Mat I Fremtidens Byer! Se Hva Vi Skal Spise

Video: Mat I Fremtidens Byer! Se Hva Vi Skal Spise

Video: Mat I Fremtidens Byer! Se Hva Vi Skal Spise
Video: Ladybug og Chat Noir og deres børn. Eventyr om natten fra Marinette Miraculous 2024, November
Mat I Fremtidens Byer! Se Hva Vi Skal Spise
Mat I Fremtidens Byer! Se Hva Vi Skal Spise
Anonim

Fremtiden er allerede her. Noen av verdens største byer oppdager allerede nye måter å mate deres raskt voksende befolkning på.

Laboratorielagede biffer og burgere laget av plantebasert kjøtt vil snart friste sverte kjøtteter. Etterspørsel etter kjøtt og meieriprodukter vil snart føre til høyproteinalternativer som ikke forurenser miljøet alvorlig.

Stadig flere mennesker bor i byer, og dette øker behovet for mat. Dette vil føre til en oppblomstring i produksjonen av industrielle husdyrprodukter. Prognosene er dristige - det virkelige kjøttet slik vi kjenner det i dag, vil forsvinne i høyinntektsland innen 2050.

Insekter og høyproteinalger som spirulina vil være blant lederne fremtidens matvarer. Rik på proteiner er insekter allerede en favorittmat for mange milliardærer. Fisk oppdrettet på havhavsbruk eller omfattende rådhus vil også nyte stor respekt i storbyene.

I 2050 vil verdens befolkning være 10 milliarder. Det er derfor et 50% hopp i landbruksproduksjonen er nødvendig for å mate alle disse menneskene. Eksperter forener ideen om å redusere kalorier og animalsk protein, på bekostning av landbrukseffektivitet og redusere matsvinn med en tredjedel.

I dag er 80% av all jordbruksareal okkupert av beite eller dyrefôr. 10% av verdens rene vann brukes til husdyr, mens det frigjør metan og andre klimagasser og forårsaker storskoging av skog.

I vår søken etter å være god med dyr, vil vi ta det rette skrittet mot å takle verdenssult. Dette er hva den nyeste teknologien tilstreber, som drastisk kan redusere prisen på den såkalte kulturkjøtt, på bekostning av kjøtt oppdratt fra merder hentet fra levende dyr. På bare noen få år vil kjøttelskere kunne velge mellom tradisjonelt kjøtt, som inkluderer dyrelidelse, og kjøtt uten dyrelidelse, som 100% ligner strukturen, smaken og utseendet på kjøttet.

De dristigste drømmene til mobil landbruk er å utvikle flere egg, melk og fisk uten dyr involvering. Fremtidens mat lagres og transporteres enkelt. Det vil gi produkter av høy kvalitet til alle områder som hittil bokstavelig talt ikke har noe å overleve med.

Anbefalt: