2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tørket potetmos er et konsentrert halvfabrikat med høy næringsverdi. Den kan brukes til å lage puré, tykkere supper, gryteretter, sauser og mer. Spesielt behagelig å bruke og lett å bære hvis du er på tur i fjellet eller på piknik i skogen.
Produktet er også fordelaktig ved at det sparer tid og langvarig matlaging, høye manuelle arbeidskostnader for rengjøring og peeling. I varmt vann (ved en temperatur på 95-98 ° C) i 10-25 minutter og sløret - potetmos er klart - velsmakende og luftig.
Den høye prisen og tilstedeværelsen av forskjellige kjemikalier i tørre potetmos i butikken, som i ethvert produkt fra næringsmiddelindustrien, nekter mange mennesker å bruk potetmos. Men du vet sannsynligvis ikke at du kan lag potetmos hjemme med egne hender.
Hvordan lage ditt eget potetmos?
For potetmos er det best å ta potetvarianter av høy kvalitet uten skade og grønnere. Før du skreller potetene, vaskes de grundig for å fjerne gjenværende jord og sand. Så skrelles potetene og rengjøres godt for vekster og andre mangler.
Skilte poteter nedsenkes i kaldt vann for å unngå mørkning, og kokes deretter i saltet vann til de er nesten fullstendig kokte. Kokte poteter føres gjennom kjøttkvern med en diameter på åpningen på risten 3-5 mm eller knuses med et spesielt håndverktøy for dette formålet.
Den resulterende massen blir spredt på bakepapir i et lag som er 1,5-2 cm høyt og tørket ved en temperatur på 80 ° C i en ovn eller hjemmetørker. Rør forsiktig under tørking.
Et annet alternativ er for å tørke potetmosen på radiatoren hjemme. Legg den i et tynt lag på et metallbrett eller brett dekket med bakepapir. Mosen trenger ikke spres (rulles) på bladene, det er godt å se ut som små klumper (smuler). Parabolen plasseres på en varmeapparat om vinteren og så i 2-3 dager, uten å røre, sakte og gradvis tørr potetmos.
Ulempen med denne metoden er at puréen kan være forurenset med støv eller annet, og fordelen er at du ikke kaster bort tid på å overvåke tørkeprosessen.
Den godt tørkede puréen ser ut som gjennomsiktige biter med en gul gul farge, uten å mørke og bleke, med en hard og knasende tekstur. Du kan knuse bitene eller lagre dem på den måten. I tillegg kan den tørre massen legges i en blender for å oppnå en pulveraktig konsistens.
Hvis potetmospulver du trenger den for et bestemt formål, og du vet hvordan du bruker den, kan du forhåndsblande den med et sett med krydder eller tørkede grønnsaker. Du kan også dele den i deler, krydre med forskjellige krydder for forskjellige kulinariske formål. Selvfølgelig kan du holde det naturlig slik at du når som helst kan improvisere.
Tørket potetmos skal oppbevares på et tørt sted, ikke la det bli fuktig. Det er lurt å legge den i tørre sterile krukker med tettsittende lokk.
En liten innsats og det har du allerede hjemmelaget og deilig halvfabrikat, som i fremtiden vil spare deg for tid og krefter på å tilberede mat til familien, eller som vil gjøre det mye enklere hvis du må lage mat i marken.
Anbefalt:
Hvordan Lage Din Egen Rømme
I dag kan man få en rekke produkter fra nesten alle store butikker, og rømme selges praktisk talt overalt. Imidlertid er det blant de risikable produktene, da det ødelegges ganske raskt hvis det ikke lagres riktig. I tillegg er det som gjelder for det samme som for det meste vi kjøper utenfra, nemlig - vi vet ikke hva det egentlig inneholder og hvor mye innholdet er bra for helsen vår.
La Oss Lage Vår Egen Rismelk
Ris melk er ekstremt gunstig for helsen. Imidlertid er det ikke et så populært produkt og konsumeres hovedsakelig av vegetarianere og mennesker med laktoseintoleranse. Det er en mat rik på vitaminer og mineraler. Hjelper med å senke [dårlig kolesterol], støtter hjertet, styrker immunforsvaret og kan til og med fungere som en peeling for huden.
La Oss Lage Vår Egen Biff Og Kyllingbuljong
Utarbeidelse av buljong er blant de enkleste husarbeidene. I tillegg til å ta nesten ingen tid, er buljong ekstremt gunstig for helsen vår. Her er tips om hvordan du lager kylling eller kjøttkraft: Vanlig kyllingbuljong Nødvendige produkter:
La Oss Røyke Vår Egen Fisk Hjemme
Det er få mennesker som elsker fisk som ikke liker det røkt. Samtidig hører vi overalt at det å spise røkt fisk eller noe kjøtt er dårlig for helsen vår. Dette er sant, men bare hvis det handler om industriell fiskrøyking. Derfor er det bra å lære å røyke det selv ved å bruke naturlige produkter.
Hvordan Lage Din Egen Speltmelk?
Trylleformelen er en av de eldste dyrkede kornblandingene i menneskets historie. Dens popularitet har vokst voldsomt de siste årene, stimulert av det økende ønsket fra flere mennesker om å føre en sunn livsstil. Fra spelt i tillegg til mel til å lage forskjellige brød og kaker melk tilberedes også - en drink perfekt for personer med laktoseintoleranse.
