2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den russiske retten, laget av ømme biffstykker og drizzled med "Bof Stroganov" fløtesaus, ble oppfunnet for en kulinarisk konkurranse.
Den første oppskriften på retten ble offisielt registrert i 1861 i Elena Molokovets 'kokebok.
Men retten ble tidligere laget av en kokk som serverer den russiske diplomaten og generalgrev Pavel Alexandrovich Stroganov (1795-1891). Han er den siste av Stroganov-familien og er kjent for at universitetet i Odessa ble grunnlagt på prosjektet hans.
Oppskrifter på stekt kjøtt med rømme er imidlertid ganske typiske for middelaldersk russisk mat.
Retten "Bof Stroganov" er ømt biff med soppsaus og rømme, servert med ris eller pasta.
Kjøttbitene blir først stekt og stuet med løk og tomatkrem. Retten kan pyntes med poteter, men i den originale russiske oppskriften serveres den med nudler eller bokhvetegrøt.
Sausen inneholder vanligvis mer krem, og det er derfor den har en hvit til grå farge. En påfølgende variant av dette berømte kulinariske mesterverket er Chicken Stroganov, som er tilberedt med ømme kyllingstykker og er et godt alternativ for folk som foretrekker lettere kjøtt.
Retten dukket først opp på slutten av det nittende århundre, ikke tidligere enn andre halvdel av 90-tallet.
Etter det keiserlige Russlands fall, fikk parabolen stor popularitet i Kina, før utbruddet av andre verdenskrig. Og etter 1950 ble det en favoritt blant amerikanerne.
Anbefalt:
Hva Kan Spises Etter Oppkast
Når du kaster opp, er det viktig å vite at det er bedre å ikke prøve å avbryte prosessen umiddelbart, så ofte føler en person seg bedre når han blir kvitt inntatt mat. Imidlertid, hvis oppfordringene vedvarer, kan du prøve å undertrykke dem ved å suge en liten skive sitron eller tygge myntegummi.
Hvorfor Vil Vi Ha Søppelmat Etter En Søvnløs Natt?
Søvnmangel kan skje med noen fra tid til annen. Det påvirker ikke bare humøret og konsentrasjonen, men også vekten din. Som forklart av vitenskapen, har dette å gjøre med produksjonen av ghrelin, hormonet som styrer sultfølelsen, men som også gjør deg mer utsatt for du ønsker junk food .
Matvarer Oppkalt Etter Sitt Hjemland
Du vet knapt, men de fleste av favorittmatene dine er oppkalt etter hjembyen. Eksempler er fersken, sardiner og til og med majones. Ferskener Fersken fikk navnet sitt fra de gamle grekerne, som kalte det melon persikon, som oversettes som persisk eple.
Retter Som Er Oppkalt Etter Kjendiser
Vi bruker ofte navnene på mange retter uten å tenke at de er oppkalt etter virkelige mennesker fra menneskets historie. Mange av dem er kjent for sine gjerninger og liv, andre er mer kjent for retten som de ga navnet. Her er noen av de mest berømte rettene relatert til ekte mennesker.
Hemmeligheten Til Boff Stroganov
Beef Stroganov er en verdenskjent rett oppkalt etter den russiske grev Alexander Stroganov, som levde i det nittende århundre. Den ble oppfunnet av en av grevens mesterkokker og kombinerer russiske og franske kulinariske tradisjoner. Beef Stroganov er biff, kuttet i små strimler og stekt, som serveres med en spesialtilberedt saus.
