Forbered Og Ordne Forretter

Video: Forbered Og Ordne Forretter

Video: Forbered Og Ordne Forretter
Video: Almondeli show forret og intro 2024, November
Forbered Og Ordne Forretter
Forbered Og Ordne Forretter
Anonim

Når du ordner forretter, er det viktigste at de ser vakre ut. Pølser, spesielt tørre, kuttes veldig tynt og lett diagonalt. De er ordnet i tøy eller plater i rader eller sirkler.

Hvis det ikke er nok plass på bordet til flere tallerkener med forskjellige typer salami og pølser, ordner du flere typer tørre forretter i en tallerken, og ordner dem vakkert. Midt i sirkler av forskjellige typer tørr salami ordne vakkert skinke og myk salami. Myk salami kuttes i tykkere biter enn tørre.

Fiskeforretter serveres på smale ovale tallerkener. Større røkt fisk kuttes i biter og sammenføyes slik at en silhuett av en fisk dannes på platået. Mindre fisk serveres uten å kutte. De er ordnet i en sirkel, og i midten legger du hakket løk eller grønne krydder etter smak. Sitronskiver utfyller fiskens forretter.

Forretter
Forretter

Ost og gulost skjæres i biter og ordnes trinnvis i en stor eller liten tallerken. Druer plasseres rundt den gule osten.

Østers, reker, blåskjell legges i store kluter. Ordne østersene på is og la det være en sitronskive ved siden av hver østers. Sjømat kan blandes i et vakkert utvalg på et stort platå.

Hors d'oeuvres på spyd
Hors d'oeuvres på spyd

Salater, sylteagurk og hakkede grønnsaker, som er ordnet uten smakstilsetning, legges i store ovale kluter. Ved siden av dem serveres skjeer og gafler. Grønnsaker kan drysses med litt dill eller persille.

Varme forretter serveres i retten der de er forberedt på å holde varmen lenger. De varme rettene plasseres på et brett dekket med en serviett i papir. Hvis retten ikke er nydelig nok til å bli servert i den, er de varme forrettene ordnet i en oval eller rund tallerken.

Brød, som serveres med forretter, skjæres i tynne like store skiver og ordnes i en tallerken på en vakker klut i rader eller skivene ordnes hver på hverandre.

Anbefalt: