Fjorten Misforståelser Om Mat Som Hindrer Oss - Fortsatte

Fjorten Misforståelser Om Mat Som Hindrer Oss - Fortsatte
Fjorten Misforståelser Om Mat Som Hindrer Oss - Fortsatte
Anonim

Søtningsmidler er skadelige

Generelt er dette sant fordi kunstige søtningsmidler påvirker den naturlige bakteriefloraen, prosessering og syntese av visse legemidler i kroppen og metabolismen generelt. Det har nylig blitt klart at bare søtningsmiddelet xylitol er et unntak. Den er laget av vegetabilsk fiber og har evnen til å øke mengden kalsium som beinene våre absorberer, noe som resulterer i at skjørheten deres reduseres.

Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte
Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte

Spis rå grønnsaker - de er de mest nyttige

Fordelene med rå grønnsaker er ubestridelige, men ingen kan si de spesifikke fordelene. Grønnsaker inneholder mange enzymer som blir ødelagt under tilberedningen. Så langt så bra, men alle vet fordelene med antioksidanter, og de aktiveres bare hvis noen grønnsaker gjennomgår varmebehandling.

Et velkjent tilfelle er at gulrøtter - stuet med litt olje frigjør de tre ganger mer betakaroten enn rå gulrøtter. Dette ligner på kokte tomater, som er mye rikere på lykopen enn den ubehandlede versjonen. Det viktigste er å dampe grønnsakene dine eller putre på svak varme i omtrent 5 minutter - dette er den eneste måten å få mest mulig ut av naturens gaver.

Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte
Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte

Blåbær er rikere på antioksidanter enn andre frukter!

Mange eksperter peker på blåbær nesten som en universalmiddelfrukt. Blåbær er bra for fordøyelsen, gir kroppen enorme doser antioksidanter, forhindrer kreft osv. Blåbær er utvilsomt en nyttig frukt, men forskning viser at bare en svisker gir kroppen vår den samme mengden antioksidanter, noen ganger enda mer.

Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte
Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte

Margarine er fienden til et sunt hjerte!

Inntil nylig ble margarin fordømt som en ekstremt skadelig mat. Årsaken til dette var det faktum at flere margariner pleide å inneholde transfett, som forårsaker koronar hjertesykdom. I dag er det imidlertid nesten ingen slike produkter igjen på markedet. For å være sikker, les nøye innholdet av margarin og se etter hydrogenert eller delvis hydrogenert fett.

Balsamico er den sunneste!

Balsamicoeddik er å foretrekke i mange dietter fordi den bare inneholder 3 kalorier per 5 ml og absolutt ikke noe fett. I følge eksperter er dette imidlertid akkurat den lumske tingen med balsamico. Salaten er mest komplett hvis den kombineres med litt olivenolje og en bit ost, fordi opptaket av verdifulle næringsstoffer fra grønnsaker lettes med litt fett.

Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte
Fjorten misforståelser om mat som hindrer oss - fortsatte

Oppbevar frukt og grønnsaker i kjøleskapet!

Glem kjøleskapet når du snakker om lagring av frukt og grønnsaker. I følge en ny studie har vannmelon, som holdes i to uker ved romtemperatur, doblet de nyttige stoffene.

Betakaroten i den har økt, og nivåene av andre antioksidanter i frukten har økt med 20%. Sammenligningen er med vannmelon som holdes samtidig i kjøleskapet. Ferskener, bananer og tomater blir også mer nyttige hvis de oppbevares ved romtemperatur.

Spis mindre og oftere for å gå ned i vekt!

Denne dietten har blitt tilbakevist av australske eksperter. To grupper av frivillige ble utsatt for samme diett, men med et annet antall måltider per dag. Noen spiste 6 ganger små porsjoner, og den andre gruppen bare 3 ganger - normale porsjoner.

Sluttresultatet rapporterte like vekttap i begge gruppene. Imidlertid var det en forskjell - de som spiste små porsjoner rapporterte en tendens til å komme tilbake i vekt raskere etter å ha stoppet dietten. Den anbefalte mengden mat i tallerkenen vår, ifølge ernæringseksperter, bør ikke overstige to små håndfuller.

Anbefalt: