2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Jod er et kjemisk element som er viktig for produksjonen av skjoldbruskhormoner som regulerer vekst og metabolisme. Jod er en komponent i nesten alle levende planter og dyr. Standardmålinger av jod i mat eksisterer ikke fordi jodkonsentrasjoner varierer over hele verden.
Generelt inneholder sjømat mest jod, etterfulgt av animalsk og vegetabilsk mat. Av all mat er tang en av de mest kjente og mest pålitelige kildene til naturlig jod, men egg og melkeprodukter kan også være gode kilder.
Studier viser at jodmangel kan føre til utvidelse av skjoldbruskkjertelen, sløvhet, tretthet, svekket immunforsvar, langsom metabolisme, autisme, vektøkning og muligens til og med mentale tilstander som angst og depresjon. Den gode nyheten er at det er mange mat med jod og de kan alle enkelt inkluderes i vårt daglige kosthold.
Den anbefalte daglige dosen (RDA) av jod er 150 mikrogram per dag for alle over 14 år. RDA for barn i alderen 1-8 år er 90 mikrogram hver dag, og for barn i alderen 9-13 120 mikrogram hver dag. Hvis du er gravid eller ammer, anbefales det at du tar 290 mikrogram hver dag.
1. Tang
Havet er vert for den største butikken med jodmat, inkludert alger. En spiseskje tang inneholder omtrent 2000 mikrogram jod.
2. Røde tyttebær
Denne frukten er rik på antioksidanter og er den andre viktigste kilden til jod. Cirka 100 gram blåbær inneholder omtrent 400 mikrogram jod. Det anbefales å kjøpe fersk frukt eller juice.
3. Yoghurt
En naturlig probiotisk yoghurt er en utmerket mat rik på jod som du bør legge til i kostholdet ditt. En servering har mer enn halvparten av dine daglige behov.
4. Bønner
Mange korn er en god kilde til næringsstoffer og samtidig rik på jod, og bønner kan toppe listen. Bare 1/2 kopp av disse bønnene inneholder omtrent 32 mikrogram jod. Bønner er ikke bare en mat rik på jod, men de er også ekstremt høye i fiber.
5. Bær
Denne deilige røde frukten er fylt med opptil 10% av ditt daglige jodbehov og bare i en porsjon. En kopp friske jordbær inneholder omtrent 13 mikrogram jod.
6. Himalaya salt
Denne saltformen, også kjent som gråsalt, er en utmerket kilde til naturlig jod. Selv om mange typer bordsalt er beriket med jod, blir de fratatt sine naturlige helseegenskaper fordi de er kjemisk behandlet. Bare ett gram Himalaya-salt inneholder omtrent 500 mikrogram jod.
7. Meieriprodukter
Melk og ost er gode kilder til jod, bare ett glass melk inneholder omtrent 55 mikrogram jod. For å unngå mange av de negative effektene på fordøyelsessystemet når du tilfører kumelk og ost, anbefales det å velge rå organisk geitemelk og geitost, som er et sunnere alternativ til å utvinne jod fra melk og meieriprodukter.
8. Poteter
Poteter er et enkelt tillegg til de fleste retter og er en av de rikeste kildene til jod i planteriket. En middels bakt potet inneholder 60 mikrogram jod.
Anbefalt:
Matvarer Som Inneholder Sink
Sink er et viktig element som er et av de viktigste elementene i kroppen. Det er nødvendig for normal funksjon av absolutt alle celler i menneskekroppen. Normalt i menneskekroppen bør være inneholder to til tre gram sink . Sink er en del av enzymene som gir de viktigste funksjonene som vekst, metabolisme, proteinsyntese, aktivering av immunrespons, vedlikehold av hukommelse, god syn, vedlikehold av smak og lukt, reproduksjonssystemets normale funksjon.
Matvarer Som Inneholder Oksalater
Oksalater er salter og estere av oksalsyre med baser. Denne syren er den enkleste dibasiske syren og er faktisk en fargeløs krystall. Oksalater ser også fargeløse ut. De er årsakene til oksalatsand og steiner i nyrene, urinveiene, urinveiene og galleblærene og gallegangene, og sjelden i spyttkjertlene.
Matvarer Som Inneholder Resveratrol
I sin hektiske hverdag ser stadig flere etter en sunn livsstil. Folk ser også etter en god antioksidant for å støtte kroppens helse. Resveratrol er veldig nyttig i denne oppgaven. Det er en naturlig forbindelse som finnes i noen matvarer, og hvis vi spiser dem regelmessig, kan de ha en veldig gunstig effekt på helsen vår.
Topp 8 Andre Matvarer Enn Yoghurt Som Inneholder Probiotika
Alle vet at yoghurt er en god kilde til probiotika - til og med folk som virkelig ikke vet hva probiotika egentlig er. Men yoghurt er ikke den eneste maten som kan fylle våre probiotiske behov. Det finnes en rekke andre alternativer som blir stadig mer ettertraktet og populære.
Matvarer Som Inneholder Annet Lykopen Enn Tomater
Som et plantepigment lykopen har uttalt antioksidantegenskaper. Det bremser aldring av celler ved å motvirke utviklingen av koronar hjertesykdom aktivt. Den finnes i store nok mengder i mange røde grønnsaker og frukt. Takket være vitenskapelig forskning er det blitt etablert positiv effekt av lykopen om helsen til det kardiovaskulære systemet, samt dets evne til å redusere risikoen for prostata, mage og lungekreft.
