2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Du kan ikke sitte ved et bord uten ost og brød - dette er et gammelt bulgarsk ordtak, som fremdeles er gyldig i dag. Forskjellen er at verken brødet vi kjøper er ekte osten. Vi vil fokusere på sistnevnte, fordi det fortsatt er noen tegn du kan forstå om en ost er ekte.
Pris
Du vil sjelden komme over noe kvalitetsmatprodukt som er for lavt. Når osten produseres i samsvar med alle betingelsene for produksjonen (lang nok modningstid, bruk av ekte melk til produksjonen osv.), Kan den ikke koste mindre enn BGN 9-10. Det er vanligvis rundt BGN 12. det er enkelt å ta hensyn til hva som skyldes prisen - å lage 1 kg ost med 5-7 liter melk.
Utløpsdato
Vi foretrekker alltid at et produkt har lengre holdbarhet, men det er godt å huske at jo lengre holdbarhet det er, desto mer sannsynlig er det å inneholde for mange kjemikalier eller konserveringsmidler i sammensetningen.
Når det gjelder Osten vår Det er imidlertid verdt å nevne at den i seg selv har en ganske lang holdbarhet hvis den lagres riktig. Av denne grunn anbefaler vi at du du kjøper ostsom er med saltlake.
Utseende og tekstur
Den virkelige osten, som er godt modnet og ikke frisk, skal ikke se muggent ut og ha små hull her og der. Det skal være vanskelig heller enn mykt. Sistnevnte er igjen i tilfelle godt modnet ost.
Innkjøpssted
I henhold til en lov vedtatt i Bulgaria, bør alle typer ost, som praktisk talt ikke er ekte, men som er laget på plantebasis, plasseres på separate stativer. Som vi vet, er det noen ganger ikke riktig.
Imidlertid, hvis du kjøper ost fra store detaljhandelskjeder, ikke kjøp en som er plassert i et stativ merket "Imiterende meieriprodukter". På leting etter virkelig kvalitetsost, vil vi anbefale deg å gå på et meieri, selv om dette igjen ikke gir deg full garanti.
Produsent
Som vi sa, meieriet eller det såkalte melkeproduksjon er det beste valget. Hvis du ikke har et meieri eller gård i nærheten, kan du henvise til osteprodusenten selv. Velg slike merkevarer og navn som har etablert seg permanent i vårt marked, og følg det som er merket med deres etikk.
Anbefalt:
Dr. Baykova: Slik Gjenkjenner Du Den Virkelige Osten
Osten på det bulgarske markedet er trygt for forbruk. Det er noen problemer knyttet til kvaliteten, men vi jobber med forbedringen, sa Dr. Alexandra Borisova fra det bulgarske mattrygghetsbyrået på BTV. Under sitt gjesteopptreden i showet I morges forklarte sjefen for Food Control Directorate ved BFSA, Simeon Prisadashki fra Association of Dairy Producers i Bulgaria, ernæringsfysiolog Prof.
Hvordan Gjette Den Virkelige Safran Fra Etterligningene
Safran , også kjent som King of Spices, er uten tvil en av de dyreste krydderne som brukes til matlaging. Du finner den i vår favoritt gullige indiske ris, så vel som i italiensk risotto eller spansk paella. Og det er dyrt ikke bare på grunn av de mange fordelene for menneskers helse, men også fordi det gir en veldig mager høst.
Hvordan Gjenkjenne Den Virkelige Ekstra Virgin Olivenoljen?
Klassifisert som "flytende gull" fra Middelhavet, skjuler olivenolje mange hemmeligheter. Det regnes som en av supermatene som hjelper kroppen vår til å være sunn, og samtidig ta vare på vårt gode utseende, og være en del av en rekke kosmetiske produkter.
Marmelade - Hvem Er Den Virkelige Tingen, Hvordan Den Lages Og Fordeler
I dag syltetøyet tiltrekker oss med lyse farger fra hyllene i alle slags butikker. Barn og voksne, menn og kvinner elsker å feire på denne desserten uten å engang mistenke at de spiser mye høykvalitets falsk syltetøy . Hvordan er hun forskjellen mellom ekte syltetøy og syntetisk som du ikke kan kjenne igjen med egne øyne eller fra et bilde?
Hvordan Velge Maten I Den Nåværende Overflod Av Markedet?
I dag er mangfoldet av mat stort, men bare et tiår eller to siden var de imiterte produktene ukjente for bulgarske forbrukere - osten ble bare laget av melk, majones hadde kort holdbarhet på grunn av eggene i den, det var sukker i boza, ikke kunstige søtningsmidler, men syntetisk eddik ble ikke funnet en gang i science fiction-bøker.