2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Finsk mat har tradisjonelt vært sterkt påvirket av Sverige. I Øst-Finland kommer imidlertid innflytelsen fra russisk mat. Krydderne brukes litt, som det tilsettes mye salt for.
Spisekulturen de siste tiårene har blitt en veldig viktig del av landets nasjonale identitet. Det blir lagt ned mye krefter på menyer som kan tilbys og eksporteres til utlandet. Trenden kalles det "nye finske kjøkkenet" eller La Nouvelle finlandaise finlandaise.
Nasjonale spesialiteter er ost, brød, reinkjøtt i forskjellige former, nysaltet fisk, blåbær, viltfugler, vill sopp.
Det harde klimaet og de dårlige innhøstingene har lært lokalbefolkningen å få mest mulig ut av varene og råvarene som tilbys av naturen. Kalt "land av innsjøer", er Finland kjent for sitt fiskemangfold.
Finn tilbereder og konsumerer fisk i alle former. Spesielt om vinteren er det en av de viktigste kildene til vitamin D. Fett er også en god måte å beskytte hjertet på. Hver lokal forbruker fiskeretter minst to ganger i uken.
Fiskesuppe er høyt respektert i Finland. Den er tilberedt i mange varianter. Denne suppen er en lokal delikatesse, tilberedt hovedsakelig i februar. Det som er spesifikt ved det er at melk eller fløte må tilsettes.
Noen av de mest appetittvekkende lokale spesialitetene er karjalanpiirakka (som er en kake med ris eller poteter) og kalakuko - den tradisjonelle paien med fisk og smult. Definitivt den mest populære og elskede er delikatessen kalekuko. Dette er en fiskepai, tilberedt i ekstremt lang tid. Tidligere ble den plassert i en spesiell bakervarer - i form av en fisk.
"Prikken over i'et" er imidlertid røkt laks. Den tilberedes av tynne fileter av fersk laks, smaksatt med sitron, salt og pepper. Legg mellom lange og tynne skiver bacon og dekk til med fersk hvitfiskkjøtt. Tilsett løkringer og rull til kjøkkenpapir. Interessant, den plasseres i ovnen bare med den, uten brett og tilberedes i 5-6 timer på 80-90 grader.
Finsk mat er ganske interessant og bør ikke undervurderes på andres bekostning. Selv et kort blikk på menyene gir oss en ide om mangfoldet og unikheten, så vel som den høye fisken og spesialiteter.
Anbefalt:
Ideer For Enkle Hjemmelagde Søte Fristelser
Alle er lei av ferdige kaker og vafler som tilbys i butikkene. Her tilbyr vi deg to enkle og veldig smakfulle oppskrifter på hjemmelagde kaker. Hjemmelagde trøfler Nødvendige produkter: 2 pakker te-kjeks (valgfritt, merket spiller ingen rolle, de beste er de runde bulgarske kjeksene);
Søte Fristelser Med Kirsebær
Og siden været allerede har varmet opp, la oss ta hensyn til frukten. Kirsebær er et fantastisk valg for en ledsager på bordet, men ikke bare som frukt, men også tilberedt i kaker. Og selv om været er varmt, er det aldri for sent for en virkelig velsmakende kake, det være seg med kirsebær, jordbær, pærer osv.
Søte Fristelser Med Jordbær
Jordbær er en veldig populær frukt, men hovedproblemet er at de vanligvis ser for appetittvekkende ut og lukter godt, og det viser seg at de ikke smaker i det hele tatt behagelige. Dette er tilfelle, i det minste i begynnelsen, til været varmes opp og de små, men ekstremt smakfulle naturlige fruktene ikke vises på markedet.
Fristelser Av østerriksk Mat
Hvis du leter etter et sted hvor enhver smak kan flettes sammen - så har du nettopp besøkt Østerrike. Her kan du finne typiske europeiske retter, som imidlertid minner om Orienten. Hvis du kobler til Østerriksk mat med Wien - du vil heller ikke gå galt.
Banen Til Polenta Fra Landlig Mat Til Gourmet-fristelser
Polenta er en grøt av mais eller havregryn som har sitt utspring i Nord-Italia og er kjent som landlig mat . Selv om retten en gang var kjent som mat for de fattige, har den blitt promotert til gourmetstatus av matkritikere og kan bli funnet i menyene til noen av de mest elegante restaurantene.
