2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Olestra er ofte til stede i sammensetningen av maten vi kjøper. Det er en fetterstatning som ikke inneholder noe fett, kalorier eller kolesterol. Han blir ofte stavet Olean.
Som ingrediens tilsettes olestra i produksjonen av ganske fet mat, som potetgull, for å eliminere tilstedeværelsen av "skadelige" fettstoffer i den.
Olestra ble tilfeldig oppdaget av forskerne Matson og Wolpenhain i 1968. Målet deres var å finne fett som var lettere å fordøye enn premature babyer. I 1971 ble det gjennomført tester som fant at forbruket av olester viste en reduksjon i kolesterolnivået ved bruk av olester.
Produsenten prøver å presentere produktet som et medikament som kan påvirke kolesterolnivået, men olestera består ikke de relevante testene.
Imidlertid ble høyfibre korn tillatt å bli annonsert i 1984 som et effektivt middel for å redusere risikoen for kreft. Dette var ambisjonene til olestra-oppdagerne, og etter tre års forskning klarte de å oppfylle kommisjonens prosentvise krav og "passere" olestra som en fett erstatning.
I USA ble erstatningen godkjent i 1996 av Food and Drug Administration. Allerede på slutten av 1990-tallet begynte det å bli sett på med mistanke på grunn av utseendet til en rekke bivirkninger. Imidlertid er olestra fortsatt en del av mange matvarer rundt om i verden og i vårt land.
Etter de første tegn på usunne konsekvenser av olesterforbruk, vises andre. Ulike bivirkninger (f.eks. Diaré) fører til at kommisjonen krever at hvert produkt som inneholder olestra merkes tilsvarende.
Etter 2000 falt salget av olestraholdige produkter kraftig. Selskapet som patenterte erstatningen, avslutter sine mangeårige forsøk på å utvide bruken. I 2002 ble fabrikken solgt.
I dag er olestra til stede i produksjonen av "diett" -versjoner av flere verdensberømte chips-merker. Ingrediensene finnes også i noen frosne desserter.
Anbefalt:
Hva Er Surimi Og Hva Brukes Det Til?
Surimi er innfødt i Sørøst-Asia. Oversatt fra japansk surimi betyr vasket og hakket fisk. Surimi ble først laget for rundt tusen år siden i Japan. Det er helt normalt at surimi ble oppfunnet av japanerne, fordi fisk i århundrer har vært deres viktigste matprodukt.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
Dette Er Produktene Som Utgjør En Risiko For Kreft
En person som har fulgt kanonene med sunn matplanlegging hele livet, har 30% risiko for kreft. Det er produkter som hjelper utviklingen av kreftceller, så disse matvarene bør fjernes helt fra menyen eller i det minste redusere bruken til et minimum.
Merk Følgende! Varme Drikker Utgjør En Alvorlig Helserisiko
Det er ikke noe bedre enn en kopp varm te eller varm kakao på en kald vinterdag. Kaffeelskere har også hastverk med å starte dagen med en kopp varm og duftende kaffe. Knapt i et slikt øyeblikk lurer noen på om favorittdrinken, som varmer oss fra innsiden og gjenoppretter tonen, er helt ufarlig.
Veganere Har Lavere Risiko For Hjerteinfarkt, Men Har Større Risiko For Hjerneslag
Kosthold som ikke bruker animalske produkter er veldig populært. Årsakene er forskjellige. Noen liker bare ikke kjøtt, så de bestemmer seg for å gi det helt opp. Andre mener at etisk behandling av dyr er av største betydning. Andre rapporterer at animalske produkter er helseskadelige.
