2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Weisswurst er en tradisjonell bayersk pølse som får navnet sitt fra det bleke utseendet. Den er tilberedt av svinekjøtt og biff, som er sterkt krydret med persille, løk, bacon, sitronsaft, salt og pepper. Denne typen pølser har blitt den mest populære kulinariske spesialiteten i Bayern, takket være den berømte Oktoberfesten. På grunn av sin utrolige smak er Weisswurst ikke lenger en spesialitet for bayerske kokker, men har kommet inn på menyen til mange nasjoner.
Det er noen spesifikke punkter som alle bør vurdere før du begynner å tilberede denne typen hvit pølse. Den første er at kjøttet må være nøyaktig 85 prosent av pølseinnholdet for at det skal få den nødvendige smaken og ømheten.
Det andre subtile punktet for deilig Weisswurst er også at svinekjøttet skal være i større mengder enn biffen. Forholdet bør være tre til en til fordel for svinekjøtt. Dette gjøres også for å øke pølsens skjørhet.
Bruk alltid fersk persille når du lager hvitløk. Oppskriften gjør at den kan brukes tørket, men for å oppnå den originale smaken av pølse, er det bra å tilsette ferske krydder. Det samme gjelder sitronsaft. Bedre en dårlig hest enn ingen hest i det hele tatt.
Hvis du ikke bare vil lage mat, men også å servere Weisswurst på tradisjonell bayersk måte, serverer du pølsen på en dyp tallerken sammen med vannet den koker i. Serveres med søt bayersk sennep, ferske myke kringler og bayersk øl.
Weisswurst kan stekes i ovnen og mikrobølgeovnen, men i disse tilfellene er smaken veldig annerledes fordi selve kjøttet tørker.
Weisswurst blir 159 år. Den ble etablert i München 22. februar 1857 av slakteren Joseph Moser. Pølsen ble faktisk opprettet ved en feiltakelse. Mens han også skyndte seg for å tilberede den tradisjonelle bratwurst til sine klienter, glemte Moser å sette alle ingrediensene i den spesifikke sekvensen.
Kundene hadde det travelt, og han satte det hele sammen. Han kokte pølsen fordi han trodde at hvis han la den på grillen, ville den knekke. Til Mosers overraskelse likte alle den nye spesialiteten. Slik kom Weisswurst til verden, som millioner av mennesker i dag er takknemlige for den bayerske slakteren.
Anbefalt:
Hemmeligheten Bak Den Deilige Kalkunen
Tyrkisk kjøtt er ekstremt nyttig. Den inneholder en stor mengde protein, mineraler, og det beste er at den inneholder lite fett og ikke fylles opp. Selv om disse fuglene ikke kommer fra Europa, og aztekerne og erobrerne har æren for henholdsvis deres domesticering og transport til den gamle verden, har de blitt tradisjonelle for det bulgarske bordet, spesielt ved jul og nyttår.
Hemmeligheten Bak Den Deilige Hjemmelagde Påskekaken
En av hemmelighetene til deilig hjemmelaget Påskebrød er at det tar veldig lang tid og du må være tålmodig hvis du ønsker å få et godt resultat. Å forberede deilig hjemmelaget påskekake , er det behov for ferske produkter av høy kvalitet.
Hemmeligheten Bak Bugatsa - Den Unikt Deilige Greske Paien Med Krem
Bugatsa er navnet på en gresk kake som har en søt eller salt fylling. I de fleste tilfeller er søt fylling kokt krem, og saltet kan være laget av ost, kjøttdeig, spinat. For å lage Bugatsa kan du bruke butterdeig, ferdige konditori (baklava) eller hjemmelaget deig, som rulles til tynne eller tykke skorper, avhengig av oppskrift.
Hemmeligheten Til Den Deilige Minestrone
Minestrone er en typisk italiensk mager suppe kjent over hele verden. Den inneholder et rikt sett med forskjellige typer grønnsaker som er typiske for regionen. Den er egnet for kjøligere dager når kroppen trenger varme og energi. Selv om det ikke er kjøtt i minestrone-oppskriften, kommer kroppens kalorier fra planteproteinene som florerer i suppen.
Hvor Er Hemmeligheten Til Den Virkelig Deilige Ogreten Dofinoa?
Ogreten Dauphinois er en av de mange berømte rettene med en appetittvekkende rød skorpe. Det er en veldig interessant historie knyttet til navnet hans. I det fjerne 1100-tallet kom den franske grev Guy IV av Albon på ideen om å erklære seg selv som en Savoy-delfin.
