2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Forrett forretter, baba ganush er en av de deilige snacks i Midt-Østen som har erobret territorium etter territorium rundt om i verden gjennom århundrene. Og i dag kan du finne den nesten overalt, servert med brød og klar til å få deg til å slikke fingrene. Baba Ganush er faktisk et utvalg av kyopoolu, men i en annen, ikke mindre deilig versjon.
Baba Ganush, i sin orientalske versjon, er en auberginepuré blandet med sesam tahini, sitron, hvitløk og olivenolje. Hva som er hjemlandet til denne fristende retten, er vanskelig å si. Det kan være Libanon, men også Palestina.
Det har blitt laget i århundrer i Tyrkia så vel som i Hellas. Selv om maten er den samme, har forskjellige regioner forskjellige sammensetninger, forskjellige proporsjoner av produkter og forskjellige tvister om opprinnelsen.
Mer eller mindre sesam tahini, med eller uten yoghurt, noen ganger litt tomat og aromatiske krydder som mynte. Det hele er et spørsmål om smak. Og med det endres navnene.
I Libanon, Syria og Egypt kalles den fristende snacken baba ganush, i Israel er den mer som mutabal (den er sterkere i smak med sesam og noen ganger til og med majones), i Hellas er den Melizano Salat, og i Tyrkia - auberginsalat. De er alle verdige tilbedelse!
Baba Ganush det serveres vanligvis som forrett i Midt-Østen, men det kan innlemmes i en oppskrift, for eksempel med pasta eller som tilbehør til kjøtt - det vil være virkelig guddommelig. Frisk, duftende, deilig!
Og her er oppskriften på denne krydderhelten i Midtøsten:
Fire personer trenger minst to eggplanter (ca. 800 g), 1 ss sesam-tahini, ferskpresset juice av en sitron, et fedd hvitløk, salt og olivenolje.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Vask, tørk og kutt auberginene i to på langs. Legg dem på bakepapir, du kan tilsette litt salt og olivenolje, og steke i ca 30 minutter.
Pisk aubergine med mikseren sammen med sesam tahini, sitronsaft, hvitløk og en klype salt. Tilsett fire ts olivenolje og eventuelt litt vann.
Server med noen få sesamfrø, dryss over olivenolje og dekk med folie. Det er godt å puste inn blandingen før du bruker den.
Til den deilige snacken du kan legge til noen ristede skiver, men det er best å lage et varmt brød etter eget ønske.
Anbefalt:
Tips For Matlaging Av Mer Appetittvekkende Svinekjøtt
Svinekjøtt har en sentral plass i det bulgarske nasjonale kjøkkenet. Svinekjøtt er mange og inkluderer alle slags varmebehandling av produktet. Svinekjøtt er mørt og saftig kjøtt og er utrolig velsmakende. Det er en av kjøttproduktene som tilberedes relativt raskt og passer godt med mange andre smaker.
Ulike Og Appetittvekkende Fyllinger Av Paier
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som ofte er til stede ved bordene våre. Elsket av alle, kaken har mange varianter. Slik bevares tradisjonen, men samtidig fornyes den - vi legger til nye produkter, fjerner eller erstatter andre. Den klassiske paien er laget med hjemmelagde skorper, fra de som bestemødrene våre gjør perfekt tynne, med mange egg, fett og ost.
Bruschetta - En Appetittvekkende Forrett For Uventede Gjester
Det er viktig å tilberede bruschettene like før servering, ellers blir brødskivene myke og målet er å gjøre dem sprø. Du kan tilberede bruschettas med alle produkter - søtt og salt. Vi tilbyr deg fire oppskrifter, og favorittproduktene dine kan legges til dem.
Tre Appetittvekkende Desserter Med Bare 3 Produkter
Vi presenterer deg 3 oppskrifter på desserter som du kan tilberede raskt og enkelt, fordi du trenger 3 produkter til dem. Bortsett fra å være veldig velsmakende, er disse kakene egnet for enhver anledning. Lette brownies Nødvendige produkter:
De Tre Mest Appetittvekkende Gryterettene Med Kjøttboller
Fra uminnelige tider liker bulgarere å spise lapskaus med kjøttboller, men de spiser dem vanligvis på samme måte. Derfor er det godt å lære å tilberede andre gryteretter med kjøttkaker, som begge er veldig smakfulle og enkle å lage. Vi tilbyr deg 3 alternativer som du enkelt kan diversifisere menyen din:
