2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bøk / Fagus / er en slekt av løvfellende løvtrær fordelt på den nordlige halvkule. Slekten inkluderer ca 10 arter. De er preget av en glatt grå bark og store, spindelformede brune knopper med en spiss spiss. Bladene deres er enkle, med en kort stilk, ordnet etter hverandre på grenene.
Fruktene ligger 1-2, noen ganger mer, i en fruktkuppel (Latin cupula). Når frukten er moden, sprekker kuppelen i fire seksjoner, og frukten faller av. De ligner en valnøtt, med et brunt treaktig skall, trevegget, men på grunn av deres spesifisitet kalles de ekorn.
Typer bøk
På territoriet til Bulgaria er det bare to arter av bøkfamilien: vanlig bøk / Fagus sylvatica / og den østlige bøk / Fagus orientalis /. Fagus grandifolia finnes i Nord-Amerika, og Øst-Asia er rikere på arter - F. crenata, F. japonica, F. engleriana, F. lucida og andre vokser der. En analog av slekten Bøk fra den sørlige halvkule er slekten Nothofagus.
Det vanlige bøk er et stort løvtrær som når 40 m i høyden og 1,5 m i diameter og lever til 200-300 år. Den skiller seg fra den østlige bøk ved at venene på bladene på hver side av hovednerven er 7-8, og fruktskallet er på hele overflaten med bare sylformede vekster. Den vanlige bøk blomstrer i mars-april, samtidig som bladene, og fruktene modnes på høsten. Samtidig blomstrer den østlige bøkene. Bortsett fra vårt land, finnes denne arten også i Europa, uten de ekstreme sørvestlige, nordlige og nordøstlige delene.
Østlig bøk er et løvtre som når en høyde på 30 m. Barken er lys grå og glatt. De årlige grenene av den østlige bøk er fibrøse og hengende, og senere blir de strippet og løftet. Bladene på treet er elliptiske, nesten læraktige. Bladårene er 9-11 stykker. Denne arten er distribuert i Sørøst-Europa, Kaukasus, Lilleasia, Iran. I Bulgaria finnes den i rene plantasjer i Øst-Stara Planina, Østlige Rhodoper og i Strandzha.
Sammensetning av bøk
Bøkfrukter inneholder opptil 23% protein, opptil 31% fett, opptil 36% nitrogenfrie ekstrakter, opptil 2,3% tanniner og fargestoffer, opptil 3% mineralsalter. Kuplene inneholder alkaloid phagin, som er giftig for hester og esler.
Den mest verdifulle ingrediensen i eikenøtter er fettoljen, som oppnås ved pressing. Den inneholder fettsyrer / oljesyre, linolsyre, linolensyre /, mettede fettsyrer, ikke-forseglingsbart materiale, glyseridrester og andre.
Treet av bøk er en av hovedkildene til kreosot, som består av et antall fenoler. Gratis aminosyrer som alanin, gamma-aminosmørsyre, arginin, asparaginsyre og glutaminsyre, glycin og andre finnes i bøkesaft.
Voksende bøk
I de store parkene og de store hagene er det imponerende representanter for familien Beech. Bøkhekker er opprettet, samt fargerike varianter for å plante store områder. Det kan sies at alle varianter trenger mye plass, og nesten ingenting vokser under kalesjen til de tette bladene.
Det voksne eksemplaret av F. sylvatica danner en fantastisk krone av skinnende grønne blader, som blir gule om høsten og deretter blir brune. Denne arten er for høy for en vanlig hage, men den er egnet for hekker.
For hagen er det bra å velge en av variantene -Fastigiata, som ikke vil ta mye plass - heterophylla / bregne bøk / eller Pendula / gråtbøk /. De mest imponerende er de varierte variantene - den gyldne Aurea Pendula eller den mest ettertraktede purpureaen. Purpurea Pendula er et lite utvalg med en krone som en sopp. Riversii-sorten har de lyseste fargede bladene.
Bøk er nesten upretensiøs når det gjelder jord, men allikevel bør tunge leirejord unngås. Ekorn blir sådd utendørs om høsten. Frøspiring er fra 60 til 90%, men er relativt kort. Dyrk varierte varianter i lys sol. Beskjær trær og hekker i juli.
I ung alder / mellom 30 og 60 år / gir treet navlestreng når man skjærer den sentrale stammen og danner nesten ikke rotskudd. Høydenes vekst av vanlig bøk de første tiårene har gått langsomt. Den når sin maksimale høyde i en alder av 100-120, hvoretter den fortsetter å vokse i bredden.
Den sentrale roten til bøkene vokser veldig intensivt de første årene, men så vokser de laterale røttene sterkt, og danner dermed et stabilt rotsystem. Noen av de overfladiske laterale røttene peker oppover og grenene deres ligger i det døde jorddekket.
