2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Ulike produkter trenger forskjellige behandlingsmetoder. Produktene bakt på åpen ild blir de deiligste.
Denne metoden er best egnet for steking av kjøtt, som skal tilberedes på under en halv time - kyllingfilet, biffer, fisk, burgere og pølser.
Å bake en grill med lokk ligner på å bake i en ovn. Sett deretter en beholder med vann eller fruktjuice nær kjøttet for ikke å tørke ut.
Pakker laget av folie er egnet for å bake små ømme matbiter, som sjømat og grønnsaker.
I en slik pakke kan du legge til aromatiske ingredienser - olivenolje, revet sitronskall, skinke og urter etter eget valg. Plasser produktene i midten av et stykke folie brettet i to.
Lukk pakken ved å brette sidekantene to ganger. For ikke å rive en slik pakke, snu den bare med et stort klips. Det er bra å legge igjen en liten åpning for å slippe damp ut.
For å få aromaen av sitrusfrukter, svinekjøtt, kylling, fisk eller grønnsaker, dryss kullet på grillen med revet sitrusskall rett før de er klare.
Hvis du vil at grillproduktene skal lukte deilig, kan du legge til spon i trekullet. Før du tilsetter den, suge den i vann en stund.
Prøv grillet frukt - nektariner, plommer, ananas og fersken er egnet for dette formålet. Du kan gjøre aromaen av grillet kjøtt enda mer duftende hvis du legger til urter etter eget valg i kullet.