2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Den berømte italienske komponisten Gioacchino Rossini i hele sitt kreative liv søkte harmoni og skjønnhet ikke bare i skapelsen av magisk musikk, men også i retter av høyeste klasse. For ham er de to kunstene beslektet på hver sin måte og er som to trær med en rot.
Biografien til Rossini, ansett som faren til det nittende århundre opera-reformen, er full av gastronomiske historier.
For eksempel sies det at komponisten kom for sent til premieren på The Barber of Seville fordi han snublet over en detaljert beskrivelse av en ny salatoppskrift, som naturlig ble oppkalt etter ham.
Hans biograf Stendhal hevder at Tancredis berømte arie ble skrevet mens forfatteren kokte ris. Derfor er det også kjent som ris.
En annen arie fra den berømte Askepottoperaen ble opprettet i en av de romerske tavernaene.
Rossinis biografer hevder at komponisten gråt to ganger i livet. En gang av glede når han hører Paganini for første gang, og av sorg når han en gang utilsiktet heller en skål pasta tilberedt av ham på bakken. Det diskuteres om det var pasta eller en fylt kalkun med trøfler falt i en fontene.
Dette er forresten virtuosens favorittrett. Han hevder at han ikke bare ville gi sjelen sin, men også operaene. I en alder av 37 år er Rossini allerede badet i berømmelse, men han forlater ikke sin andre lidenskap - matlaging. Hjemme i Paris gir han glamorøse musikalske lunsjer, og på lørdager ble 30 utvalgte gjester invitert til å nyte den fine middagen.
Den berømte kunstneren er kreditert for å lage rundt 50 oppskrifter, inkludert Figaro-salaten laget av kokt biff, cannelloni ala Rossini og den naturlig berømte Turnedo Rossini. Og historien hans er ganske nysgjerrig.
Hendelsen fant sted i Paris på Cafe Anglais. Rossinis eksentriske ønske er at den appetittvekkende retten skal tilberedes under hans tilsyn i et rom som er synlig fra bordet hans. Kokken kunne ikke motstå den konstante forstyrrelsen i arbeidet hans og var indignert. Da utbrøt maestroen: Et alors, tournez le dos! (Vel, snu ryggen. Med andre: tournedo).
Mange andre delikatesser bærer navnet på komponisten. Mange kjente kokker kaller mesterverkene sine etter Rossini - franske tilslørte egg, piggvarfilet i henhold til en spesiell oppskrift, unik pastisk pasticini.
Anbefalt:
Topptips For å Tilberede Deilige Og Sunne Retter Med Poteter
Poteter er ofte på listen over søppelmat for folk som følger et spesielt kosthold. Uttalelsene som "poteter blir fetere" og "det er ikke bra å blande poteter med proteiner (kjøtt)" som vi ofte hører, har bidratt til at poteter i økende grad unngås.
Ideer Til Hjemmelagde Påske Retter
Se våre forslag til prøve retter for ferien Påskebord . Påskebrennesle suppe Nødvendige produkter: 300 g brennesle, 1 tomat, 5 stilker fersk løk, 1 gulrot, 4 egg, 2 ts. revet ost, ½ ts. salt, 4-5 dillkvister, 1 ss. smør. Forberedelse:
Eksotiske Retter Med Sitrongress
Sitrongress er et krydder som representerer bladene til en flerårig urt. Den kan brukes fersk, tørket og malt til et pulver. Sitrongress har en uttalt sitronaroma og er veldig populær i land i Sørvest-Asia, som India, Thailand, Kambodsja og Vietnam, samt i Karibien.
Utenlandske Retter Til Påskebordet
Tradisjonelt for det bulgarske påskebordet er salater med egg, påskekaker, stekt lammelår. Kristne fra forskjellige land arrangerer interessante retter til påske. Påskekaker, kjent som Hot Cross Buns, er tradisjonelle i England. De er laget med rosiner - en tradisjon som er igjen fra angelsakserne.
Kulinarisk Omvisning Av Påske Retter Rundt Om I Verden
I den kristne religionen om Kristi oppstandelse - påske feires oppstandelsen til Jesus Kristus. Forberedelsene til feiringen begynner i uken før påske, kalt Holy Week. Det feires i 6 dager. Dette er den eldste kristne høytiden. Det har blitt feiret siden det 2.