Innsamling og oppbevaring av bøk
Begge typene bøk høstes i oktober. Av trærne brukes eikenøtter / Fructus Fagi / og tre / Lignum Fagi /. Når eikenøkkuppene er helt modne, sprekker de. På dette tidspunktet blir trærne renset for kvister og blader, så blir lerret eller presenninger lagt og eikenøtter faller lett på mattene ved å nynne. Falt eikenøtter rengjøres for hånd med en vifte, og skadet frukt fjernes.
De rensede blir spredt på sengetøy i ventilerte rom for å tørke. I tørt og solrikt vær kan denne prosedyren gjøres i selve skogen. Om natten bør imidlertid eikenøtter være godt dekket med lerret. De mest vellykkede resultatene oppnås når eikenøttene tørkes i en ovn ved en temperatur på opptil 60 grader, men med god ventilasjon. Tørket frukt lagres i tørre, ventilerte og rene rom, og det anbefales å sjekke tilstanden fra tid til annen.
Fordeler med bøk
Bøk er en honning- og prydplante. Den oljeaktige oljen (Oleum Fagi fructibus) oppnådd ved kaldpressing av bøkeakker, har en behagelig lukt og behagelig smak. Oljen brukes til mat, i hermetikkindustrien, til produksjon av margarin og andre. Den ekstraherte fettoljen fra eikenøtter ved varmpressing brukes også i såpeindustrien. Eikenøtter og deres skall er en utmerket mat for oppdrett av svin.
Tre, spesielt vanlig bøk, brukes til produksjon av kryssfiner, parkett, møbler, gruvedrift, sviller, for utvinning av cellulose og trekull, tjære, som inneholder kreositt, xylen, guaiacol, aceton, etc.
Bøkeakkler brukes også i medisin fordi de er rike på protein, sukker, vitamin E, organiske syrer og mer. I moderne medisin er det bare tjæren som fås fra bøketre som er viktig. Tjæren påføres eksternt for smøring. Det fungerer som et antiseptisk middel og soppdrepende middel. Det reduserer også kløe i hudsykdommer som eksem, psoriasis og scabies.
Det har også en gunstig effekt på bronkial betennelse. De helbredende egenskapene til bøk hjelper til med sykdommer og problemer med hud- og øyesykdommer, sykdommer i skjelett og muskler, fordøyelsesforstyrrelser, nyreproblemer og sykdommer, for å styrke kroppens immunforsvar og førstehjelp.
Folkemedisin med bøk
Bulgarsk folkemedisin anbefaler bladene av bøk for behandling av gulsott, feber og kramper. Ved hoste tilbys følgende oppskrift: 200 g bøkeakker blir stekt som kaffe og deretter malt. Bland med 500 g honning. Ta en spiseskje av blandingen 3-4 ganger om dagen før måltider.
Forbered et avkok av bøkebark ved å legge en håndfull finhakket bark av planten i 250-300 ml kokende vann. To eller tre glass med tilberedt avkok drikkes hver dag. Det brukes til å behandle urinveisinfeksjoner, revmatisme, feber, etc.
I følge en annen folkeoppskrift tas ca 50 g bøkebark og lar den koke i noen minutter. Den anbefalte dosen som skal tas er to til tre glass om dagen.
Bøkeknopper kan spises rå for urinveisinfeksjoner og revmatisme.
Bad med infusjon av bøk hjelper også med revmatisme. For dette formålet blir det tatt unge bøkekvister, som avkoket er laget av. Barken på treet kan også brukes, som skal blandes med lunkent vann.
Hvis du vil rense og forfriske huden din på en ukonvensjonell måte, kan du prøve treaske fra bøk. Denne atypiske metoden for forskjønnelse vil absolutt tone og gi næring til den. Med bøkeaske laget i vår folkemedisin fjernes også vorter på huden.
I tilfelle diaré og mageplager, anbefaler bulgarsk folkemedisin å bruke bøkebark. Det tilberedes et avkok og det drikkes to eller tre glass hver dag.
For feber, kok to ss finhakket bark av planten i 250-300 ml vann. Når det er klart, får avkoket avkjøles, filtreres godt og tas en spiseskje hver time gjennom dagen.
Ved sår tas bladene på treet og det lages et fint pulver av det som det ømme stedet påføres.
Skader på bøk
Det må utvises stor forsiktighet når du bruker bøkeakker, da fruktene er giftige når de konsumeres rå og i store mengder.
Husk også at bruk av bøketjære i ufortynnet tilstand kan irritere hud og slimhinner, og langvarig bruk kan føre til betennelsesendringer.
