2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En annen negativ effekt av fet mat ble oppnådd av forskere fra Vanderbilt University i Nashville, ifølge det vitenskapelige tidsskriftet Helion. En ny studie har vist at matvarer med høyt animalsk fett kan være vanedannende og til og med ha en medikamenteffekt på nervesystemet.
Ifølge eksperter skyldes denne effekten effekten av fett på det viktige mTORC2-genet. Det er kjent å kontrollere aktiviteten til nerveceller i metning sentrum av hjernen.
Vi har alltid blitt slått av hvor fet og deilig mat dyr og mennesker kan spise, selv når de føler seg mette. Det kalorifulle og fettrike dietten gjør at vi spiser for mye, noe som er en av hovedårsakene til at overvektige ikke kan unngå å gå opp i vekt, gå ned i vekt og opprettholde en normal vekt. Vi gjennomførte en serie eksperimenter for å forstå hvorfor dette skjer, sa professor Aurelio Galli, forfatter av den nye studien.
Den genetiske ingeniøren og teamet hans viser sitt poeng etter en serie eksperimenter utført på flere generasjoner laboratoriemus. Forskerne observerte hjernen og cellene til flere grupper av gnagere, hvorav noen hadde et normalt kosthold og resten på et kosthold med mye fett og andre kaloririke matvarer.
I løpet av studien sammenlignet forskerne gjentatte ganger hjerneaktiviteten til de to gruppene gnagere. Fra dataene som ble innhentet, fant de at synderen for dette er mTORC2-genet, ansvarlig for overføring av signaler mellom nevroner og produksjon og oppfatning av dopamin (gledehormonet).
Forskere har begynt å overvåke en ny populasjon av mus. I noen av dem fungerte ikke genet. Observasjon av dem viste at de ikke overspiste, uansett hvor mye mat de fikk. Dermed har forskere sett at det er dette elementet i menneskets natur som låser opp tendensen til å spise mer. Forskere var imidlertid overrasket over å finne at når fett ble inkludert i gnagermenyen, ble genet aktivt og de spiser for mye.
Ifølge forskere skyldes disse lidelsene at forfedrenes tilgang til fet og søt mat var svært begrenset. Hjernen vår, takket være mTORC2-arbeidet og gleden vi opplever med å spise fett og søtsaker, pleier hele tiden å lete etter denne typen mat, som vi kan få i ubegrensede mengder i dag.
Anbefalt:
Koffein Fungerer Som Et Stoff
Få mennesker kan klare seg uten koffein. Koffeinholdige drikker er blant de mest konsumerte i verden. Ifølge en statistikk bruker en person omtrent 200 mg koffein per dag. Dette tilsvarer 2 kopper kaffe, 4 kopper te eller 3 små flasker Coca-Cola.
Deilig Mat Fungerer Som Et Stoff
Overspising med delikatesser og fett i hjernen forårsaker de samme lidelsene som når du bruker kokain eller heroin. Å bli kvitt en slik avhengighet er veldig vanskelig. Deilig og kaloririk mat virker på hjernen som et stoff. Denne konklusjonen ble nådd av forskere fra Scripps Research Institute i Florida.
Beskytt Barna Dine Mot Iskrem - Det Fungerer Som Et Stoff For Dem
Føler du deg maktesløs i møte med issult? Kan du orke å ikke kjøpe den isete gleden når du er på tur og en iskrembar dukker opp foran deg? Hvis svaret ditt er nei, bør du vite at du ikke er den eneste, men heller er du en del av flertallet som er avhengig av is.
Fettmat Er Sexens Fiende
Noen matvarer har dårlig innvirkning på vår evne til å være i god form når det gjelder sex, sier britiske ernæringseksperter. Ifølge dem er sukker et av produktene vi ikke skal overdrive for å ha det bra sammen med partneren vår. Sukker er et tokantet sverd - det hever raskt energinivået i kroppen, men da synker energinivået kraftig.
Sukker Er Som Et Stoff
I mange år ble bruk av sukker og innføring av glukose i kroppen ansett som et effektivt middel mot forskjellige sykdommer i kardiovaskulærsystemet, samt nervesystemet og fordøyelsessystemet. Nylig mener imidlertid flere og flere forskere at dette produktet skal brukes så lite som mulig.
