2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kassavabusk stammer fra Sør-Amerika og distribueres i tropene og Thailand. Den brukes til å lage den populære tapiokaen, som spiser 1/3 av Afrika.
Kassava er en plante som krever minimal stell for rik høst. Stivelse, ekstremt rik på kalorier, ekstraheres fra knollene og røttene. Røttene til søte arter er også spiselige. Anlegget er nummer to i produktivitet etter sukkerrør. I motsetning til det, er kassava imidlertid egnet for direkte forbruk og kan bearbeides til mel. Det faktum at det er blant de mest produktive plantene som dyrkes til konsum, gjør det til en alternativ mat for fremtiden.
De brukbare delene av kassava er nesten alle, som hver er lastet med forskjellig innhold. Spiselige rotknoller er rik på stivelse og rå røtter - et glykosid av hydrocyansyren linamarin, manikotoksin. Konsentrasjonen deres deler variantene i bitter og søt. Bitre jordstengler konsumeres ikke fordi doser av hydrocyansyre er dødelige for mennesker.
Når det konsumeres direkte, bør det tas i betraktning at en dose hydrocyansyre i bare 400 g rå bitter kassava kan være dødelig. Konsekvensene spenner fra mild forgiftning til ataksi og amblyopi.
Uhelbredelige former for lammelse forekommer hos barn. Ved romtemperatur fordamper hydrosyansyre raskt. Fullstendig nøytralisering krever imidlertid forsiktig sliping av knollen.
Frøene blir også spist. De har avføringsmiddel og behandler kvalme og oppkast.
I tillegg til sin kulinariske anvendelse, er kassava nyttig i andre aspekter. For eksempel, på grunn av sin antiseptiske virkning, brukes den ofte i Brasil til hermetisering av kjøtt. Kassava salve er nyttig for konjunktivitt og hornhinnesår. Det brukes også i noen kosmetiske produkter.
Anbefalt:
Kunstig Mat - Fremtidens Mat?
Den første kunstige burger ble presentert og spist på en demonstrasjon i London. Kjøttbollen er laget av kunstig kjøtt, sammensatt av laboratoriedyrkede stamceller. Prosjektlederen, fysiolog Mark Post, sa at for å gi det syntetiske kjøttet et normalt utseende, ble det farget med matfargestoffer.
De Oppdaget Fremtidens Mat
Mange forskere, biologer, genetikere, tenkere og filosofer lurer på hvordan de skal takle det voksende problemet med verdenssult. På grunn av uttømming av ressurser og endring og endring av meteorologiske forhold, startet verdensmaktene forsøk på å dyrke mat og mange typer produksjon, noe som bare førte til ytterligere ødeleggelse av økosystemet og opprettelse av skadelige GMO matvarer .
Kjøtt I Et Prøverør - Fremtidens Mat
Forskere spår at innen 2050 vil det være 9,6 milliarder mennesker på jorden og mest sannsynlig matmangel. Derfor satte de seg for å finne et alternativ til vår nåværende mat. Pulvermat, maneteretter, insekter, alger, laboratoriekjøtt, fekalt vann, matplaster - dette er bare noen av alternativene.
Maneter Er Fremtidens Mat! Derfor
Maneter kan være maten som vil redde menneskeheten fra sult i nær fremtid. Antallet deres har vokst så mye i det siste at det gir folk en uvanlig løsning på matproblemet. Maneter i Middelhavet har nådd spesielt høye nivåer. Prof. Silvio Grezio, en av de mest fremtredende italienske marinbiologene, har snakket om en uvanlig idé i årevis.
Mat I Fremtidens Byer! Se Hva Vi Skal Spise
Fremtiden er allerede her. Noen av verdens største byer oppdager allerede nye måter å mate deres raskt voksende befolkning på. Laboratorielagede biffer og burgere laget av plantebasert kjøtt vil snart friste sverte kjøtteter. Etterspørsel etter kjøtt og meieriprodukter vil snart føre til høyproteinalternativer som ikke forurenser miljøet alvorlig.
