2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kjøttbollene er deilige retter av kjøttdeig, løk og krydder. De lages ved steking eller grilling. I Bulgaria er kjøttboller laget av fet kjøttdeig - svinekjøtt og storfekjøtt, i et forhold på 60 til 40. Til kjøttdeig tilsettes oftest et fuktig medium av brød, salt, moden eller grønn løk og egg, hvorpå hakket kjøtt er blandet godt til kjøttkulen faller ikke fra hverandre under tilberedningen.
Avhengig av region tilsettes forskjellige krydder som persille, sort pepper, salt og / eller spisskummen. Avhengig av oppskrift kan ris, revet poteter eller gulost tilsettes i kjøttdeigen. Når du steker, blir kjøttbollene forvalset i mel.
I Bulgaria er kjøttboller en veldig populær mat. Men hva er det? hemmeligheten med saftige kjøttbollersom enhver bulgar har glede av?
Kjøttet
Å stå opp saftige kjøttkaker, av særlig betydning er kjøttet du skal lage kjøttdeig av. Andelene er 60% svinekjøtt til 40% biff. Men for at de skal være saftige, må det være bacon.
Krydderne
En annen viktig del av kjøttbolleoppskriften er krydderne. Den viktigste av disse er velsmakende. Kjøttkaker uten velsmakende for bulgarere er ikke kjøttboller. Du kan også tilsette sort pepper, spidskommen, løk, persille.
Øl
For å gjøre dem luftige er det en annen ingrediens du kan legge til alle de andre krydderne du i prinsippet tilfører - det er øl. Det høres kanskje rart ut å tenke at øl bare konsumeres med ferdige kjøttboller, men når du først har prøvd det, vil du sørge for at du ikke gjorde en feil. Når du blander kjøttdeig med krydder og litt øl, bør du la det absorbere krydderne godt. Det beste alternativet er å kjøle i 1 dag. En teskje yoghurt i kjøttdeig vil også gjøre underverker med de saftige kjøttbollene dine.
Grillen
Hvis du lager grillede kjøttboller, må du forvarme grillen. Hvis du ikke gjør det, risikerer du å være rå. Hvis grillen er for sterk, vil du brenne dem på utsiden, og de vil fortsatt være rå på innsiden.
Brød
For mer lo mens elt kjøttdeigen til kjøttkakene, legg litt brød. Bruk midten av brødet, ikke skorpen, som er vanskeligere. Ved å elte kjøttet med brødet, la det hvile i minst en dag i kulde, i kjøleskapet. Dette vil resultere i en homogen blanding som ikke vil gå i oppløsning når den stekes, men vil danne en rund kjøttbolle.
Se flere deilige oppskrifter på potetkjøttboller eller diversifiser menyen med noen av disse grønnsakskjøttkakene.
Anbefalt:
Hemmeligheten Bak Den Perfekte Grillfesten
Legenden forteller at den berømte navigatøren og oppdagelsesreisende Christopher Columbus, som ankom Karibia på slutten av 1400-tallet, ble overrasket av stammene som forberedte fanget fisk og vilt ved å plassere dem på et spesiallaget trestativ over ilden og dermed kjøttet ble røkt og bakt.
Hemmeligheten Bak Grillede Kjøttboller
Hvert land er preget av sitt nasjonale kjøkken, som inneholder noen retter tilberedt med favorittprodukter og tradisjonelle matlagingsteknikker. Slike retter er et slags emblem i landet der de tilberedes. En av disse rettene til bulgarsk mat er kjøttkaker .
Hvordan Lage Saftige Kjøttboller?
Noen ganger vil vi bare å tilberede de gode gamle kjøttbollene med potetmos, fordi hjertet trenger varm hjemmelaget mat, som er forbundet med barndom og komfort. Derfor må vi ta kjøttdeigen ut av fryseren om morgenen, slik at vi kan gjøre familien vår fornøyd med en porsjon til middag.
Hvordan Lage Saftige Kjøttboller - En Guide For Nybegynnere
Liker du kjøtt? Visste du at kjøttboller er en populær rett kjent over hele verden? Ordet kjøttkaker, som vi fremdeles bruker i dag, kommer fra det persiske ordet kūfta og betyr sliping. Kjøttboller er også en del av tyrkisk, gresk, fransk, tysk og italiensk mat.
Hemmeligheten Til Den Svake Japaneren: Suppe Med Kjøttboller Og Agurk
Selv om mange tror at japanerne bare er kjent for måten de tilbereder og serverer sushi på, er de også fakir når det gjelder å lage forskjellige supper. Alle er tilberedt med nyttige ingredienser, hvis kombinasjon er hemmeligheten til den tynne midjen til japanerne.
