2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Syltetøyet er et tett tilberedt kjøtt og saften av utvalgte frukter. Den tilberedes med eller uten sukker. Det blir vanligvis kokt av en type frukt eller fra en kombinasjon av flere.
Ved tilberedning av marmelade brukes mest myke og overmodne frukter. De brukes også halvknust. Fjern skadede og råtne deler, samt frø og frø før bruk.
Fruktpuré for å lage syltetøy tilberedes på to måter. Den ene er når den rensede og vasket frukten føres gjennom kjøttkvernen. Det andre alternativet er å lage hel eller skiver frukt til den er myk. Når det er kult, passerer du gjennom et dørslag.
Marmelader tilberedes raskest i spredte panner. Dette akselererer fordampningen av vann og garanterer god smak og farge på syltetøyet. Rør hele tiden med en trespatel under tilberedningen for å unngå å brenne.
Slik forbereder du en av de mest elskede syltetøyene i vårt land - den av nypene:
Nødvendige produkter: 5 kg rose hofter, 1 kg sukker, 4 liter vann
Fremgangsmåte: Hybenene blir vasket, renset for håndtakene og den svarte fargen på forsiden. Rengjør frøene grundig ved å kutte dem i to. Når alt er rengjort, vask igjen og sett i en trykkoker.
Rose hofter er oversvømmet med 4 liter vann eller nok til å dekke dem. Kok opp. Når dette skjer, reduseres brannen. La stå i omtrent en time. Når du er kokt, sil du gjennom et dørslag og passere gjennom en sil for å fjerne eventuelle flak. Den resulterende oppslemmingen skal ha en middels tykk konsistens.
Ha nypemosen i en kjele og tilsett sukkeret. Syltetøyet blir kokt i ca 3 timer. Du må til enhver tid være forsiktig så du ikke brenner og rører i tide. Syltetøyet er klart når det er på vei etter skjeen, når det omrøres. Distribuer i ferdiglagde glass mens den fremdeles er varm. De er lukket grundig, men ikke sterilisert.
Fra fem kilo rose hofter bør du få omtrent to kilo nypesyltetøy.
Anbefalt:
La Oss Lage Hjemmelaget Smør
Hjemmelaget smør er sunt og inneholder ikke de typiske fargestoffoljefarger og tilsetningsstoffer. På toppen av alt det er hjemmelaget smør bedre. Se hvordan du forbereder det hjemme. Ta tre liter kumelk og hell den i en større beholder og la den stå i kjøleskapet.
La Oss Lage Hakket Esel
Eselhakket kjøtt det er ikke et av våre favorittvalg, men når vi har prøvd dette kjøttet, vil vi finne det vanskelig å ikke gjenta det. Eselkjøtt er rødt i fargen, noe som er vanskelig å skille fra biff. Dette skillet kan bare oppfattes av folk i slakterbransjen, og det er nesten umulig å oppdage denne forskjellen.
La Oss Lage Melis
Noen ganger må du bruke melis , men det viser seg at du ikke er hjemme for øyeblikket, og av en eller annen grunn ikke vil gå i butikken. Det enkleste du kan gjøre er å lage din egen melis . Du må bare ha vanlig krystallsukker for hånden.
La Oss Lage Vår Egen Potetmos
Tørket potetmos er et konsentrert halvfabrikat med høy næringsverdi. Den kan brukes til å lage puré, tykkere supper, gryteretter, sauser og mer. Spesielt behagelig å bruke og lett å bære hvis du er på tur i fjellet eller på piknik i skogen.
La Oss Lage Kjøttboller
I vår nasjonale tradisjon er kjøttboller generelt kjøttdeig, kombinert med løk og krydder. Formen er forskjellig - fra flat til sfærisk. Metodene for forberedelse er også forskjellige. Kjøttkakene stekes, grilles eller bakes i en ovn. Noen forbereder dem ved å panere eller lage mat.
