2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å lage frukteddik brukes avfall til fremstilling av marmelade, sirup eller vin fra forskjellige frukter, så vel som droppede og overmodne frukter.
Fruktene vaskes, de myke og saftige knuses, og de harde knuses med en trehammer. Ha i en bolle og hell varmt vann. Tilsett ferskvannet fra vasken av skuffene der syltetøy og sirup er kokt, og hvis dette ikke er nok, tilsett sukker.
Etter 2-3 uker filtreres væsken og helles i beholdere som holdes varme, og tilfører en god vineddik til gjær. Etter 1-2 måneder filtreres eddiken og helles i krukker eller flasker, som er tett lukket og lagret kaldt.
Oppskrift på bringebæreddik
For å lage det brukes alt avfallet som brukes til tilberedning av bringebærsirup, bringebærsyltetøy, bringebærvin, gjørmete, overmodne eller fallne bringebær samlet fra bakken.
Legg i en bolle og hell nok vann til å dekke til. Tilsett 1 kg sukker og 0,5 liter vineddik per 6-7 kg. bringebæravfall.
Blandingen plasseres på et varmt sted og omrøres ofte for ikke å tørke overflaten. Etter to uker skilles saften ut og helles i krukker, hvor eddikgjæringen fortsetter.
Etter en måned filtreres eddiken og helles i krukker eller flasker, som er tett lukket og holdes kalde.
Bringebæreddik egner seg til salater, supper og mer.
Anbefalt:
Blomkål - Den Eldgamle Skatten I Middelhavet
Blomkål har vært kjent siden antikken. Det var saftig som maten til de fattige, men i dag brukes den av alle som strever for en sunn livsstil. Det tidligste beviset for tilstedeværelsen av denne grønnsaken er fra før Kristus, i landene i dagens Italia.
Sofrito - En Nyttig Og Velsmakende Saus Fra Middelhavet
Tomatsaus sofrito brukes i spansk, gresk, italiensk mat - mer enn 30 varianter er kjent, hovedproduktet er tomatpuré. Mange andre produkter tilsettes i forskjellige oppskrifter - paprika, løk, hvitløk, persille, sort pepper, olivenolje, noen ganger olivenpuré, etc.
Fra Ingenting Noe Eller Hva Du Skal Lage Mat Fra Gårsdagens Retter
Noen ganger lager vi en større mengde retter, og her kan vi gjøre hvis vi har 1-2 porsjoner forskjellige retter, forretter igjen. - Biter av stekt kjøtt uten saus - kutt i små biter. Ha i en panne og hell litt vin, tilsett finhakket sopp på boks og krydder etter smak.
Chufa - Favoritten I Middelhavet
Chufa er en plante som kommer fra Middelhavet og Nord-Afrika. Det kalles også malt mandel. Spaniens største fans av chufa, ettersom planten dyrkes i industrielle mengder i Middelhavslandene. Den finnes hovedsakelig i solrike og fruktbare områder og legger det kontinuerlige grønne teppet.
Vi Gir Opp Søtsaker Med Ett Pust Med En Smart Dings
En enhet som vil fungere etter prinsippet om den elektroniske sigaretten, vil hjelpe oss med å redusere og til slutt gi opp konsumet av søtsaker, rapporterer Daily Mirror. Hensikten med den elektroniske enheten er å undertrykke appetitten, da den ved en sugning vil frigjøre forskjellige delikatesser, slik at behovet for å spise litt kake vil svekkes.
