2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av hemmelighetene til deilig hjemmelaget Påskebrøder at det tar veldig lang tid og du må være tålmodig hvis du ønsker å få et godt resultat.
Å forberede deilig hjemmelaget påskekake, er det behov for ferske produkter av høy kvalitet. Bare dette sikrer at påskekaken blir veldig velsmakende og vakker i utseende.
Nødvendige produkter for tilberedning av hjemmelaget påskekake: 600 gram mel, et halvt glass melk, 6 egg, 200 gram smør, 2 kopper sukker, 50 gram gjær, en klype salt, 50 gram rosiner, 50 gram mandler, 50 gram kandisert frukt, 1 vanilje. Hvis du ikke liker påskekake med frukt eller nøtter, kan du klare deg uten dem.
Påskekaken blir enda bedre med glasur. Det krever 1 protein, en halv kopp melis, 1 ts sitronsaft.
Oppløs 1 ss sukker og gjær i den varme melken. Tilsett 200 gram siktet mel og bland så det ikke blir klumper. Pakk inn i et håndkle og la det være varmt.
Proteinene er skilt fra eggeplommene. Eggehvitene lagres i kjøleskapet, og eggeplommene piskes med sukkeret til de er hvite, og etterlater en eggeplomme å spre på påskekaken. Smøret smeltes og avkjøles.
Når gjærblandingen dobles i volum, tilsett eggeplommer og sukker. Tilsett avkjølt smeltet smør, salt og vanilje og bland alt. Pisk eggehvitene i snøen og tilsett, tilsett gjenværende mel.
Elt deigen godt til det kommer luftbobler i den. Hvis du elter for hånd, kan dette ta mer enn en time. Men elting er en viktig del av å lage en deilig hjemmelaget påskekake. Hvis deigen ikke eltes godt, blir den ikke myk, luftig og gjenget.
Dekk den elte deigen og la den heve i varmen. Når den har blitt mer enn doblet i volum, tilsett de vasket og tørkede rosiner, tidligere rullet i mel. Tilsett kandisert frukt i terninger og de skallede mandlene.
Elt deigen i ca 5 minutter med en kjøkkenmaskin eller en halvtime for hånd og la den heve igjen i varmen. Påskekakens bakeformer smøres med olje og drysses med mel eller brødsmuler, og bakepapir legges på bunnen.
Deigen legges i formene og lar den heve, påskekakene blir spredt med eggeplomme og bakt på 180 grader i omtrent en time. For ikke å gå ut av form, fylles de i to. For ikke å brenne den øvre delen av påskekaken, etter at den blir rød, må du dekke den med papir dynket i vann.
De ferdige påskekakene fjernes forsiktig fra formene og legges på en pute dekket med et håndkle. Dekk til med et annet håndkle og la det avkjøles.
De avkjølte påskekakene er dekket med en glasur, som lages ved å piske proteinet, tilsette melis og sitronsaft. Påskekakene, dekket med glasur, legges i ovnen i 4 minutter for å gjøre den vakrere og deiligere.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til Den Deilige Påskekaken
Det er noen grunnleggende ting å huske på når du lager påskekaker hjemme. Den første betingelsen er at alle produkter (melk, vann, gjær) forvarmes til en temperatur på ca 23-25 grader. Det er også obligatorisk at melet er godt siktet.
Hemmeligheten Bak Deilige Smørbrød
Til tross for tendensen til at alle smørbrød faller med smøret nede og det faktum at de er vanskelige å passe inn i konseptet med sunn mat, har sandwichen, i alle dens varianter, alltid blitt møtt med en appetitt av barn og voksne. Smørbrød er mat som tilberedes ekstremt raskt og gir en utrolig mulighet for improvisasjon.
Hemmeligheten Bak Deilige Panner
Det som får alle til å smile er ideen om søndag morgen hjemme. Det er alltid assosiert med aromaen av nylaget frokost og favorittkaffe. Stekte pannekaker, muffins, boller, skiver er klassikeren som umiddelbart kommer til å tenke når vi tenker på søndagsfrokost.
Hemmeligheten Bak Den Deilige Kalkunen
Tyrkisk kjøtt er ekstremt nyttig. Den inneholder en stor mengde protein, mineraler, og det beste er at den inneholder lite fett og ikke fylles opp. Selv om disse fuglene ikke kommer fra Europa, og aztekerne og erobrerne har æren for henholdsvis deres domesticering og transport til den gamle verden, har de blitt tradisjonelle for det bulgarske bordet, spesielt ved jul og nyttår.
Hemmeligheten Bak Bugatsa - Den Unikt Deilige Greske Paien Med Krem
Bugatsa er navnet på en gresk kake som har en søt eller salt fylling. I de fleste tilfeller er søt fylling kokt krem, og saltet kan være laget av ost, kjøttdeig, spinat. For å lage Bugatsa kan du bruke butterdeig, ferdige konditori (baklava) eller hjemmelaget deig, som rulles til tynne eller tykke skorper, avhengig av oppskrift.
