2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Et helt vegetarisk kosthold blir ofte sitert som et mye bedre og sunnere kosthold enn et som inkluderer et kombinert forbruk av kjøtt og grønnsaker.
Imidlertid har denne troen blitt stilt spørsmål ved en rekke kardiologer fra forskjellige institutter rundt om i verden. Ny forskning viser at overdreven inntak av vegetarisk mat, raffinerte korn og poteter er forbundet med en høyere risiko for hjertesykdom.
En rapport publisert i den vanlige bulletin fra Verdens helseorganisasjon beskriver hvordan forskere over hele verden har kommet over informasjon relatert til såkalt sunn mat, innhentet etter titusenvis av medisinske studier.
Sammendraget fokuserte på tre forskjellige dietter - et kosthold som inkluderte grønnsaker og kjøtt, et vegetarisk kosthold bestående av fullkorn, og et som inkluderte fersk frukt og grønnsaker tilberedt på en usunn måte.
De fleste studier på vegetarisk kosthold viser at dietten vanligvis beskytter mot hjerte-og karsykdommer, men ikke ta hensyn til kvaliteten på plantemat, kommenterte lederen for studien Ambika Satya.
Mennesker som følger et vegetarisk kosthold, men som bruker mye raffinert mat og sukker, har en betydelig høyere risiko for å utvikle seg hjerte-og karsykdommerenn vegetarianere med færre lignende matvarer i kostholdet, la hun til.
Forskerne studerte resultatene av mer enn 210 000 mennesker som fulgte en av tre dietter. Av disse fikk 8631 hjertesykdom på grunn av tette arterier.
Det ble funnet at personer som spiste sunn mat som fersk frukt, grønnsaker og nøtter, var 25% mindre sannsynlig å utvikle hjerte- og karsykdommer enn andre som spiste lite av denne typen mat.
Mennesker med dietter som inkluderte mer skadelige planteprodukter som raffinert frokostblanding, sukker og pommes frites hadde 32% høyere sjanse for å utvikle hjerte- og karsykdommer enn andre som spiste en minimal mengde av disse matvarene.
Ekspertene anbefaler et kosthold med fersk frukt og grønnsaker, nøtter, uraffinert frokostblanding og fettfattige produkter.
Anbefalt:
Hvilket Vegetarisk Kosthold Er Det Sunneste?
Av flere grunner bestemmer millioner av mennesker seg over hele verden for å gi opp kjøtt og gå for det vegetarisk kosthold . Men en ny studie fra Hellas viser at ikke alle vegetariske dietter er sunne - spesielt for personer som allerede er overvektige.
Atkins Vegetarisk Kosthold
Protein og vegetarisme For de vegetarianere som spiser egg og meieriprodukter, er det lettere å følge med Atkins dietten enn for de strenge vegetarianere som ikke spiser slik mat. For optimal helse og gode resultater når du følger slike dietter, anbefales det å ta mer protein.
Hvordan Få Nok Næringsstoffer I Et Vegetarisk Eller Vegansk Kosthold
Hvis du spiser godt et balansert vegetarisk kosthold Med mange fullkorn, frukt og grønnsaker spiser du en av de sunneste kostholdene på planeten. På den annen side må du sørge for at du får noen viktige næringsstoffer. I tillegg til å få i seg nok protein, er det like viktig å ta med nok kalsium og jern i vegetarisk kosthold.
Endelig! Vi Spiser Dårlig Mat Til Høyere Priser
En tredje studie på rad bekreftet antagelsene - vi spiser mozzarella og sjokolade av dårligere kvalitet enn i Vest-Europa. Imidlertid er prisen deres i vårt land også høyere. Studien og resultatene er arbeidet fra Landbruksdepartementet og det bulgarske mattrygghetsbyrået.
Et Ensformig Kosthold Fører Oss Til Et Nervøst Sammenbrudd
Israelske forskere har funnet ut at å spise for mye ensformig eller smakløs mat kan føre til psykiske lidelser eller alvorlig nervesjokk. Basert på studien konkluderte forskerne med at inntaket av smakløs mat det kan påvirke den emosjonelle tilstanden negativt og gjøre folk apatiske overfor alt annet.
