2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Balsammen (Melissa officinalis) er kjent for oss fra urtete for masseforbruk. Denne flerårige urten med mørkegrønne blader, som har en karakteristisk sitronlukt, har en rekke helsemessige fordeler som vi bør være godt informert om. I Bulgaria er balsam også kjent som dronningbi, sitrongress, bigård.
Sitronmelisse stammer fra fjellområdene i Sør-Europa. Siden antikken har balsam blitt brukt av grekerne og araberne i alle sykdommer forårsaket av forstyrrelser i nervesystemet. Fargene på balsam er små, hvite, gullige eller rosa. Sitrongress vokser i busker, sparsomme skoger, langs hager og gjerder i hele Bulgaria. Vanligvis brukes hele bakken eller bare bladene på balsam, avhengig av formålet.
Bladene av balsam høstes i perioden før blomstring (midten av juli). Hvis balsam har blomstret, samler ikke bladene seg, siden de allerede har mistet sin karakteristiske lukt og helbredende egenskaper.
Urten tørkes på et skyggefullt og ventilert sted eller i en ovn ved en temperatur på opptil 35 grader. De tørkede bladene er grønne øverst og lysere grønne nederst, med en litt bitter, syrlig smak. Når de knuses eller gnides, må de ha beholdt den karakteristiske sitronlukten. Oppbevares på et skyggefullt, ventilert og tørt sted.
Sammensetning av balsam
Balsammen inneholder essensiell olje (0, 05 - 0, 33%), tanniner, bittere og slimete stoffer, koffeinsyre, enzymer, ursolsyre, oljesyre og andre.
Den behagelige aromaen til den blomstrende balsam, som tiltrekker seg insekter, skyldes terpenene - citronellal, citronellol, citral og geraniol. Den beroligende effekten av balsam skyldes sitral. I tillegg inneholder stoffet triterpene ursolic og oleanolic acid, 5% tanniner og sukkerstachiose.
Valg og lagring av balsam
Balsammen du kan kjøpe den fra en rekke butikker, men du kan også hente den selv. Tørking av balsam tar omtrent en uke. Oppbevar tørre blader av sitronmelisse i papirposer eller pappesker, unngå plastposer. Plasser dem i et tørt og kjølig rom.
Kulinarisk bruk av balsam
Sitronmelisseblader har blitt brukt av de gamle grekerne og romerne for sin behagelige forfriskende duft, som minner om sitronskall. I dag brukes balsam til fremstilling av boletuser og likører. Det er ikke bra å blande balsam med sterke krydder som mynte, muskat, ingefær. Tørket balsam understreker smaken av fisken ganske godt.
Fordeler med balsam
Sitronmelisse har en beroligende effekt på nervesystemet, har antispastisk og krampestillende virkning. Stimulerer appetitt og fordøyelsesprosesser, undertrykker kvalme og oppkast. I folkemedisin brukes balsamblader til å behandle høyt blodtrykk, svimmelhet, hodepine, for å forbedre synet og til og med tinnitus. Det brukes til å gurgle og gurgle i betennelse i tannkjøttet og munnslimhinnen. Sitronmelisse fjerner også dårlig ånde.
Oljen fra balsam finner også god anvendelse i behandlingen av alle typer bakterie-, sopp- og ekseminfeksjoner på grunn av dets antiseptiske egenskaper. Massasje med det lindrer leddgikt og revmatiske smerter.
Urten har en beroligende og antispastisk effekt (mot spasmer). Sitronmelisse forbedrer søvnen, fjerner følelsen av spenning og spenning, fjerner irritabilitet, angst, bekymring, frykt. Denne urten har en generell gunstig effekt på nervesystemet - påvirker positivt Alzheimers sykdom, oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse, depresjon, hysteri, søvnløshet, melankoli, migrene, nervøs spenning, skjerper hukommelse, stress, hjerneurose,
Fremstillingsmetode: Hell en teskje hakkede balsamblader med 100 ml kokende vann. Etter 30-60 minutter sil infusjonen og drikk. Om kvelden er effekten spesielt god. Under mer vedvarende forhold, drikk 3-4 tekopper av den tilberedte infusjonen.
C balsam du kan også kurere herpes. For å gjøre dette, mos en halv håndfull sitronmelisseblader med 2 ss. Vaselin. Rør til en homogen blanding er oppnådd og la salven ligge på et mørkt og varmt sted i 2 dager. Påfør leppestiften på herpes, og den forsvinner om en dag eller to. Sitronmelisse har en gunstig effekt på hjertesykdom - det hjelper å overvinne tretthet, hjelper til med å stoppe takykardi og smerter i hjertet.
Når du tar preparater med balsam, reduseres pusten, rytmeforstyrrelser forsvinner og blodtrykket synker.
Sitronmelisse har en utpreget antispasmodisk og gasseffekt i funksjonelle tarmsykdommer. Det kan berolige kolikk fra gassretensjon i tarmene, men også stoppe trang til å kaste opp.
Balsammen stimulerer fordøyelsen og utskillelsen av galle, stimulerer appetitten i større mengder. Balmebaserte preparater brukes også til svimmelhet, for å forbedre synet, smertefull menstruasjon, hudutslett, revmatisk ødem. I form av poter brukes balsam veldig vellykket til behandling av byller.
Alkoholholdig ekstrakt av sitronmelisse
Ha ferske sitronbalsamblader i en glasskrukke og hell 50% medisinsk alkohol. Sett glasset på et mørkt og kjølig sted i minst 1 måned eller mer. Sil og oppbevar på samme måte. Hvis du ikke kan ta ekstraktet av sitronmelisse, løs opp 1 ts. av den i 100 ml vann. Ta 3-4 ganger daglig før måltider.
Skader fra balsam
Balsammen er kontraindisert for gravide og ammende. Hvis du tar beroligende midler eller skjoldbruskregulerende medisiner, er det lurt å oppsøke lege før du bruker balsam. Du trenger en leges mening og tillatelse hvis
Du har akutt betennelse i mage og tarm, akutt hoste, leversykdom eller epilepsi.
