2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Minestrone er en typisk italiensk mager suppe kjent over hele verden. Den inneholder et rikt sett med forskjellige typer grønnsaker som er typiske for regionen.
Den er egnet for kjøligere dager når kroppen trenger varme og energi. Selv om det ikke er kjøtt i minestrone-oppskriften, kommer kroppens kalorier fra planteproteinene som florerer i suppen.
Produktene i minestroneoppskriften varierer til uendelig - alt avhenger av smak, sesong og tilgjengelige. De viktigste mostene er bønner, løk, selleri, gulrøtter, buljong, og tilsett pasta eller ris på slutten av tilberedningen. Slik lager du det:
Minestrone
Nødvendige produkter: 150 g modne bønner, 60 ml olivenolje, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 250 g poteter, 250 g gulrøtter, 350 g courgette, 2 stangselleri, 2 purreløk, 1 laurbærblad, 1 ss. hakket basilikum, 2 liter vegetabilsk buljong, 150 g langkornet ris eller fin pasta, 250 g tomater, 200 g frosne erter, salt og pepper etter smak.
Fremstillingsmetode: Bønnene vaskes og dynkes i kaldt vann. La stå over natten. Neste morgen, vask og legg i en kjele på komfyren. Kok i en time, en og en halv time til den er myk. Bønnene tappes av vannet som kastes.
Finhakk løken, press hvitløksfeddene, skjær potetene i terninger, gulrøttene i sirkler, squashen i sirkler, selleristenglene og purren i små biter.
Olivenoljen blir varmet opp. Stek løk og hvitløk i den til den er myk. Tilsett poteter, gulrøtter, courgette, selleri, purre, laurbærblad og basilikum. Rør og tilsett buljong og bønner etter 5 minutter.
Suppen er kokt. Rør av og til. Etter 25 minutter, tilsett ris eller pasta. Kok i ytterligere 15 minutter, tilsett deretter de skrelte og kvartede tomatene sammen med erter. Etter ytterligere 5 minutter er suppen klar. Server krydret med sitronsaft, salt og pepper.
Suppen kan også pyntes med revet parmesanost. Hvis du fortsatt vil at suppen skal være lokal, kan du tilsette 100 g finhakket bacon når du steker løken.
Se noen flere oppskrifter på uimotståelig minestrone: Klassisk minestrone, Minestrone med orzo, Minestrone suppe i toskansk, Vegetabilsk minestrone.
Anbefalt:
Hemmeligheten Til Den Deilige Weisswurst
Weisswurst er en tradisjonell bayersk pølse som får navnet sitt fra det bleke utseendet. Den er tilberedt av svinekjøtt og biff, som er sterkt krydret med persille, løk, bacon, sitronsaft, salt og pepper. Denne typen pølser har blitt den mest populære kulinariske spesialiteten i Bayern, takket være den berømte Oktoberfesten.
Hemmeligheten Bak Den Deilige Kalkunen
Tyrkisk kjøtt er ekstremt nyttig. Den inneholder en stor mengde protein, mineraler, og det beste er at den inneholder lite fett og ikke fylles opp. Selv om disse fuglene ikke kommer fra Europa, og aztekerne og erobrerne har æren for henholdsvis deres domesticering og transport til den gamle verden, har de blitt tradisjonelle for det bulgarske bordet, spesielt ved jul og nyttår.
Hemmeligheten Bak Den Deilige Hjemmelagde Påskekaken
En av hemmelighetene til deilig hjemmelaget Påskebrød er at det tar veldig lang tid og du må være tålmodig hvis du ønsker å få et godt resultat. Å forberede deilig hjemmelaget påskekake , er det behov for ferske produkter av høy kvalitet.
Hemmeligheten Bak Bugatsa - Den Unikt Deilige Greske Paien Med Krem
Bugatsa er navnet på en gresk kake som har en søt eller salt fylling. I de fleste tilfeller er søt fylling kokt krem, og saltet kan være laget av ost, kjøttdeig, spinat. For å lage Bugatsa kan du bruke butterdeig, ferdige konditori (baklava) eller hjemmelaget deig, som rulles til tynne eller tykke skorper, avhengig av oppskrift.
Hvor Er Hemmeligheten Til Den Virkelig Deilige Ogreten Dofinoa?
Ogreten Dauphinois er en av de mange berømte rettene med en appetittvekkende rød skorpe. Det er en veldig interessant historie knyttet til navnet hans. I det fjerne 1100-tallet kom den franske grev Guy IV av Albon på ideen om å erklære seg selv som en Savoy-delfin.
