2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Forskere har vært i stand til å tyde genomet av kaffe og fant ut at vi elsker den forfriskende drikken på grunn av dens genetiske utvikling, som ikke skjedde i kakao og te.
Det viser seg at enzymene i koffein har mutert, ikke bare i kaffebønnene, men i bladene. For planten har denne utviklingen vært ekstremt gunstig, og det er på grunn av det at effekten av kaffe er forskjellig fra sjokolade og te.
Kaffegenomet er relativt atypisk for en enkelt plante og inneholder rundt 25 500 gener som er ansvarlige for forskjellige proteiner, sa hovedbiolog Victor Albert fra University of Buffalo i USA.
Studien av kaffegenomet ble utført av et internasjonalt team av forskere, som inkluderte 60 forskere som var fast bestemt på å avsløre hemmelighetene til den forfriskende drikken.
Eksperter har lagt merke til at insekter unngår å spise kaffeblader fordi de ikke liker smaken av koffein. Imidlertid elsker pollinerende insekter som bier alkaloiden i planten.
Bier kommer stadig tilbake for mer og mer koffein, akkurat som folk drikker kopp etter kopp kaffe.
I forrige måned fant forskere ved Johns Hopkins University i Maryland at ved å drikke kaffe regelmessig, kunne vi lettere huske minner fra vår fortid. Forskere er overbevist om at blant de mange fordelene med kaffe kan legges til og forbedring av hukommelse.
Koffein forbedrer minner i minst 24 timer etter inntak, ifølge den amerikanske studien, sitert av avisen Mirror.
Ifølge forskning forbedrer koffein denne mekanismen i hjernen der vi lagrer informasjon.
I studien inntok frivillige regelmessig koffeinholdige drikker. Fem minutter etter å ha prøvd å huske en serie bilder, fikk de frivillige en placebo eller en tablett med 200 milligram koffein, tilsvarende en stor kopp kaffe.
Dagen etter testet forskerne hvor godt de husket bildene fra forrige dag. Koffeingruppen presterte betydelig bedre enn deltakerne som tok placebo.
Anbefalt:
Hjertet Elsker Jordbær
Jordbær er ikke bare deilig, men også veldig nyttige. Den røde frukten har blitt brukt siden antikken til å håndtere forskjellige sykdommer og plager. Gamle egyptiske manuskripter viser at de ble foreskrevet av gamle leger som et middel for å hjelpe med betennelse, feber, nyrestein, dårlig ånde, urinsyregikt.
Du Elsker Tunfisk - Så Du Blir Dum
Tunfisk - denne favorittdelikatessen til mange, er kanskje ikke så nyttig som vi trodde så langt. Eksperter har advart om at overdreven inntak av tunfisk kan føre til irreversible konsekvenser, hvorav en er dumhet. Ifølge forskere er tilstedeværelsen av kvikksølv i denne fisken enorm.
Blood Elsker Paprika
Paprika og annen krydret mat kan ha en positiv effekt på blodtrykket, har kinesiske forskere fra Military Medical University funnet ut. Paprika inneholder stoffet capsaicin, som gir dem en varm smak. Studien, rapportert av Daily Mail, viste at capsaicin fikk blodkarene til å slappe av.
Japan Har Adoptert Genetisk Modifiserte Matvarer
Japan gir grønt lys til genetisk modifiserte matvarer å bli tilbudt til forbrukere i Land of the Rising Sun. Det er bare ett krav, og det er redigeringsteknikken for å oppfylle kriteriene satt av myndighetene. Dette forslaget venter på godkjenning.
Kaffe Kaffe
Kaffe kaffe er en busk med avrundede og hjerteformede blader som vokser på øyene Fiji og andre øyer i Stillehavet. Metistin pepper (Piper methysticum), som busken er kjent, er et veldig sterkt beroligende og beroligende middel. Fjernet fra jorden med røttene og utsatt for gjæring, blir pepper en favoritt forfriskende drink av lokalbefolkningen, som kaller det kava kava.
