Hvordan Smelte Sjokolade I Mikrobølgeovnen?

Innholdsfortegnelse:

Video: Hvordan Smelte Sjokolade I Mikrobølgeovnen?

Video: Hvordan Smelte Sjokolade I Mikrobølgeovnen?
Video: ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ всего за 3 минуты 2024, September
Hvordan Smelte Sjokolade I Mikrobølgeovnen?
Hvordan Smelte Sjokolade I Mikrobølgeovnen?
Anonim

1. Forbered sjokoladen

Kutte opp sjokolade i små biter med en takket kniv. Hvis du prøver å smelte en hel sjokoladestang, er det mer sannsynlig at den brenner. Ved å skjære sjokoladen i små biter, smelter den jevnere.

Du kan hoppe over dette trinnet hvis du bruker sjokoladedråper.

Legg sjokoladen i en mikrobølgeovn. Skålen må ikke ha metallfôr som kan forårsake farlige gnister som kan føre til at mikrobølgeovnen slutter å virke. Hvis bollen er av plast, bør den være egnet for en mikrobølgeovn. Glass og keramikk er vanligvis trygge å bruke.

Tilsett melk eller smør hvis du vil fortynne sjokoladen. Hvis du vil ha en tynnere sjokoladeglasur, eller bare vil gjøre sjokoladen enklere å jobbe med, legg til en hette melk eller 1 ts smør. Dette vil også hjelpe sjokoladen din å stivne.

Det er best å starte med en liten mengde væske og tilsette mer hvis du trenger det. Ikke tilsett sjokolade vann!

2. Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen

Hvordan smelte sjokolade i mikrobølgeovnen?
Hvordan smelte sjokolade i mikrobølgeovnen?

Ettersom mikrobølgeovninnstillingene kan variere, er det nyttig å slå på mikrobølgeovnen til laveste watt (eksempel 300 W) for ikke å brenne sjokoladen. Det vil ta deg en stund å smelte sjokoladen din på denne måten, men du vil ha mer kontroll over sluttproduktet. Legg sjokoladeskålen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.

Hvis du ikke er sikker på hvordan du endrer effektnivået, kan du sjekke håndboken for mikrobølgeovn.

Om nødvendig kan du også bruke avrimingsinnstillingen.

Etter de første 30 sekundene, bland sjokoladen med en skje eller gummispatel. Selv om sjokoladen ikke ser ut som smeltet, rør den etter de første 30. Sørg for å skrape sidene av bollen når du rører sjokoladen, fordi sjokoladen vil brenne der.

Når sjokoladen begynner å smelte synlig, plasserer du bollen i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder. Etter hver fjerning, rør og skrap sidene av bollen.

Når det meste av sjokoladen er glatt og bare etterlater noen få harde biter, må du ikke varme den opp lenger.

Mørk sjokolade vil ta lengre tid å smelte, mens melk og hvit sjokolade smelter raskere.

Hvordan smelte sjokolade i mikrobølgeovnen?
Hvordan smelte sjokolade i mikrobølgeovnen?

Røre sjokoladetil den resterende mengden sjokolade er smeltet. Varmen fra smeltet sjokolade skal smelte de resterende harde bitene. Hvis sjokoladen ikke er glatt etter 30 sekunders omrøring, legg bollen tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 5-10 sekunder.

La sjokoladen avkjøles i ca 5 minutter. Sjokoladen blir for varm til å nytes så snart den smelter.

Hvis sjokoladen stivner mens du arbeider med den, plasserer du den i mikrobølgeovnen i ytterligere 20 sekunder, og rør deretter om igjen.

Anbefalt: