2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Sink er et viktig element som er et av de viktigste elementene i kroppen. Det er nødvendig for normal funksjon av absolutt alle celler i menneskekroppen.
Normalt i menneskekroppen bør være inneholder to til tre gram sink. Sink er en del av enzymene som gir de viktigste funksjonene som vekst, metabolisme, proteinsyntese, aktivering av immunrespons, vedlikehold av hukommelse, god syn, vedlikehold av smak og lukt, reproduksjonssystemets normale funksjon.
Hva er kildene til sink?
Hvetekli og hvetekim, samt solsikke- og gresskar-spirer, sopp og østers inneholder 130 milligram sink per kilo produkt.
Svinekjøtt, kylling, biff og slakteavfall inneholder opptil 140 milligram per kilo produkt. Elvfisk og okselever inneholder opptil 85 milligram, og fullkornsbrød, kaninkjøtt, eggeplommer og nøtter inneholder opptil 50 milligram.
Bryggergjær, løk, hvitløk, hermetisk kjøtt og fisk inneholder opptil 20 milligram sink per kilo produkt, og hvitt brød, frukt og grønnsaker, havfisk og melk inneholder opptil 8 milligram sink.
Sink er et viktig mineral som hjelper med å styrke immunforsvaret, regulerer vitamin A-nivåer, regulerer metabolismen, helbreder sår, behandler forkjølelse og andre plager. Sinkmangel kan forårsake fordøyelsesproblemer, sprø negler og hår, kviser, tørr hud, diaré, tap av matlyst og nedsatt immunitet.
De beste kildene til sink er animalske produkter. Nedenfor er en liste over de mest anbefalte matvarer som er rike på dette mineralet.
De beste kildene til sink
Eggeplomme
Eggeplomme er en god kilde til sink, i tillegg til vitamin A, E, D og K og andre essensielle mineraler. 100 gram eggeplomme inneholder 4,93 milligram sink. For å gjøre dette, spis flere forskjellige omeletter, eggekremer, eggesalater, eggdesserter, fylte egg.
Tyrkia kjøtt
Tyrkia kjøtt er en av de beste kildene til sinkmen det er viktig å lage sunn mat. Unngå kalkunpølser og stekt kalkunkebab. 100 gram kalkonkjøtt inneholder 3,09 milligram sink. Legg vekt på mer kalkunssuppe, kalkunbiff, fylt kalkun, kalkunspyd.
Svart sjokolade
Hvis du ikke har hatt nok grunner til å spise mørk sjokolade, er det nok et veldig godt argument. Mørk sjokolade inneholder en stor mengde sink - 9, 6 milligram per gram. Vær imidlertid forsiktig så du ikke overdriver det, for du kan gå opp i vekt! Men 2-3 sjokoladestenger i nøttergodteri eller i desserter uten baking vil ikke skade deg.
Sesam
Sesamfrø kan drysses i diett salater, sunne smoothies og tilsettes til keto brød eller keto kjeks. De inneholder en imponerende mengde sink - 7, 75 milligram per gram.
lammekjøtt
En annen god kilde til sink er lam - 8, 66 milligram sink per gram. Det bør ikke konsumeres i overkant. Legg vekt på lammesuppe, stekt lam, lammesteker og andre diettoppskrifter med lam.
Sopp
Sopp inneholder mange viktige vitaminer og mineraler, inkludert sink. 100 gram shiitake inneholder 7, 66 milligram sink.
Grøt
Cashewnøtter er mange sunn mat rik på sink og godt fett. 100 gram cashewnøtter inneholder 5,35 milligram sink. Tilsett cashewnøtter i mer vegansk snacks, sauser, salater, hjemmelagde iskrem.
Gresskarfrø
Gresskarfrø er rike på næringsstoffer og er også en utmerket kilde til sink. 100 gram gresskarfrø inneholder 7, 81 milligram sink.
Frukt og grønnsaker er ikke rik på sink. Derfor kan vegetarianere utvikle sinkmangel. Langvarig forbruk av veldig salt eller veldig søt mat kan også redusere den sinkinnhold i kroppen.
Sinkmangel kan være forårsaket av skjoldbruskkjertel- og nyreproblemer, samt ved å ta p-piller. Mangel på sink kan forårsake veksthemming hos barn og infertilitet hos menn og kvinner, samt impotens.
Sinkmangel uttrykkes også i hukommelsestap og irritabilitet, hårtap, hudormer, tap av matlyst og lukt, hyppige infeksjoner, forhøyet kolesterol.
Når mangel på sink hvite flekker vises på neglene. Dette er ofte et av tegnene på en allergi. For å håndtere det, bruk flere produkter av animalsk opprinnelse, hvetekim, fullkornsbrød.
