2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ordet "gourmet" kommer fra fransk. Betyr en kjenner og kjenner av god mat og drikke. Det kommer inn i språket som et adjektiv, som først og fremst beskriver de utsøkte rettene, i tilberedningen og serveringsmåten som spesielle ingredienser er investert i, spesielt flid eller kreativitet. På den annen side brukes den til matlagingsapparater som brukes i prosessen med denne tilberedningen, eller til restauranter hvor slike utsøkte retter serveres.
Det er også begrepet "gourmetturisme". Det betyr en nisje i reiselivsbransjen, hvor det sammen med turer til forskjellige destinasjoner tilbys en smak av mat og drikke som er typisk for regionen.
Gourmetmat kombinerer glede, kvalitet og sunn mat. Når vi snakker om gourmetmat, mener vi den kulinariske kunsten god mat og drikke, samt haute cuisine.
Kjennetegnene ved dette kjøkkenet er tilberedning og servering av retter. Delene er vanligvis små, men veldig rike og intense i smak. Forbruket av gourmetmat er lang og langsom slik at du kan høste alle smakfordelene.
I motsetning til trerettersmenyen i vårt konvensjonelle og velkjente kjøkken, er det i den klassiske gourmetmenyen syv eller åtte forskjellige retter. Tilhengere av denne typen diett er mennesker som liker å spise sunt og hvis bord mangler fet og stekt mat.
De er for det meste forbrukere av biff, kanin, svinekjøtt, lam, and og kylling, fisk og sjømat, grønnsaker og frukt, nøtter og annen sunn mat. De er tilberedt på en måte som sikrer absorpsjon av ingredienser på den mest fordelaktige måten for kroppen og kroppen.
Retter på gourmetkjøkkenet blir vanligvis tilberedt bakt eller dampet ved å steke. Server med et pynt av grønnsaker. Arrangementet er alltid så ekstravagant som mulig, pyntet med en reduksjon av balsamico, aromatiske oljer og andre krydder.
Gourmetmat er ekstremt populært over hele verden. I vårt land øker antallet fans hver dag. Det kan prøves på en rekke restauranter som har tatt det med i menyen, så vel som i de som bare spesialiserer seg på å tilby gourmetmat. Og hvorfor ikke være forberedt hjemme.
