2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Oksalater er salter og estere av oksalsyre med baser. Denne syren er den enkleste dibasiske syren og er faktisk en fargeløs krystall. Oksalater ser også fargeløse ut. De er årsakene til oksalatsand og steiner i nyrene, urinveiene, urinveiene og galleblærene og gallegangene, og sjelden i spyttkjertlene. Oftest består disse steinene og sandkornene av kalsiumoksalater.
Oksalater har ikke en nyttig funksjon for menneskekroppen. De er et rent og enkelt avfallsprodukt som utskilles i leveren under proteinbehandling.
Halvparten av disse skadelige stoffene kommer inn i kroppen gjennom mat. Oksalater finnes i nesten alle planter, hvor de fungerer som kalsiumbindere i uoppløselige forbindelser, som akkumuleres i bladene og barken til planten og deretter blir eliminert om høsten. Dette er hvordan planter blir kvitt overflødig kalsium og oksalater. Men ikke mennesker.
En forutsetning for dannelse av oksalatsteiner og sand er den hyppige bruken av matvarer som inneholder mest kalsiumoksalater. For å unngå å bli offer for dem, er det bra å unngå matvarer rik på oksalater.
Matvarer rik på oksalater er: sjokolade, dokke, spinat, nesle, sorrel, fiken, poteter, rabarbra, nøtter, modne og grønne bønner, plommer, tomater og røde druer, iste.
Forskere forklarer at disse populære produktene inneholder høye nivåer av stoffet oksalat - kjemikaliet som forårsaker dannelsen av små krystaller laget av mineraler og salt.
For å redusere risikoen er rådet å drikke så mye væske som mulig. Drikkevann er den beste løsningen, men også limonade, ettersom sitroner inneholder mye sitrater.
Hovedsakelig er menn disponert for den ugunstige akkumuleringen av oksalater i kroppen. Risikoen hopper betydelig etter 1940-tallet. Postmenopausale kvinner med lave østrogennivåer og de med fjernede eggstokker har også samme risiko.
Når et slikt problem allerede eksisterer, er det bra, i tillegg til å unngå disse matvarene, å redusere, men ikke stoppe, saltinntaket. Kjøtt bør også holdes på et minimum. Det er bra for kroppen å få i seg nok kalsium, da det hjelper oksalatet å bli absorbert av kroppen.
Genetisk disponerte mennesker bør oppsøke lege for å se om de produserer for mye oksalat.
Anbefalt:
Matvarer Som Inneholder Sink
Sink er et viktig element som er et av de viktigste elementene i kroppen. Det er nødvendig for normal funksjon av absolutt alle celler i menneskekroppen. Normalt i menneskekroppen bør være inneholder to til tre gram sink . Sink er en del av enzymene som gir de viktigste funksjonene som vekst, metabolisme, proteinsyntese, aktivering av immunrespons, vedlikehold av hukommelse, god syn, vedlikehold av smak og lukt, reproduksjonssystemets normale funksjon.
Matvarer Som Inneholder Jod
Jod er et kjemisk element som er viktig for produksjonen av skjoldbruskhormoner som regulerer vekst og metabolisme. Jod er en komponent i nesten alle levende planter og dyr. Standardmålinger av jod i mat eksisterer ikke fordi jodkonsentrasjoner varierer over hele verden.
Matvarer Som Inneholder Resveratrol
I sin hektiske hverdag ser stadig flere etter en sunn livsstil. Folk ser også etter en god antioksidant for å støtte kroppens helse. Resveratrol er veldig nyttig i denne oppgaven. Det er en naturlig forbindelse som finnes i noen matvarer, og hvis vi spiser dem regelmessig, kan de ha en veldig gunstig effekt på helsen vår.
Topp 8 Andre Matvarer Enn Yoghurt Som Inneholder Probiotika
Alle vet at yoghurt er en god kilde til probiotika - til og med folk som virkelig ikke vet hva probiotika egentlig er. Men yoghurt er ikke den eneste maten som kan fylle våre probiotiske behov. Det finnes en rekke andre alternativer som blir stadig mer ettertraktet og populære.
Matvarer Som Inneholder Annet Lykopen Enn Tomater
Som et plantepigment lykopen har uttalt antioksidantegenskaper. Det bremser aldring av celler ved å motvirke utviklingen av koronar hjertesykdom aktivt. Den finnes i store nok mengder i mange røde grønnsaker og frukt. Takket være vitenskapelig forskning er det blitt etablert positiv effekt av lykopen om helsen til det kardiovaskulære systemet, samt dets evne til å redusere risikoen for prostata, mage og lungekreft.
