå lett dyrkes hvor som helst i verden. Den brukes mot mageproblemer, høy feber og bekjempe bakterier.
Derfor Bør Du Ikke Overdrive Det Med Sjokolade
Sjokolade kan konsumeres som konfekt, for å dekorere desserter, et søtningsmiddel for varme drikker. På grunn av de store mengdene antioksidanter i mørk sjokolade, kan det sies at sjokolade er bra for helsen. Men overdreven inntak kan føre til bivirkninger og reaksjoner.
Er Det Farlig å Overdrive Det Med Syltetøy
Sweet er en favoritt for mange mennesker, men få vet at det kan være veldig skadelig hvis det blir overdrevet. Hvis du overdriver det med søtsaker, kan det skade immunforsvaret ditt og svekke forsvarsmekanismene mot smittsomme sykdommer. Overflødig syltetøy kan forstyrre balansen av mineraler i kroppen og føre til mangel på kobber og krom, samt forstyrre prosessen med absorpsjon av kalsium og magnesium.
Er Det Farlig å Overdrive Det?
Effekten av varme krydder på menneskekroppen er som følger: de stimulerer appetitten, noe som fører til stimulering av mage-tarmkanalen og bedre fordøyelse. Det er derfor mange ikke sitter ved et bord i det hele tatt hvis det ikke er noen tallerken med paprika eller forskjellige typer varme krydder.
Ikke Bli Veganer Fordi Det Er Fasjonabelt. Det Er Farlig
De som bestemmer seg for å bli veganer bare fordi det er fasjonabelt, alvorlig helsa deres, advarer en ledende ernæringsfysiolog. Catherine Collins fra British Nutrition Association sier at stadig flere mennesker blir veganer i disse dager.
