Eselmelkost Koster 1000 Euro Per Kilo

Video: Eselmelkost Koster 1000 Euro Per Kilo

Video: Eselmelkost Koster 1000 Euro Per Kilo
Video: MORGENSHTERN - DINERO (Official Video, 2021) 2024, November
Eselmelkost Koster 1000 Euro Per Kilo
Eselmelkost Koster 1000 Euro Per Kilo
Anonim

Overraskende for mange er den dyreste osten i verden ikke en utsøkt fransk delikatesse, men ost laget av eselmelk.

Eselost har handelsnavnet Pule og koster 1000 euro per kilo. Den produseres i et lite meieri i Zasavica naturreservat, Serbia.

Eieren av meieriet er Slobodan Simic, som stolt snakker om prosessen med å lage ost av eselmelk.

Eselmelk er høyt verdsatt ikke bare for sin smak, men også for sine unike egenskaper. Det antas at det i sammensetning er veldig nær morsmelk fra mennesker.

Ifølge eksperter inneholder eselmelk verdifulle antiallergener, samt 60 ganger mer C-vitamin enn kumelk. I tillegg er det lite fett.

Eselet
Eselet

Slobodan Simic har stengt produksjonssyklusen av eselmelk. Han eier en flokk på 140 esler, men bare et dusin av dem er hunner og produserer melk hele året.

Eieren av meieriet deler at produksjonen av ost fra eselmelk er en kostbar og arbeidskrevende prosess, noe som forklarer den høye prisen på osten han tilbyr.

For produksjon av bare ett kilo Pule-ost er det behov for ca. 25 liter eselmelk, hvis pris er omtrent 30-40 euro per liter.

Det ferdige produktet har en snøhvit farge, er smuldret og smaker og strukturen er nær ferske typer manchego (spesiell ost produsert i La Mancha-regionen, Spania).

Eselost inneholder veldig lite fett. Osten, laget i Serbia, er tilgjengelig i miniatyrklumper på størrelse med kaffekapsler.

Til tross for den salte prisen er den ganske populær blant gourmetrestauranter, der den tilbys til rompriser.

Eselmelkost fortrengte den forrige vinneren i kategorien den dyreste osten - svensk elgost, som tilbys mot beskjedne 780 per kilo.

Anbefalt: