2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hjemme kan du lage cottage cheese, som vil være mye bedre enn den i butikken. Hvis du bruker hjemmelaget melk fra en velprøvd produsent, blir ostemassen tykkere og fetere, og bruker du pasteurisert melk, blir den mykere.
Hell tre liter fersk melk i en stor krukke og dekk med et rent tøystykke slik at melken ikke utsettes for direkte lys.
Sett den på et varmt sted. Etter to eller tre dager kuttes melken og myse slippes ut over den. I melken dannes vertikale kanaler fra det faktum at luftbobler stiger oppover.
Ha skummetmelken i en kjele og la koke i tre minutter. Rør veldig forsiktig og sjekk at det er litt varmt. Hvis midten fortsatt er kald, la den småkoke i ytterligere fem minutter.
Ostemassen bør ikke overopphetes, da den blir for tøff. Massen avkjøles og stratifiseres til et tykt lag med cottage cheese på toppen og myse under. Serumet kastes ikke, da det kan brukes til mange nyttige hårmasker.
For å tømme ostemassen fra mysen, legg alt i en kjele dekket med en ren klut, som er bundet og hengt over en beholder for å samle mysen. Når mysen slutter å dryppe, er ostemassen klar.
Melk kan gjøres om til cottage cheese på en dag. Det tar to liter melk, som helles i en kjele, dekk med lokk og la stå på et varmt sted til melken er sur. Etter en dag krysses melken. For en mer delikat smak, tilsett to ss krem.
Gryten med skummet melk legges i en større gryte, og avstanden mellom dem er fylt med vann. Sett på svak varme, og etter koke vannet skilles en tykk masse fra kantene på pannen, og en gulaktig væske dukker opp.
Fjern pottene umiddelbart, fjern den mindre og avkjøl den ved å senke den i kaldt vann. Hell alt i et stort stykke gasbind og bind for å renne over en bolle.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hjemmelaget Bacon
Kjøper ofte bacon kommer ut på bekostning av forbrukerne. Til tross for de mange kravene, er det knapt noen som kan være sikre på mengden kjøtt og vann, forbedringsmidler og konserveringsmidler som er tilsatt i produksjonen. Vi kan få full garanti for kvaliteten på pølsen bare hvis du har den tilbered bacon alene.
Hvordan Lage Avsaltet Cottage Cheese
Høstost er et meieriprodukt som inneholder komplette proteiner, noe som gjør den ekstremt nyttig og næringsrik. Det er imidlertid enda bedre hvis den er laget av skummet melk og er avsaltet. Dermed er det fettfattigere og er spesielt godt egnet til slanking.
La Oss Rense Giftstoffene Med Cottage Cheese
Ostemassen er et veldig nyttig meieriprodukt for kroppen, for i tillegg til å inneholde melkesyrebakterier, som er veldig nyttige, hjelper det også å fjerne giftstoffer fra kroppen. For å være mer motstandsdyktig mot influensa, forkjølelse og infeksjoner, må vi styrke immunforsvaret.
Hvordan Lage Cottage Cheese - En Guide For Nybegynnere
Ostemassen er et velsmakende og interessant produkt som ofte brukes i forskjellige snacks, pasta, salater og til og med kaker. Selvfølgelig kan du kjøpe den ferdig, men mye morsommere, og vi garanterer at den vil være deilig, å forberede det selv hjemme .