Regelmessig og variert ernæring vil sikre et godt inntak av sink. Og fordelene med det er virkelig fantastiske.
Fordeler med sink
1. Forbedrer ytelsen og den fysiske styrken til idrettsutøvere som utfører intens trening, da den spiller en viktig rolle i hormonproduksjonen.
2. Forebygger kreft og styrker immunforsvaret
Nyere studier har vist sinkmangel i flere kreftformer: brystkreft, eggstokkreft, tykktarmskreft, lungekreft, hudkreft eller leukemi.
Sinkmangel har en dyp effekt på immunforsvaret på grunn av at mangelen på optimale konsentrasjoner i kroppen forårsaker en rask nedgang i T-cellefunksjonen. T-celler eller T-lymfocytter er lymfocytter med en sentral rolle i celleformidlet immunitet, og hjelper kroppen med å angripe virus eller bakterier.
3. Forbedrer helsen til kardiovaskulærsystemet
Sink spiller en viktig rolle i å opprettholde helsen til kardiovaskulære celler og endotel, og sinkmangel kan forårsake høyt kolesterol og betennelse, to viktige risikofaktorer for hjertesykdom.
4. Støtter reproduksjonssystemet hos menn og opprettholder fruktbarhet
En nylig studie av 88 menn mellom 40 og 60 år viste at menn med normale testosteronnivåer hadde høyere konsentrasjoner av sink enn de med lave testosteronnivåer.
Sink er nødvendig for produksjon av enzymer som initierer celledeling, men for prostatavev er det nødvendig 10 ganger mer sinkfor å fungere skikkelig enn andre celler. Optimale nivåer av sink i prostata beskytter cellene mot ødeleggelse, betennelse eller utvikling av kreft.
5. Støtter helsen til reproduksjonssystemet hos kvinner
Hos kvinner er sink involvert i vekst og modning av egg, så kvinner med sinkmangel har til slutt problemer med eggløsning, og indirekte oppstår problemet med infertilitet.
6. Har en sterk antioksidant effekt
Sink er en utmerket antioksidant, som nøytraliserer frie radikaler ved å binde seg til dem. Sink spiller en viktig rolle i å motvirke de negative effektene av overflødig jern og radikaler som øker betennelsen.
7. Forbedrer søvn, kognitiv funksjon og energinivå
Sink sikrer optimal funksjon av nevrotransmittere som kommuniserer med resten av kroppen, og hjelper til med å opprettholde kognitiv funksjon. Det er nødvendig i metabolismen av melatonin, et nøkkelhormon for en sunn kropp.
Ved å være involvert i aktiviteten til over 300 enzymer, har sink mange andre fordeler for menneskekroppen, og dette forklarer hvorfor selv den minste mangelen kan forårsake uønskede symptomer eller tilstander.
Anbefalt:
Matvarer Som Inneholder Jod
Jod er et kjemisk element som er viktig for produksjonen av skjoldbruskhormoner som regulerer vekst og metabolisme. Jod er en komponent i nesten alle levende planter og dyr. Standardmålinger av jod i mat eksisterer ikke fordi jodkonsentrasjoner varierer over hele verden.
Matvarer Som Inneholder Oksalater
Oksalater er salter og estere av oksalsyre med baser. Denne syren er den enkleste dibasiske syren og er faktisk en fargeløs krystall. Oksalater ser også fargeløse ut. De er årsakene til oksalatsand og steiner i nyrene, urinveiene, urinveiene og galleblærene og gallegangene, og sjelden i spyttkjertlene.
Matvarer Som Inneholder Resveratrol
I sin hektiske hverdag ser stadig flere etter en sunn livsstil. Folk ser også etter en god antioksidant for å støtte kroppens helse. Resveratrol er veldig nyttig i denne oppgaven. Det er en naturlig forbindelse som finnes i noen matvarer, og hvis vi spiser dem regelmessig, kan de ha en veldig gunstig effekt på helsen vår.
Topp 8 Andre Matvarer Enn Yoghurt Som Inneholder Probiotika
Alle vet at yoghurt er en god kilde til probiotika - til og med folk som virkelig ikke vet hva probiotika egentlig er. Men yoghurt er ikke den eneste maten som kan fylle våre probiotiske behov. Det finnes en rekke andre alternativer som blir stadig mer ettertraktet og populære.
Matvarer Som Inneholder Annet Lykopen Enn Tomater
Som et plantepigment lykopen har uttalt antioksidantegenskaper. Det bremser aldring av celler ved å motvirke utviklingen av koronar hjertesykdom aktivt. Den finnes i store nok mengder i mange røde grønnsaker og frukt. Takket være vitenskapelig forskning er det blitt etablert positiv effekt av lykopen om helsen til det kardiovaskulære systemet, samt dets evne til å redusere risikoen for prostata, mage og lungekreft.