2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi kjenner alle tomaten, men kanskje ikke alle vet at den er en frukt av familien belladonna. Avhengig av sorten, varierer tomater i smak, størrelse, form og farge.
Tomater er rike på fiber, vitaminer, mineraler og phytonutrients. De er en utmerket kilde til vitamin B6, C og K, betakaroten, biotin, niacin, kalium, fosfor, kalsium, jern, sink og selen, samt mange organiske syrer som sitronsyre og eplesyre, som bestemmer den karakteristiske smaken av tomater. På grunn av det høye innholdet av antioksidanter, organiske syrer og andre essensielle næringsstoffer, er tomat en ekte helseeleksir.
Den kombinerte virkningen av jern og vitamin C, som finnes i tomater, hjelper til med syntese av hemoglobin og dannelsen av nye røde blodlegemer, og hjelper dermed til å forebygge eller behandle forskjellige typer anemi.
Noen studier har vist at lykopen i huden og kjøttet av tomater kan spille en rolle for å forhindre visse typer kreft - lunge-, prostata- og tykktarmskreft.
Lykopen har sine helsemessige fordeler først og fremst fra sin antioksidantaktivitet, som er enda høyere enn for beta-karoten.
Nyere studier viser at det antiinflammatoriske middelet som finnes i tomatskinn har svært kraftige antiinflammatoriske egenskaper og er veldig nyttig i bekjempelsen av ulike betennelser.
Fordi det inneholder vitamin C, kalsium og fosfor, er tomater veldig bra for bein og tannhelse.
Tomat forbedrer hjertefunksjonen ved å bidra til å senke blodtrykket på grunn av det høye kaliuminnholdet. Det forhindrer også oksidasjon av kolesterol, som er et av de første trinnene i dannelsen av aterosklerotiske plakk.
Lykopen i tomater forbedrer hudens evne til å beskytte seg mot skadelige UV-stråler. Siden den er rik på vitamin A og C, gjør dette den nyttig ved å redusere aldring av huden og eliminere hudfeil.
Det høye innholdet av kalium og fosfor i den røde juicen av tomater hjelper til med å lindre symptomene på stress og tretthet, samt å lindre muskelspasmer og kramper.
Anbefalt:
For De Helbredende Og Gunstige Egenskapene Til Bananer
Husker du tiden da vi på nyttåret stilte opp i en lang, lang kø for bananer ? Og i hvilken familie ble det lagt noen kilo tropisk frukt? Denne tiden er for lengst borte og bananer er nå tilgjengelig for alle. Men dette er ikke deres viktigste fordel.
De Helbredende Egenskapene Til Medlar
Hjemlandet til medlar er Sørvest-Asia. Den har blitt dyrket i mer enn tre årtusener i regionen rundt Kaspihavet og Nord-Iran, og ble brakt til det gamle Hellas rundt 700 f.Kr. Opprinnelig ble fruktene brukt til deres helbredende egenskaper , men ikke som en deilig mat.
De Helbredende Egenskapene Til Gresskar
Gresskar har kommet til oss siden eldgamle tider, det har blitt dyrket i mer enn 3000 år. De gamle grekerne brukte et skrelt gresskar som et drikkekar. Gjennom århundrene, når folk har blitt behandlet med det de har, har gresskaret flere ganger hjulpet dem.
De Helbredende Egenskapene Til Ingefær
I motsetning til noen andre naturlige midler, er det veldig enkelt å bruke regelmessig ingefær . Ingefær har mer enn tolv typer antioksidanter, noe som gjør den nyttig til behandling av en rekke sykdommer. Denne urten inneholder essensielle oljer, protein, kalsium, fosfor, jern, folsyre, mangan, vitamin C og vitamin B3, B4 og B8.
De Helbredende Egenskapene Til Selleri
Selleri er blant grønnsakene som konsumeres veldig ofte. Det er hovedsakelig to typer selleri i vårt land - løvrike og rot, og begge typer selleri er mye brukt i matlaging. Frøene deres har blitt brukt til behandling av mange sykdommer siden antikken.
