2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mehunka / Physalis alkekengi L. / er en flerårig, urteaktig plante av potetfamilien. Urten er kjent med mange andre navn som er forskjellige i forskjellige deler av landet. Det er mulig å møte det som en slim, munch, cracker, lommelykt, rød boble, squash, bitter paprika, villkirsebær. De gamle urtemedisinene kjenner henne også som dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazar's flower, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Andre kaller det lakris, physalis og andre.
Mesenteriet har et krypende rhizom. Den overjordiske stammen er oppreist, enkel eller lett forgrenet. De nedre bladene er sammenhengende, og det øvre motsatte, på stilker, ovale. Blomstene er ensomme i akslene på de øvre bladene. Kronbladene er 5 stykker, smeltet i en grønnhvit bolle. Frukten er farget rød-oransje. Melonen blomstrer om våren eller etter mai.
Denne planten vokser i skyggefulle busker og sparsomme skoger, nær grenser og vinstokker. Distribuert nesten over hele landet, men på varmere steder og vanligvis på kalkstein. Den finnes i Sentral- og Sør-Europa, Nord-Amerika, Russland, Lilleasia.
Typer av bobler
Melonene teller omtrent 70 arter, hvorav omtrent tjue har behagelige og spiselige frukter, de dyrkede er 4-5. Physalis peruviana finnes hovedsakelig i spesialiserte kjeder i Bulgaria. Det er imidlertid mulig å komme over to andre - jordbærboble Ph. pruinosa (ligner på peruviana, men med jordbærsmak) og meksikansk mech Ph. ixocarpa. Den peruanske mekkaen stammer fra Brasil, men spredte seg naturlig vest til Peru og Chile, hvor den ble introdusert som en inka-kultur i fjellet.
På grunn av de lite krevende dyrkingsforholdene og toleransen mot relativt lave temperaturer, har det kulturelle spekteret av mech utvidet seg raskt til alle kontinenter. I områder med temperert klima dyrkes den som en årlig plante, siden den dør av langvarig eksponering for temperaturer under -3 grader.
Sammensetning av mehunka
Fruktene av boblen inneholder det bittere stoffet physalin. De er også en kilde til karotenoidfysaline, vitamin C, quercetin, tanniner, koffein, ferulinsyre, sennepsyre. Sammensetningen av urten inneholder også pektiner, slim, sukker, fettolje. Den ovennevnte delen inneholder saponiner, karotenoider, flavonoider, tanniner og slimete stoffer.
Å dyrke en boble
Arten Physalis alkekengri brukes hovedsakelig til ordning og er ikke egnet til konsum, siden den har ekstremt dype rødoransje blomster som har høy dekorativ verdi. Du kan så frøene til melonen i mindre næringsrik jord, men sørg for å vanne rikelig mens melonen vokser. Når blomstringstiden kommer, kan du begrense innføringen av vann i jorden, fordi det er bra å holde jorden tørrere under frukting. I tillegg til frø forplantes planten ved å dele tuftene.
Innsamling og oppbevaring av mehunka
For medisinske formål brukes hovedsakelig frukt høstet juli - august til begynnelsen av september etter modning, og noen ganger røttene. De plukkede fruktene blir renset for urenheter eller avfall, deretter skrelt fra huden og tørket i solen, spredt på en ramme. Det er best å tørke i en ovn ved en temperatur på opptil 45-50 grader. Tørking må gjøres så raskt som mulig.
Godtørkede frukter knuses når de knuses, og tørket frukt smøres ut. Fra 6 kg fersk frukt oppnås 1 kg tørr frukt. I noen deler av landet er det vanlig å samle hele luftdelen av urten sammen med belgene, lage små bunter og henge dem for tørking i ventilerte rom, og fruktene løsnes fra stilkene etter tørking. Det godt tørkede materialet pakkes i poser med standardvekt og lagres i mørke og ventilerte rom.
Fordeler med mehunka
Boblen har en vanndrivende og betennelsesdempende effekt. Virkningen av planten er smertestillende, vanndrivende, forbedrer veksten av integrerte vev. Mekanismen hjelper til med å fjerne uratstein fra nyrene, forbedrer leverfunksjonen, gulsott og kronisk betennelse i leveren. Folkemedisin anbefaler blæren for vanskelig vannlating, pus i urinen, torner, hemoroider.
Hovedaksjonen til boblen sannsynligvis på grunn av stoffkomplekset som finnes i boblen, det røde fargestoffet kryptotoksin og zeaxanthin, det bittere stoffet physalin, et kompleks av organiske syrer, melkesyre, epleinsyre, vinsyre, samt det betydelige innholdet av askorbinsyre. Tilstedeværelsen av alkaloid tiogloyl oksytropin ble oppdaget i jordstammen. Hele ingredienskomplekset, sammen med den vanndrivende effekten, har en viss betennelsesdempende effekt. Roten til mesenteriet indikerer en spasmologisk effekt på livmoren og anbefales for kraftig menstruasjonsblødning.
Vår folkemedisin anbefaler frukten av urten i leversykdommer, som forekommer med gulsott og ascites. Eksternt brukes kompresser med et ekstrakt fra plantens blader i revmatisme, leddssykdommer. En salve med asken til de brente fruktene av melon og olje tilberedes, og fra denne blandingen brukes den til lav. Avkok av frukten brukes til gurgling mot sår hals, til vask av sår. Når munnhulen blir skadet, smøres den med infusjon av fruktene i konjakk.
I veterinærmedisin brukes fruktene, blandet med grisens diett mot sykdommen "due". Fargestoffet i frukten er farget silke i gule og oransje toner.
Folkemedisin med en boble
Avkok av fruktene av boble har febernedsettende, vanndrivende, hjelper til med å eliminere uratstein i nyrene, har en gunstig effekt på leveren i gallesteinsykdom og gulsott, så vel som hjertet. Eliminerer smerter ved revmatisme og tannpine. Avkok av fruktene av mek undertrykker patogenet av miltbrann, stivkrampe, tarmbakterier og Staphylococcus aureus. Anbefales for forkjølelse med feber, aktiv gulsott, angina, kikhoste, kronisk bronkitt, dysmenoré.
Vår folkemedisin tilbyr følgende oppskrift på avkok med boble: 20-30 tørkede frukter dekkes med 500 ml kokende vann og kokes i 5 minutter. Drikk 1 glass vin fra væsken tilberedt på denne måten før du spiser 4 ganger om dagen.
Det anbefales også å konsumere 10-15 fersk frukt daglig eller å drikke 20 ml juice presset fra frisk frukt.
Mehunka i matlaging
Fruktens smak er søt og sur og ligner en kombinasjon av tomat og ananas. Men ikke den ukonvensjonelle smaken, men den sterke eksotiske aromaen, er den store fordelen med denne frukten. Frukten av belgen kan spises fersk eller i form av syltetøy, gelé og kompott. Hvis de er glasert med karamell, og hvorfor ikke med sjokolade, er de en original dekorasjon for kaker og cocktailer. Sauser og ketchups med mehunka gjør rødt kjøtt uimotståelig.
Skade fra blæren
Selv om det ikke er rapportert om data om bivirkninger og toksiske effekter, bør vi ikke glemme det boblen er en urt fra potetfamilien, og disse urtene inneholder stoffer med uttalt toksisitet, så du bør ikke overdrive bruken av frukten.
