2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den ikke så kalde vinteren utenfor utfordrer oss til å drømme om deilige vegetabilske kjøttboller - courgette, spinat. Uansett vær ute er sesongen vinter og spinat og courgette er ikke veldig velsmakende på denne tiden av året.
Dette burde ikke hindre oss i å lage deilige grønnsakboller - vi trenger bare å finne passende oppskrifter som inkluderer de såkalte. vinterprodukter.
Vi tilbyr deg tre slike oppskrifter - vårt førstevalg for purre kjøttboller, her er hva du trenger:
Purre kjøttboller
Nødvendige produkter: 5 purre, persille, 3 egg, 1 ss. yoghurt, 1 ts. brus, mel, så mye som blandingen absorberer, 1 ½ ts. olje, salt.
Fremstillingsmåte: finhakk de pre-rensede purre - for kjøttkakene trenger vi bare den hvite delen. Tilsett persille etter smak, hvis du har det hjemme og selleri, tilsett litt av det for en bedre aroma av kjøttbollene. Tilsett litt salt i alt dette og hell hele blandingen i en kjele - hell en tekopp med vann og la grønnsakene surre.
Fjern fra varmen når vannet er halvparten redusert og purren er myk. Når blandingen er avkjølt, tilsett egg, yoghurt og brus, som du tidligere har "slukket" i melken. Bland godt og begynn å tilsette mel for å tykne blandingen. Ta deretter blandingen med en spiseskje og ha i varmt fett - stek til den er gyldenbrun.
Den neste oppskriften er på ferske kålkjøttboller - kutt en mellomstor kål i tynne strimler og hell den i saltet vann for å steke og myke kålen. Når den mykner, klemmer du kålen veldig godt. Stek to hoder med finhakket løk og tilsett 3 ss mel - rør og fjern fra varmen.
Tilsett kål, ferdigpisket egg, malt svart pepper, finhakket selleri og salt etter smak til løk og mel. Dann mellomstore kjøttboller fra blandingen, flat dem, rull i mel og stek på begge sider.
Og siden våren snart vil besøke oss, kan vi ikke unnlate å presentere oppskriften på neslekjøttboller. For det trenger du omtrent et kilo neslespiss, noen kvister med duvesil, ca 1 haug persille, mynte, 4 kokte egg, 1 ts. øl, 1 ts natron, 4 ss. yoghurt, salt, pepper etter smak, olje.
Til den ferdighakkede og skoldede neslen tilsett finhakket krydder, øl, melk og brus, også finhakket egg, sort pepper og salt. Skrap med en spiseskje og stek i varm olje. Når de er klare, legges de i en beholder med lokk for å kveles. Server med yoghurt.
Anbefalt:
Deilige Ideer Til Fylte Grønnsaker
Fylte paprika er en favoritt for mange mennesker, men du kan overraske dine kjære med andre fylte grønnsaker. En interessant og original oppskrift er med bruk av pinjekjerner, aubergine og courgette. Du trenger hundre og femti gram pinjekjerner, ett kilo spinat, to hundre gram revet gulost, tre ss olivenolje, tre mellomstore courgetter og aubergine.
Hva Inneholder Ferdige Kjøttkaker Og Kebab?
I følge den gamle bulgarske statsstandarden og Unified Collection of Recipes for Catering Establishments, ble det akseptert at innholdet av kjøttdeig på markedet må ha minst 70% kjøtt. Imidlertid er ikke matbedrifter i dag forpliktet til å jobbe i henhold til oppskriftene som er gitt der.
Fem Måter å Lage Kjøttkaker Uten Kjøtt På
Ikke tro at kjøttboller bare er laget av kjøttdeig. Her er fem interessante alternativer kjøttboller som definitivt vil ødelegge forestillingene dine om kjøttboller. Kjøttboller av modne bønner med ost og cottage cheese Nødvendige produkter:
Deilige Ideer Fra Tyrkisk Mat
Tyrkisk mat sies å være en kombinasjon av middelhavsmat og arabisk mat, men uten manglende elementer fra balkansk mat. Det er ganske vanlig i vårt land, og det er knapt en person som ikke har prøvd den berømte tyrkiske baklavaen, for eksempel.
Kjøttkaker Med Ormer Skremte Bedriftens Ansatte
Ansatte i Bobovdol-selskapet Energoremont har gitt et signal for ormkjøttboller, noe som hevet inspektørene til BFSA Regional Directorate i Kyustendil. Inspeksjonen avdekket at det ikke var bortskjemt eller feil lagret mat i Bobovdol-bedriften, og kjøttbollene med ormene som dukket opp i dem ble sekundært forurenset av fluer som spyttet på maten, og eggene klekket først etter 30 minutter.
