2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I følge den gamle bulgarske statsstandarden og Unified Collection of Recipes for Catering Establishments, ble det akseptert at innholdet av kjøttdeig på markedet må ha minst 70% kjøtt. Imidlertid er ikke matbedrifter i dag forpliktet til å jobbe i henhold til oppskriftene som er gitt der.
Hvert selskap utvikler sin egen teknologiske dokumentasjon, som må godkjennes av RIPCHP. Hovedkravet er at produktet er ufarlig. I tillegg er produsenten forpliktet til å erklære alle ingrediensene han har lagt i den.
En av de mange offentlige hemmelighetene er at institusjonene forstår med ordet kjøtt alle slags tarm, bein, hud, biprodukter som lunger, hjerner osv. Dette betyr at du kan få hvert av disse produktene i middagsdelen.
I vårt land hører vi ofte om tilstedeværelsen av en rekke rare og atypiske ingredienser som brukes i det ferdige hakket kjøtt til kjøttboller og kebab. Mens vi kjøper kjøttdeig i butikken, kan vi be dem om å male det foran oss for å forsikre oss om hva vi tar, dette er ikke tilfelle med ferdige produkter. Spesielt ferdige kjøttboller og kebab antas å inneholde mye soya.
På produkter som inneholder soya, blir innholdet notert. Det er opptil 3% av det totale personalet. Når det gjelder ferdige produkter, er dette imidlertid ofte ikke indikert og til og med forkledd. Forbrukere betaler for et rent animalsk produkt og får noe helt annet.
En av forklaringene på bransjen er at det før var selskaper som brukte soya i produksjonen av ferdige kjøttkaker og kebab. Kommersialisering de siste årene har imidlertid ført til høye soyabønnepriser og økt kontroll. Dette fører igjen til at det ekskluderes fra produksjonen av kjøttdeig. Men soya er det beste du kan finne i kjøttbollen din.
Blant andre ting som sies å være tilsatt ferdige blandinger er det første vannet fra kokte bønner, toalettpapir, samt spesielt svineavfall - ører, kinn osv. Det antas at tilstedeværelsen av slike krydder får produktene til å se bra ut når de nettopp har blitt fjernet fra grillen, og forferdelig når de er avkjølt.
Et av tegnene på at produktet er kvalitet er den bleke fargen på kjøttdeig. Dette betyr at ingen fargestoffer er tilsatt og kjøttet er rent.
Anbefalt:
Er Det Virkelig Nyttig å Ha Den Ferdige Smoothien I En Flaske Eller Ikke
Grunnlaget for alle smoothies er fruktpuréer (og litt grønnsaker). I motsetning til fersk juice og fersk juice inneholder smoothies mer fiber fordi frukten blir malt i stedet for å bli presset. De første smoothiene dukket opp på 1930-tallet med produksjonen av den elektriske blenderen i USA og besto av fruktpuré og is.
Hva Inneholder Paprika Og Hva Er De Bra For?
Hot pepper er en liten busk, ca 60 cm høy. Bladene er elliptiske med mange farger, og stilkene er forgrenet. Frukten er liten i størrelse og form - fra sfærisk til langstrakt. Frukten kan være gul, oransje, ofte rød eller burgunder, samt oliven eller svart.
Hva Er Kokosnøtt Bra For Og Hva Inneholder Det?
Kokosnøtt har mange helsemessige fordeler. Dette skyldes det høye innholdet av vitamin B og C, samt de nødvendige mineralsaltene for menneskekroppen - natrium, kalsium, jern, kalium, glukose, fruktose og sukrose. Hundre gram av den hvite delen av kokosnøtten inneholder 3,9 g protein, 33,9 g fett, 200 mg fosfor, 28 mg kalsium, 257 mg kalium, 257 mg natrium, 2,3 mg jern, 0,4 mg nikotin syre, 0, 11 mg tiamin, 0, 18 mg riboflavin, 0, 08 mg vitamin B2, 16, 8 mg vitamin C.
Ideer Til Deilige Kjøttkaker Fra Grønnsaker
Den ikke så kalde vinteren utenfor utfordrer oss til å drømme om deilige vegetabilske kjøttboller - courgette, spinat. Uansett vær ute er sesongen vinter og spinat og courgette er ikke veldig velsmakende på denne tiden av året. Dette burde ikke hindre oss i å lage deilige grønnsakboller - vi trenger bare å finne passende oppskrifter som inkluderer de såkalte.
Hva Vi Spiser: Ferdige Salater I Butikkene Er Falske
Russisk salat uten egg, Snøhvit uten melk - annethvert bulgarsk har kommet over lignende partier med ferdige salater. I perioden rundt høytiden har mengdene varer med manglende produkter økt. I følge den siste rapporten fra den ikke-statlige organisasjonen Active Consumers mangler de fleste russiske salater som selges i landet vårt egg.
